Lub caij nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no yog lub caij txiv ntoo. Tom qab lawv tau qhuav rau li plaub mus rau rau lub lis piam, cov txiv ntoo tuaj yeem noj tau thiab yog li ntawd tuaj yeem pom nyob rau hauv yuav luag txhua pob Santa Claus. Walnuts kuj tseem siv tau ntau yam hauv chav ua noj. Peb lub ncuav mog qab zib Engadine saj zoo nrog Advent kas fes thiab cov hluas thiab cov laus yuav nyiam cov txiv ntoo hauv tsev.
Dab tsi yog zaub mov qab qab nrog txiv ntoo?
Sim cov zaub mov no yooj yim nrog walnuts: Candied walnuts, zoo tagnrho ua khoom noj txom ncauj lossis khoom plig, thiab Engadine txiv ntoo ncuav mog qab zib, zoo meej rau Advent kas fes lossis festive zaus. Ob qho zaub mov txawv yooj yim los npaj thiab saj qab.
Candied walnuts
Cov khoom xyaw:
400 g qab zib
2 packets of real vanilla qab zib
200 g walnut kernels
125 ml dejA sheet of wrapping paper
Kev npaj
- Sib tov qab zib, vanilla qab zib thiab dej hauv lub lauj kaub.
- Thaum tshav kub kub, nplawm tas li, coj mus rau boil
- Ntxiv cov txiv ntoo rau qhov sib tov sib xyaw, txo cov cua sov.
- Txuas ntxiv kom txog thaum lub caramel tau coated cov txiv ntoo thiab tau mus txog lub suab xim av nruab nrab.
- Muab cov walnuts rau ntawm daim ntawv ci thiab rub tawm nrog ob rab diav rawg.
- Nco ntsoov cia txias ua ntej noj mov, cov txiv ntoo kub heev.
Engadine nut cake
Cov khoom xyaw:
Dough
500 g hmoov
300 butter txias, txiav rau hauv pieces
200 g qab zib
2 qe1 pinch ntsev.
Filling
400g coarsely tws walnuts
200g qab zib
200 ml cream2 tbsp zib ntab
rau txhuam
1 qe qecinnamon
Kev npaj
- Ua ib lub ncuav qab zib los ntawm cov khoom xyaw ua khob noom thiab ua kom txias.
- Lub sijhawm no, muab roj rau lub caij nplooj ntoo hlav lossis lub laujkaub ci los yog kab nrog daim ntawv ci.
- Kab hauv qab thiab sab nrog me ntsis ntau tshaj li ib nrab ntawm lub khob noom cookie.
- Yob tawm lub khob noom cookie ntxiv thiab txiav tawm cov ncuav qab zib, piv txwv li hauv cov duab ntawm tsob ntoo fir lossis lub hnub qub. Xwb, koj tuaj yeem tso lub khob noom cookie ua ib lub phaj rau saum lub filling.
- Caramelize qab zib nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv walnuts thiab deglaze nrog cream.
- Txoj kev sib tov sai sai rau hauv lub hauv paus npaj thiab tam sim ntawd npog nws nrog me ntsis overlapping ncuav qab zib los yog daim ntawv khob noom cookie.
- Txhuam nrog qe qe thiab hmoov av nrog cinnamon.
Ci ntawm 180 degrees rau li 40 feeb (stick test).
Lub ncuav mog qab zib yuav khaws cia rau ob peb lub lis piam yog tias khaws cia rau hauv qhov chaw txias thiab qhuav.
Tip
Ntsuab walnuts tshiab yog ua haujlwm ntau heev. Ntawm qhov tod tes, cov txiv ntoo uas tsis muaj lub plhaub tiv thaiv, yog tias lawv khaws cia rau hauv qhov chaw txias, qhuav hauv ib lub thawv kaw nruj nreem, yuav kav ntev li plaub lub lis piam. Txawm li cas los xij, walnuts tuaj yeem khov rau hauv lub thawv airtight thiab siv zoo li cov txiv ntoo tshiab txog li ib xyoos.
