Txhawm rau txhim kho lawv cov aroma, cov txiv hmab txiv ntoo blackthorn xav tau thawj hmo frosts. Tsuas yog tom qab ntawd tuaj yeem ua tau zoo kawg nkaus tasting jams, jellies lossis liqueurs tau npaj los ntawm xiav tsaus rau cov txiv hmab txiv ntoo dub. Yog vim li cas?
Vim li cas sloes yuav tsum tau sau tom qab thawj Frost?
Cov txiv hmab txiv ntoo blackthorn tsim nws cov aroma thaum thawj hmo frosts ua rau phab ntsa ntawm tes permeable thiab hloov cov hmoov txhuv nplej siab rau hauv qab zib. Qhov no ua rau cov tawv nqaij softer thiab me me hauv saj. Blackthorn tuaj yeem ua rau jam, cawv lossis liqueur.
Ntxhais sloes tom qab thawj Frost
Nrog nws cov duab puab, xim dub-xiav thiab pob zeb loj, kwv yees li ib centimeter loj blackthorn txiv hmab txiv ntoo yog nco txog nws cov txheeb ze ze tshaj plaws, plum. Raws li pom nyob rau hauv Lake Constance qhia, cov neeg ntawm Neolithic era muaj nuj nqis rau cov txiv hmab txiv ntoo qab raws li qhov chaw ntawm cov vitamins nyob rau lub caij ntuj no. Tus txiv neej Pob Zeb Hnub nyoog Ötzi kuj nqa cov pob zeb qhuav nrog nws thaum nws hla lub Alps.
Cov nqaij ntsuab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav pib saj qab zib heev thiab tsis kaj siab. Thawj hmo frosts ua rau lub cell phab ntsa ntawm sloe txiv hmab txiv ntoo ntau permeable thiab cov hmoov txhuv nplej siab ntawm pob zeb txiv hmab txiv ntoo yog hloov dua siab tshiab rau hauv qab zib. Qhov no ua rau cov tawv nqaij softer thiab cov sloes saj me ntsis.
Process sloes kom raug
Koj tuaj yeem sau cov txiv hmab txiv ntoo ntawm blackthorn tom qab thawj Frost thaum lub Kaum Hlis lossis Kaum Ib Hlis. Yog tias koj xav khaws cov drupe ua ntej thawj Frost, koj yuav tsum khov cov sloes rau ob peb hnub. Txawm li cas los xij, qhov saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis yog khaus heev.
Txoj kev sloes:
- ntxuav txiv hmab txiv ntoo kom zoo thiab ntws tawm
- txiav ib nrab nrog ib rab riam ntse
- Tshem cov pob zeb vim nws muaj me me ntawm hydrogen cyanide thiab yuav tsum tsis txhob noj
Jam and wine los ntawm sloes
Sloes tsim lawv cov khaus, tangy aroma los ntawm kev ua noj. Koj tuaj yeem muab cov txiv hmab txiv ntoo qaub nrog cov txiv hmab txiv ntoo me xws li txiv apples lossis pears thiab ua kom muaj ntxhiab tsw.
Los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas npaj tau koj tuaj yeem ua cov txiv hmab txiv ntoo ib txwm siv, uas yav tas los siv los ncab thiab xim liab wines. Sib tov lub pob zeb txiv hmab txiv ntoo nrog ntau qab zib thiab nplej thiab cia qhov sib tov sib xyaw kom ntev li ob lub hlis. Cov dej haus no, hu ua sloe hluav taws, sov koj los ntawm sab hauv thaum lub caij txias.
txiv hmab txiv ntoo ntawm blackthorn - ib tug pov thawj natural tshuaj
Nyob rau hauv naturopathy, blackthorn paj thiab txiv hmab txiv ntoo yog siv los txo ntau yam kab mob. Blackthorn muaj ntau cov tannins, ntxiv dag zog rau lub plab tsis muaj zog thiab txo qhov mob ntawm cov pos hniav. Lawv cov ntsiab lus vitamin C siab ua rau lawv lub cev tiv thaiv kab mob rau cov mob khaub thuas.
Tips & Tricks
txiv hmab txiv ntoo ntawm blackthorn muab ntau xim. Vim muaj cov ntsiab lus tannic acid, koj tuaj yeem dye wool thiab linen bluish liab nrog lub ntuj dye yam tsis muaj staining ua ntej.
