Oregano yog cov tshuaj ntsuab loj hlob thiab zoo kawg nkaus uas tau los ua ib feem tseem ceeb ntawm peb chav ua noj. Sau lub oregano nyiam dua thaum lub sij hawm los yog luv luv tom qab flowering lub sij hawm, uas kav los ntawm Lub rau hli ntuj mus rau Lub yim hli ntuj. Ntawm no koj tuaj yeem txiav cov oregano rov qab mus txog ib txhais tes dav saum av. Txhawm rau khaws tag nrho cov aroma, peb pom zoo kom ua cov oregano sai.
Yuav ua li cas siv thiab txheej txheem oregano?
Oregano tuaj yeem siv tshiab lossis qhuav hauv ntau hom tais diav, tshwj xeeb tshaj yog Mediterranean cuisine. Rau kev ua, cov nplooj thiab paj tuaj yeem sau tau, siv tshiab, khov lossis qhuav. Qhuav oregano muaj ib qho tshuaj tsw qab ntau dua li tshiab.
Tseem muaj ntxhiab
Oregano muaj ntau cov roj tseem ceeb thiab phenols, uas yog lub luag haujlwm rau cov tshuaj ntsuab muaj zog, ntsim saj. Lawv kuj tau hais tias muaj cov tshuaj tua kab mob, ua rau oregano yog cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo.
Oregano - txuj lom sab qab teb
Lub aroma muaj zog ntawm oregano harmonizes zoo kawg nkaus nrog txhua yam tshuaj ntsuab thiab txuj lom siv hauv Mediterranean cuisine. Dost, raws li oregano tseem hu ua, yog pizza seasoning par excellence. Oregano muab ntau cov tais diav yav qab teb xws li txiv lws suav los yog mussaka lawv cov tsw txawv. Txawm li cas los xij, nws tsis yog tsuas yog mus zoo nrog lub caij ntuj sov tais, tab sis kuj ntxiv qhov nthuav kov rau lub siab zoo qos yaj ywm stew.
Txhua lub caij ntuj sov koj tuaj yeem ua cov tais diav no nrog cov nplooj thiab paj tshiab tshiab. Ntxiv cov tshuaj ntsuab rau cov tais diav tsawg kawg kaum tsib feeb ua ntej kawg ntawm lub sijhawm ua noj.
Txhim kho tshiab oregano
Freshly harvested oregano tastes me ntsis me ntsis dua qhuav thiab conjures li ib tug qab ntxiag daim ntawv nyob rau hauv cov tais diav. Cov paj uas muaj ntxhiab, noj tau zoo ua rau kho kom zoo nkauj rau yav qab teb tais diav. Lawv tuaj yeem noj tau yam nyab xeeb.
Storability
Koj tuaj yeem khaws cov tshiab oregano hauv lub thawv yas lossis lub hnab ntim khoom noj hauv lub tub yees rau ob peb hnub. Zoo li ntau lwm yam tshuaj ntsuab, oregano tuaj yeem khov.
Drying Oregano
Oregano yog ib qho ntawm ob peb tshuaj ntsuab uas nws aroma intensifies thaum qhuav. Lub sijhawm zoo tshaj plaws los ua cov oregano hauv txoj kev no yog lub sijhawm lossis sai tom qab paj, vim qhov saj yog qhov khaus tshaj plaws.
Txhua ceg ntawm cov tshuaj ntsuab ib txwm qhuav, xoob khi ua ke thiab dai saum taub hau. Tom qab ntawd tshem tawm cov nplooj thiab paj ntawm stems thiab khaws cov oregano rau hauv cov thawv kaw nruj nreem rau hauv qhov chaw tsaus.
Tips & Tricks
Oregano yog ib qho tshuaj zoo rau kev mob khaub thuas. Tshuaj yej infusion los yog da dej nrog Dost muaj cov nyhuv expectorant, txhawb expectoration thiab relieves hnoos hawb pob.
