Gardweed, dandelion thiab nettle tsuas yog qee qhov piv txwv ntawm cov tshuaj ntsuab uas tuaj yeem ua rau cov neeg ua teb poob siab vim lawv txoj kev loj hlob. Tib lub sijhawm, txawm li cas los xij, lawv yog cov qab heev, feem ntau muaj cov vitamins ntau dua li cov zaub los ntawm kev ua lag luam thiab tuaj yeem ntseeg tau suav tias yog "superfood" vim lawv cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv.
Cov nroj tsuag twg noj tau thiab qab?
Cov nroj tsuag noj tau thiab qab muaj xws li dandelion, nettle, qej qus, meadowfoam, groundweed, groundwort, chickweed, sorrel thiab buttonweed. Lawv haum raws li cov khoom xyaw zaub xam lav, zaub hloov lossis rau pestos thiab kua zaub. Xyuas kom tseeb tias cov tshuaj ntsuab muaj kev nyab xeeb thiab nyob rau hauv qhov xwm txheej tshiab.
Tsis yog luav zaub mov: the dandelion
Cov nroj tsuag nrog cov yam ntxwv zoo li nplooj thiab ci daj paj taub hau yog tej zaum cov nroj tsuag paub zoo tshaj plaws. Cov nplooj hluas tshwj xeeb ua zaub xam lav qab, tab sis cov paj thiab cov hauv paus hniav kuj tuaj yeem noj tau. Yog tias koj haus cov nplooj, koj tau txais zaub zoo ib yam li spinach. Cov paj ua kom zoo nkauj thiab qab qab ntxiv rau cov zaub xam lav, thiab koj tuaj yeem tso cov hauv paus hniav rau ntawm qhob cij zoo li radishes.
–Ntshav nrog kho cov teebmeem: nettle
Nws tau ntev tau paub nyob rau hauv lub vaj voj voog uas cov nroj tsuag no ua tau zoo heev cog manure. Tab sis koj yuav tsum siv nettles hauv chav ua noj:
- Stewing nettles ua rau "spinach" qab thaum steamed.
- Cov nplooj tws yog tsim los ua ib qho ntsim txhaws rau pasta thiab ravioli.
- Cov tshuaj yej tau hais tias muaj txiaj ntsig zoo. Nws kuj tau hais tias yuav pab tiv thaiv kab mob urinary.
Ntxim qab tshaj plaws yog cov qej qus
Lub sijhawm no, koj tuaj yeem tau txais qej qus hauv cov pob me me los ntawm cov khw muag zaub. Yog li koj tuaj yeem zoo siab yog tias cov nroj tsuag no nthuav tawm hauv koj lub vaj. Cov nplooj muaj qhov txawv qej aroma, uas yog, txawm li cas los xij, fresher dua li cov tubers. Tsis tsuas yog cov qej qus tuaj yeem siv los ua cov pestos qab, nws kuj saj zoo rau cov qhob cij.
Meadowfoam yog ib tug zoo cress hloov
No cov nroj tsuag, uas muaj feem xyuam rau arugula, blooms delicately ntshav nyob rau hauv caij nplooj ntoos hlav. Qhov saj ntawm cov nplooj me me thiab paj yog li ntawd zoo sib xws. Koj tuaj yeem siv meadowfoam ua ib qho zaub xam lav ntxiv lossis tsuas yog nphoo nws ntawm buttered qhob cij.
Giersch - spinach ntawm Nruab Nrab Hnub nyoog
Giersch yog cov zaub qub qub thiab cov nroj tsuag tshuaj uas siv los cog rau ntawm qhov loj. Tag nrho cov nroj tsuag yog noj tau thiab tuaj yeem sau tau thoob plaws lub caij loj hlob. Koj tuaj yeem sib tov cov nroj tsuag rampant nrog spinach thiab npaj rau tib txoj kev. Giersch qab qab heev nyob rau hauv scrambled qe los yog ntxiv rau ib tug hearty qos yaj ywm kua zaub.
Cov nroj tsuag twg tseem noj tau?
Koj yuav tsum sim:
- Gundermann: Mus zoo nrog tshuaj ntsuab butter thiab zaub xam lav.
- Chigweed: Cov nplooj, uas saj reminiscent ntawm peas, mus zoo nrog kua zaub thiab zaub xam lav.
- Sorrel: Zaub xam lav qab heev. Txhim kho qhov saj ntawm stews thiab soups.
- Buttonwort: tuaj yeem steamed zoo li spinach thiab ua kom txaus siab tasting pesto.
Ntau lwm yam tshuaj xws li daisies kuj noj tau. Lawv muab ntau yam nyob rau hauv chav ua noj thiab zoo li cov yeeb yuj splashes ntawm cov xim hauv cov zaub xam lav.
Tip
Feem ntau, koj yuav tsum haus cov tshuaj ntsuab uas koj paub tiag tiag. Piv txwv li, qej qus yog feem ntau tsis meej pem nrog lily ntawm lub hav, uas yog tshuaj lom. Yog tias tsis ntseeg, cia tus kws tshaj lij pab koj txheeb xyuas cov nroj tsuag.
