Lawv yog cov hnyav hnyav ntawm cov txiv lws suav, hnyav 150 mus rau ntau tshaj 1,000 grams. Vim lawv lub sijhawm ripening ntev, txiv lws suav beefsteak tau tsau rau lub hnub thiab saj tshwj xeeb tshaj yog aromatic. Tau paub ntau yam zoo tshaj plaws ntawm beefsteak txiv lws suav ntawm no.
Yuav ua li cas txiv lws suav beefsteak muaj?
Qhov zoo tshaj plaws ntau yam ntawm beefsteak txiv lws suav yog Sandul Moldovan, Nonna Antonia, Bernese Rose, Brandywine thiab Bulgarian Pink Giant rau ntau hom liab; Coeur de Boeuf, lub plawv nyuj thiab lub plawv dawb nrog lub plawv txiv lws suav; Dub Tub Vaj Ntxwv, Carbon thiab Dub Pineapple Txiv lws suav hauv ntau hom tsaus; Azoychka, Great Dawb thiab Uzbekistan II rau ntau yam daj; Cherokee Green, Ntsuab Moldava thiab Ntsuab Helarios rau ntau hom ntsuab.
Red beef txiv lws suav - cov neeg tseem ceeb hauv lub txiv lws suav
- Sandul Moldovan: lub teeb liab txiv hmab txiv ntoo, 300-700 grams, sau txij thaum pib ntawm lub yim hli ntuj
- Nonna Antonia: liab ntau yam ntawm Piedmont, 400-800 grams, lig ripening
- Bernese Rose: cov txiv hmab txiv ntoo liab-liab, 100-250 grams, ua tau zoo heev
- Brandywine: noob-ntxig, ci liab txiv lws suav, 150-500 grams, thawj-chav saj
- Bulgarian Pink Giant: muaj zog, txiv lws suav liab, 800-1200 grams, nruab nrab thaum ntxov ripening
Ochsenherz - classic nqaij nyuj txiv lws suav los ntawm Russia
Lub siab nqaij nyuj ntxiv tuaj rau Asmeskas los ntawm Russia xyoo 1901 thiab los ntawm qhov ntawd tau kov yeej cov txiv lws suav thoob plaws ntiaj teb.
- Coeur de Boeuf: thawj lub plawv liab liab los ntawm Fabkis, 100-350 grams, thawj-chav nyob rau hauv saj thiab tawm los
- Bull Heart los yog Bic'je Serdze: txiv kab ntxwv-liab ntau yam los ntawm Eastern Europe, lub plawv zoo li tus, tapering, 300-500 grams
- White ox hearts: yellow-white fruits, aromatic, juicy, 150-300 grams, thaum ntxov sau
Black beefsteak lws suav ntau yam
Dub-xim beefsteak txiv lws suav yog tsawg thiab surprise nrog ib tug complex aroma. Nws yog lub sij hawm siab kom paub nrog lub zog muaj zog:
- Dub Tub Vaj Ntxwv: lub hnub qub ntau yam, muaj kua, nyias-skinned, siab-yielding, 150-450 grams
- Carbon: muaj zog, 2 meter siab beefsteak txiv lws suav, saj zoo tshaj plaws ua ntej tag nrho siav, 100-250 grams
- Dub pineapple txiv lws suav: muaj kua, qab zib, tenderly melting nqaij, ob peb noob, 200-650 grams
Yellow beefsteak lws suav ntau yam
Hobby gardeners uas muaj nuj nqis me ntsis saj hauv lawv cov txiv lws suav hauv tsev nyiam cov xim daj.
- Azoychka: ntau yam thaum ntxov, muag daj tev, lemony aroma, 100-350 grams
- Great White: cov txiv hmab txiv ntoo daj daj, khov rau cov noob, me me hauv saj, 150-350 grams
- Uzbekistan II: tiaj-puab, daj txiv hmab txiv ntoo, 150-350 grams, lig ripening, high-yielding, qab zib thiab me ntsis
Green beefsteak lws suav ntau yam
Yog hais tias koj xav sau ntsuab beefsteak txiv lws suav, koj yuav tau kho kom ib tug refreshingly qaub saj. Txawm li cas los xij, qhov muag ib leeg tsis txaus los txiav txim siab ripeness, vim hais tias txiv lws suav unripe kuj ntsuab thiab muaj cov tshuaj lom solanine. Cov neeg ua liaj ua teb paub txog cov txiv lws suav nias lub tev thiab sau cov txiv lws suav ntsuab thaum nws muab txoj hauv kev.
- Cherokee Ntsuab: muaj zog ntau yam, nyias nyias, qaub aroma, 150-350 grams
- Green Moldava: me me beefsteak txiv lws suav nrog saj zoo, 90-150 grams
- Green Helarios: yog ib hom ntsuab nrov tshaj plaws, 80-200 grams
Tips & Tricks
Ntsuab txiv lws suav yog cov neeg sib tw zoo tshaj plaws rau kev loj hlob ntawm tus pas. Loj hlob nrog ib los yog ob tua, lawv xa cov qoob loo siab tshaj plaws. Txhua qhov kev sib tw tsis txaus ntseeg ntawm cov hauv paus hauv paus yuav tsum tau tawg tawm sai li sai tau.
