Raws li ib qho ntawm cov nroj tsuag hlob tshaj plaws nyob rau hauv lub ntiaj teb no, qej tau ruaj khov tsim nws tus kheej ua tshuaj thiab tshuaj ntsuab. Raus koj tus kheej hauv ntau hom kev xaiv thiab ntau yam.
Dab tsi yog hom thiab ntau yam ntawm qej muaj?
Cov qej zoo tshaj plaws muaj xws li Allium sativum (cov qej qej), Allium sativum var. ophioscorodon (nas qej) thiab Allium tuberosum (Suav qej). Nrov ntau yam muaj xws li 'Edenrose', 'Kobold', 'Monstrosum', 'Rocambole', 'Cledor', nrog rau yav qab teb European ntau yam xws li 'Ajo rosa', 'Aquila', 'Aveiro' thiab 'Chesnok'.
Muaj ntau yam nyob ib puag ncig peb hom
Ua tsaug ntau txhiab xyoo dhau los ntawm kev cog qej, nyiam cov neeg ua liaj ua teb niaj hnub no tau txais txiaj ntsig los ntawm peb lub zog, muaj pov thawj ntau yam.
Qib qej - Allium sativumTej zaum cov qej uas muaj ntau tshaj plaws ua rau cov qij dawb lossis liab. Raws li txoj cai, nruab nrab ntawm 5 thiab 15 qhov muag teev tau tsim. Thaum freshly harvested, lub saj yog tseem me me. Lub spiciness nce tom qab ntev cia.
Snake qej (Allium sativum var. ophioscorodon)Ib hom kab txawv nrog cov kab txawv txawv. Qhov no qej impresses nrog ib tug me ntsis aroma. Qhov zoo tshaj plaws rau cov neeg nyiam ua liaj ua teb uas tsis tuaj yeem siv rau qhov tsis txaus ntseeg Allium sativum.
Suav qej (Allium tuberosum) Hom no tseem ceeb siv nplooj. Lawv saj zoo kawg nkaus qej yam tsis ua rau lub dreaded pa phem. Tsuas yog ib lub teeb xwb.
Ntsuab qej ntau yam rau txhua tus saj
Raws li peb hom qej nrov tshaj plaws, ntau yam muaj rau koj tus kheej kev sim saj. Muab qhov kev cog qoob loo tsis yooj yim, tsis muaj dab tsi tsis ncaj ncees lawm nrog sim ua txhua yam.
- Pink qej 'Edenrose' (Allium sativum 'Edenrose')
- Small qej 'Kobold' (Allium tuberosum 'Kobold')
- Giant Qej 'Monstrosum' (Allium tuberosum 'Monstrosum')
- Snake qej 'Rocambole' (Allium sativum var. ophioscorodon 'Rocambole')
- French qej 'Cledor' (Allium sativum 'Cledor')
Ntau hom qej kuj pom lawv txoj kev rau peb los ntawm cov teb chaws Europe yav qab teb:
- 'Ajo rosa', dawb nrog liab ntiv taw los ntawm Spain
- 'Aquila', dawb nrog ntshav-kab kab xev los ntawm Ltalis
- 'Aveiro', liab dos liab los ntawm Portugal
- 'Chesnok', ntau yam xim dawb-ntsuab los ntawm Hiav Txwv Dub
Ib yam qub nrog kev lig kev cai
Elephant qej (Allium ampeloprasum) muaj keeb kwm ntev heev ntawm kev loj hlob. Cov nroj tsuag zoo siab ncav cuag qhov siab ntawm 180 cm. Qee lub sij hawm lawv qhov muag teev tuaj yeem hnyav 500 grams. Yog tias koj muaj chaw txaus hauv txaj, cov qij no tsim nyog loj hlob.
Txij thaum ntxhw qej ua pov thawj tias nws ua siab ntev rau qhov txias, ntub thiab qhuav, txawm tias cov pib tshiab tuaj yeem cog nws. Qhov saj yog qhov txawv txav me me rau qej cog.
Tips & Tricks
Qej tuaj yeem ziab kom zoo kom nws khaws tau ntev. Txoj kev no koj tuaj yeem loj hlob ntau yam ib zaug kom saj lawv ib qho tom qab lwm tus.
