Olives tau loj hlob nyob ib ncig ntawm lub Mediterranean tau ntau txhiab xyoo thiab ib txwm sawv cev qhov tseem ceeb ntawm kev ua neej nyob rau cov neeg nyob ntawd. Cov txiv ntseej loj hlob ob qho tib si ntawm ntug dej hiav txwv Sahara thiab hauv Tuscany zoo nkauj. Tab sis kev ua liaj ua teb txiv ntseej yog muab txoj hauv kev rau kev cog qoob loo.
Kev cog txiv ntseej thiab kev cog qoob loo li cas?
Txiv ntseej cultivation ib txwm muaj nyob rau hauv cheeb tsam Mediterranean, qhov twg cov ntoo txiv ntseej tau cog rau hauv cov groves dav tawg thiab txiav los ntawm tes. Kev lag luam ua liaj ua teb ua rau muaj kev siv tshuaj tua kab ntau dua thiab siv dej, uas ua rau muaj teeb meem ib puag ncig. Hauv tebchaws Yelemes, kev cog qoob loo ntawm cov txiv ntseej yog qhov kev sim thiab kev lag luam tsis tseem ceeb.
Olive ntoo tuaj yeem laus heev
Ntau tus neeg so hauv Mediterranean tau paub txog cov duab zoo li no: thaum ub, cov ntoo txiv ntseej gnarled nrog lawv cov tawv ntoo tawg, rustic trunks thiab nplooj silvery tau zoo li cov duab ntawm Mediterranean toj roob hauv pes zoo li tsis muaj lwm yam nroj tsuag. Txiv roj roj tuaj yeem loj hlob heev; 600 txog 700 xyoo tsis yog qhov txawv. Qee cov qauv paub tias muaj ntau txhiab xyoo.
Ceev-laus cog ua kev rau cov tshiab
Kev lig kev cai, cov ntoo txiv ntseej tau cog rau hauv cov hav txwv yeem, feem ntau ua ke nrog lwm cov nroj tsuag. Hauv Tunisia, txiv ntseej feem ntau cuam tshuam nrog ntoo almond. Txawm li cas los xij, tsis muaj qhov chaw rau ntau tsob ntoo ntawm cov ntoo zoo li no vim cov txiv ntseej xav tau ntau qhov chaw los ntawm lwm cov nroj tsuag - tshwj xeeb tshaj yog tias lawv yog cov ntoo qub. Qhov siab tshaj plaws ntawm 200 ntoo txiv ntseej loj hlob ib hectare ntawm ib txwm cog; hauv thaj chaw qhuav muaj tsawg dua. Yog li ntawd, kev cog qoob loo ib txwm tsis tso cai rau cov qoob loo siab heev, uas yog vim li cas cov nroj tsuag muaj kev lag luam tau nce zuj zus rau hnub no. Txiv hmab txiv ntoo tau sau los ntawm tes txij thaum ub.
Tswv Ntuj lub txim rau ib puag ncig
Txog li 2,000 tsob ntoo txiv ntseej tau cog rau ib hectare, uas tom qab ntawd torn dua tom qab 25 mus rau 30 xyoo ntawm qhov tseeb. Qhov kev cog qoob loo tshiab no muaj kev cuam tshuam loj heev tsis yog rau lub ntsej muag ntawm Mediterranean toj roob hauv pes, tab sis kuj rau ib puag ncig. Cov tshuaj tua kab tau siv ntau zuj zus rau hauv kev cog qoob loo, thiab kev siv dej ntau heev - ua rau tuag taus nyob rau hauv cov cheeb tsam qhuav ntawm Mediterranean, qhov twg dej tsis txaus los ntawm qhov no. Qhov tshwm sim yog kev puas tsuaj ntawm sab qab teb Europe, i.e. H. kev tsim ntawm cov suab puam.
Olive cultivation in Germany
Ntau tus txiv ntseej nyiam kev cia siab tias kev hloov pauv huab cua yuav ua rau nws tuaj yeem loj hlob txiv ntseej hauv tebchaws Yelemes yav tom ntej. Zoo, qhov no tsis tuaj yeem txiav txim siab tag nrho, tab sis tseem muaj txoj hauv kev mus ntev. Txawm li cas los xij, kev loj hlob zoo rau cov txiv ntseej hauv lub teb chaws Yelemees tsis xav tau tam sim no - lossis hauv ob peb xyoos tom ntej no. Tsuas yog nyob rau qee thaj chaw cog qoob loo tsuas muaj (kev sim) cov txiv ntseej, uas, txawm li cas los xij, tsis ua kom muaj txiaj ntsig kev lag luam tseem ceeb.
Tips & Tricks
Thaum yuav cov roj txiv roj, xyuas kom koj yuav cov roj zoo, ecologically tsim cov roj uas muaj pov thawj ntawm keeb kwm. Qhov no feem ntau yog los ntawm kev cog qoob loo. Lub "Virgin Olive Oil" foob ntawm qhov zoo - qhov tseeb tshaj plaws rau cov roj txiv roj - tsis yog qhov qhia txog cov khoom zoo.
