Apium graveolens L. - celery tiag tiag tau muab zais tom qab lub npe Latin zoo nkauj no. Nws twb cultivated nyob rau hauv ancient Greece thiab yog siv nyob rau hauv no ua tshuaj thiab zaub cog. Celeriac thiab celery stalks yog zus nyob rau hauv lub vaj tsev. Muaj ntau ntau yam ntawm ob qho tib si ntawm kev muab.
Yuav ua li cas celery nyob rau hauv koj lub vaj?
Muaj ob hom celery loj hlob nyob rau hauv lub tsev vaj: celery, muaj nuj nqis rau nws ntev, fleshy petioles, thiab celeriac, siv rau nws round tubers thiab tshuaj ntsuab. Tseem muaj txiav celery ua tshuaj ntsuab.
Celery los yog celeriac - dab tsi yog qhov kev xaiv?
Celery los yog celery tau txais nws lub npe los ntawm nws ntev, fleshy petioles. Cov petioles yog noj nyoos los yog siav. Lub sijhawm sau qoob loo yog los ntawm Lub Rau Hli mus txog Lub Kaum Hli. Qee hom celery bleach ntawm lawv tus kheej, ua rau lawv cov stems ntau dua.
Cov celeriac sau tsuas yog pib thaum Lub Yim Hli. Tab sis qhov ntawd kav mus txog rau lub Kaum Ob Hlis. Cov tub thiab cov tshuaj ntsuab tau noj.
Txhua lub celery thiab celeriac vam meej hauv peb lub vaj tsev. Qhov twg celery koj xaiv yeej nyob ntawm koj saj.
Yog tias qhov chaw hauv lub vaj txaj muaj tsawg, celery muaj qhov zoo dua vim nws siv qhov chaw tsawg dua li celeriac. Celery yog tsim rau loj hlob hauv ntim.
Cut celery
Vim nws cov saj muaj zog, txiav celery yog siv los ua tshuaj ntsuab. Nws cov nplooj tuaj yeem siv tshiab, qhuav thiab khov. Ntau yam yog "Gewone Snij" thiab "Amsterdamse Donkergroene/Safir". Cov hlais celery tuaj yeem hla lub caij ntuj no hauv qab lub polytunnel.
Nrov ntau yam ntawm celeriac
- Prinz: dawb, nqaij tawv, tsim tau heev, me ntsis ntsim saj, resistant rau tua, kuj rau lub tsev xog paj
- Ibis: du, dawb-fleshed tuber, nutty saj, bolt-proof
- Mars: tuab, ntsuab-dawb tubers, tiv taus celery xeb
- Biancho del Veneto: lig ripening ntau yam, tawv nqaij dawb, nqaij dawb, lush nplooj
- Giant Prague: loj, dawb-tev tubers, qab zib saj
- Monarch: loj heev, lub teeb-xim tuber, me me, nutty saj
Cov no yog hom celery stalks
-
Tango: muaj kua, ntsuab stems nrog ib tug nplua, ntsim saj, kam rau bolting, sab tua tsim thiab nplooj kab mob
- Elne: fleshy, du nplooj, subtle spice
- Spartacus F1: ntxov ripening, upright loj hlob, qis tua inclination, tiv taus cov kab mob, kuj li daj ntseg celery
- Giant golden celery: fleshy, wide stalks
- Gigante Dorato: puv, khov tav, ntxov rau nruab nrab ripe
Tips & Tricks
Qub ntau yam yuav tsum tau loj hlob rau tshwj xeeb tshaj yog aromatic celery. Cov qub ntau yam muaj qhov me me, muaj ntxhiab tsw dua thiab cov nqaij tawv dua. Lub "Wiener Riesen" celeriac yog muaj raws li cov noob.
