Cov paj lilac (Syringa vulgaris) tau cog rau hauv Central European lub vaj rau ntau pua xyoo. Cov tsob ntoo uas muaj ntxhiab tsw qab tuaj yeem pom nyob rau hauv ob qho tib si ua liaj ua teb thiab lub vaj tsev teev ntuj - thiab tau siv rau hauv cov tshuaj ntuj hauv Nrab Hnub nyoog. Niaj hnub no, txawm li cas los xij, cov nroj tsuag suav hais tias muaj tshuaj lom me ntsis, txawm tias lilac paj thiab lilac Berry zaub mov zoo li hais lus txawv.
Puas yog lilac noj tau?
Cov lilac (Syringa vulgaris) suav tias yog tshuaj lom me ntsis vim tias txhua qhov chaw ntawm cov nroj tsuag, tshwj xeeb tshaj yog cov tawv ntoo, nplooj thiab berries, muaj cov glycoside syringin. Muaj kev pheej hmoo ntawm kev tsis meej pem nrog cov txiv hmab txiv ntoo dub (Sambucus nigra), uas nws cov paj thiab cov txiv hmab txiv ntoo siv hauv cov zaub mov txawv.
Ceev, lom
Txhua qhov chaw ntawm cov nroj tsuag lilac, tab sis tshwj xeeb tshaj yog cov tawv ntoo, nplooj thiab berries, muaj cov glycoside syringin, uas tsuas yog tshwm sim hauv lilac tiag tiag (Latin Syringa). Cov tshuaj no suav hais tias yog tshuaj lom me ntsis, uas koj yuav tsum pom thaum koj sim paj: Txawm tias nws tsw qab ntxiag, nws qab qab heev. Raws li feem ntau cov xwm txheej hauv qhov xwm txheej, qhov saj no yog qhov qhia txog kev ua siab ntev ntawm cov nroj tsuag rau tib neeg lossis tsiaj cov kab mob. Vim muaj cov tshuaj lom neeg tsawg, koj yuav tsum tau noj ntau yam tshuaj lom nroj tsuag kom raug cov tsos mob lom xws li cramps, ntuav lossis raws plab. Txawm li cas los xij, nws tsis pom zoo kom haus nws vim cov neeg rhiab heev, cov menyuam yaus thiab cov tsiaj me hauv qhov tshwj xeeb hnov mob sai heev.
Noj "lilac" - ceev faj, pheej hmoo ntawm kev tsis meej pem
Tab sis yog lilacs muaj tshuaj lom, vim li cas thiaj muaj ntau yam zaub mov txawv uas feem ntau siv paj thiab berries? Txoj kev daws teeb meem yog yooj yim heev: Hauv qee thaj tsam ntawm lub teb chaws Yelemees (tshwj xeeb tshaj yog nyob rau sab qaum teb lub teb chaws Yelemees!) tsis yog tsuas yog lilac tiag tiag raug xa mus rau xws li, tab sis kuj dub elderberry (Sambucus nigra). Yog li ntawd, nws yog nws cov paj thiab cov txiv hmab txiv ntoo uas tau ua tiav rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab kua txiv hmab txiv ntoo - thiab nws tau raug pov thawj tias nws tuaj yeem pab tiv thaiv ua npaws, piv rau lilac tiag tiag. Yog li tsis txhob cia koj tus kheej raug dag ntxias thiab nyiam siv paj thiab txiv hmab txiv ntoo ntawm elderberry Bush rau teas, infusions thiab ua kua txiv.
Lilac paj syrup
No "lilac blossom" syrup qab qab tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv herbal teas, hauv dej sparkling los yog sparkling caw:
Cov khoom xyaw
- 15 to 20 elderflower umbels
- ob kilograms qab zib
- ob liters dej
- txiv qaub txiv qaub
- 50 grams ntawm citric acid
Yuav ua li cas
- Thawj co paj umbels hla lub chav ua noj phuam kom tshem tawm cov av thiab kab me me.
- Yog tias tsim nyog, koj tuaj yeem luv luv viav paj hauv dej sawv ntsug.
- Tau lawv thiab tshem cov paj stalks.
- Boil qab zib nrog dej kom txog thaum nws yaj.
- Pob paj, kua txiv qaub thiab citric acid rau hauv lub tais.
- Phos cov qab zib kub tov tshaj qhov sib tov.
- Cia kom txias thiab muab lub tais ntim rau hauv qhov tsaus thiab txias rau peb mus rau plaub hnub.
- Strain the syrup through a fine sieve or fabric and boil it again.
- Lub raj mis tiav lawm.
Tip
Lub buddleia (Buddleja), uas tsis cuam tshuam nrog lub lilac tiag tiag, kuj suav tias yog tshuaj lom me ntsis.
