Thaum nws tsw tsw zoo li qej hauv hav zoov, nws yog ib lub sijhawm rov sau qej qus thiab ua tshiab qej qus pesto. Cov nplooj ntsuab, muaj ntxhiab tsw ntawm hav zoov tshuaj ntsuab yog nrov heev nrog ntau tus neeg. Tab sis dab tsi yog qej qus tiag tiag saj zoo li?
qej tshiab qus saj zoo li cas?
Dab tsi qus qej saj zoo li tuaj yeem pom los ntawm nws lub npe menyuam yaus: Cov nroj tsuag tseem hu ua "qej qus". Qhov tseeb, cov nplooj ntsuab tsw tsw thiab sajzoo li qej, tab sis yogme ntsis me ntsis dua qej thiab tsis ua pa phem.
Dab tsi saj zoo ib yam li qej qus?
Tswb qej tsis tsuas saj zoo liCarlic, nws kuj yog ze ze rau nws. Lub npe Latin rau cov tshuaj ntsuab yog Allium ursinum, uas qhia tau hais tias nws belongs rau tsev neeg allium. Cov no suav nrog tsis tsuas yog qej, tab sis kuj dos, chives thiab leeks. Yog tias koj xav hloov cov qej qus - uas tsuas yog muaj nyob rau lub sijhawm tsawg heev ntawm lub xyoo - hauv chav ua noj, qej yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws. Tab sis ceev faj: Siv cov cloves sparingly, vim qej saj ntau dua li qej qus!
Vim li cas qej qus thiaj ntsim?
Zoo li qej, qej qus kuj muaj cov tshuaj sulfur-muaj cov khoom xyawAllicinQhov no tsis yog lub luag haujlwm rau cov ntxhiab tsw xwb, tab sis kuj ua kom lub suab ntsim me ntsis. Allicin ua rau qhov mob receptors nyob rau hauv lub qhov ncauj, uas qhia spiciness - uas yog tiag tiag tsis yog ib tug saj tab sis ib tug mob. Tsis tas li ntawd, cov khoom no raug tso tawm los ntawm huab cua peb ua pa, uas piav qhia txog cov yam ntxwv ntawm qej tsw los ntawm cov neeg siv khoom. Allicin kuj tau hais tias muaj ntau yamkev txhawb nqa kev noj qab haus huv: Piv txwv li, nws tau hais tias muaj cov ntshav thinning thiab ntshav siab. Allicin kuj tua ntau yam kab mob - kab mob, kab mob thiab fungi.
Cab qej qus tuaj yeem saj iab?
Txawm li cas los xij,
Cautionraug pom zoo yog tias cov qej qus saj iab! Cov nplooj ntsuab tuaj yeem yooj yim tsis meej pem nrog qhov zoo sib xws tab sis muaj tshuaj lom ntau lwm cov hav zoov xws li lily ntawm hav, lub caij nplooj zeeg crocus lossis arum. Cov nroj tsuag no tsis muaj ntxhiab tsw thiab saj ntawm qej uas yog yam ntxwv ntawm cov qej qus. Tab sispoisonous nroj tsuag saj iab.
Tab sis cov qej qus tawm lawv tus kheej tuaj yeem saj iab. Qhov no feem ntau yog rooj plaubnrog cov nplooj lausthiabtom qab flowering. Puas yog koj lub tsev ua qus qej pesto saj iab? Tom qab ntawd tej zaum koj yuav siv cov roj tsis raug - cov roj txiv roj ua iab sai heev.
Tip
Koj noj qej qus ntau npaum li cas?
Yeej, koj tuaj yeem noj qej qus ntau npaum li koj xav tau. Txawm li cas los xij, cov tshuaj ntsuab tsuas yog muaj rau ob peb lub lis piam hauv ib xyoos. Raws li txoj cai ntawm tus ntiv tes xoo, txawm li cas los xij, koj tuaj yeem nco ntsoov tias txog li ib nrab ntawm cov qej qus tawm ib hnub thiab dhau li ntawm plaub lub lis piam tsis muaj teeb meem kiag li.
