Txiv duaj tuaj nyob rau hauv ntau yam xim, uas yog vim li cas cov ntau yam ntawm "txiv hmab txiv ntoo ntawm vajtswv" yog txawv los ntawm lawv cov nqaij xim. Feem ntau cov txiv duaj ntau yam muaj cov nqaij dawb lossis daj, tab sis tsuas yog ob peb hom yog xim liab. Tej zaum qhov paub zoo tshaj plaws liab txiv duaj yog cov txiv hmab txiv ntoo uas yuav luag ploj mus.
txiv duaj liab yog dab tsi thiab siv rau dab tsi?
Red Vineyard Peach yog hom txiv duaj uas tsis tshua muaj xim liab, tseem hu ua "peach ntshav". Nws qab qab heev thiab tsis tshua noj nyoos, tab sis yog qhov zoo tagnrho rau cov khoom qab zib thiab savory xws li jams, compotes, chutneys lossis dej cawv.
Peach nrog ntshav liab
Cov txiv hmab txiv ntoo siav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo liab txiv duaj yog ci liab thoob plaws - uas yog, ob qho tib si tev, uas muaj tawv tawv heev, thiab nqaij mus txog qhov tseem ceeb. Vim li no, ntau yam yog feem ntau hu ua "peach ntshav". Txawm li cas los xij, tseem muaj lub teeb liab mus rau dawb ntau yam ntawm vineyard peaches, uas, txawm li cas los xij, tsis muaj qhov sib txawv ntawm saj. Tsob ntoo, uas tseem me me, blooms ntxov nrog paj paj zoo nkauj, thiab cov nroj tsuag kuj nyiam huab cua sov thiab tshav ntuj.
Red peach tshwj xeeb yog cua hauv daim ntawv ua tiav
Ib puas los yog ntau xyoo dhau los, cog txiv hmab txiv ntoo liab kuj yog ib txwm muaj nyob rau hauv German wine-loj cheeb tsam (tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv Moselle). Peach orchards tau sau tseg thaum ntxov li 16th thiab 17th centuries. Nyob rau thaum xaus ntawm lub xyoo pua 20th, cov nroj tsuag yuav luag tsis nco qab, tab sis nws extinction twb tiv thaiv nyob rau hauv lub sij hawm. Lub aroma ntawm liab vineyard txiv duaj yog khaus heev, tab sis tib lub sij hawm dab tsi tab sis peachy-qab zib. Cov txiv hmab txiv ntoo saj heev tart thiab yog li tsis tshua noj nyoos. Hloov chaw, cov txiv duaj no tuaj yeem siv ntau yam khoom qab zib thiab savory. Tsuas yog tom qab ntawd nws tsim nws cov aroma zoo.
Recipe tswv yim - los ntawm qab zib mus rau savory
Ua ntej txhua yam kev npaj, koj yuav tsum tshem tawm qhov ruaj khov, furry plhaub ntawm ntau yam no. Qhov no yog qhov zoo tshaj plaws los ntawm luv luv scalding txiv hmab txiv ntoo nrog boiling dej kub. Tom qab ntawd tshem tawm cov pulp los ntawm cov noob nruj heev thiab tam sim no tuaj yeem npaj cov txiv duaj siav raws li qhov xav tau.
Sweet vineyard peach speci alties
- Jams thiab txiv hmab txiv ntoo kis (tshwj xeeb tshaj yog nrog cinnamon, hnub qub anise thiab cloves)
- Compote
- Topping rau txiv hmab txiv ntoo ncuav mog qab zib
- Peach mousse (npaj nrog xws li blackberries thiab txiv duaj liqueur)
- Rumtopf (Pickle txiv hmab txiv ntoo hauv rum lossis brandy)
Savory Ideas
- Chutney (ntsim txiv duaj ntses ua los ntawm txiv duaj puree, butter, qab zib, cawv; seasoned nrog ntsev, kua txob thiab lub hnub qub anise)
- ua ib feem ntawm cov kua ntses, piv txwv li cov kua txiv hmab txiv ntoo rau kev ua si
- dej cawv xws li: Piv txwv li txiv hmab txiv ntoo brandies los yog liqueur
Red vineyard txiv duaj tuaj yeem ua kom sov lossis khov.
Tips & Tricks
Cov neeg nyiam ntawm cov txiv lws suav tsis tshua muaj kuj yuav pom ntau yam txiv lws suav uas muaj hnub rov qab mus rau lub sijhawm Victorian hu ua "Red Peach" thiab nws lub ntsej muag zoo li nco txog txiv duaj. Cov noob sib xws tuaj yeem yuav hauv cov khw muag khoom tshwj xeeb hauv online.
