Quendel, beesweed, txo hwj chim lossis vaj thyme - ntau yam ntawm thyme paub los ntawm ntau lub npe nrov. Cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab kuj tau cog rau hauv cov teb chaws hais lus German txij li xyoo pua 11th; wandering hauj sam ntawm Benedictine txiav txim coj nws los ntawm Ltalis.
Tshuaj ntsuab tuaj qhov twg?
Thyme Ameslikas los ntawm thaj av Mediterranean thiab twb tau siv nyob rau hauv Egypt thaum ub rau mummification thiab ua tshuaj ntsuab. Nws tau nthuav tawm hauv Tebchaws Europe los ntawm kev mus ncig Benedictine cov hauj sam nyob rau xyoo pua 11th.
Thyme twb paub rau cov neeg Iyiv lawm
Cov nyhuv preservative ntawm thyme (tom qab ntawd hu ua "Tham") twb tau siv nyob rau hauv ancient Egypt los npaj rau mummification. Kev siv cov nroj tsuag ua tshuaj ntsuab twb paub lawm. Nyob rau hauv ancient Greece thiab Roman faj tim teb chaws, thyme kuj tau siv los kho cov kab mob ua pa thiab kev tsis txaus siab ntawm plab hnyuv. Cov kws sau ntawv zoo xws li Theoprastus, Dioscorides thiab polymath Roman Pliny tau piav qhia txog ntau hom kev siv thiab kev npaj. Nyob rau hauv lub xyoo pua 12th, kev kho mob Abbess Hildegard von Bingen kuj tau piav qhia txog thyme hauv nws cov ntawv sau ua tshuaj ntsuab - nyob rau hauv nruab nrab hnub nyoog, cov nroj tsuag kuj yog ib qho kev kho mob thoob plaws hauv lub teb chaws uas hais lus German.
Ntau tshaj 200 yam sib txawv
Nyob hauv peb lub teb chaws, thyme, tseem hu ua vaj thyme, muaj ntau lub vaj. Txawm li cas los xij, cov tsiaj tau muab faib ua ntau tshaj 200 subspecies, uas tsis tsuas yog loj hlob ib txwm nyob rau hauv cov tiaj nyom qhuav ntawm sab qab teb Europe, maquis, tab sis kuj loj hlob nyob rau hauv lub warmer climes ntawm Central Europe. Tej zaum qhov tseem ceeb tshaj plaws ntawm thyme yog thyme tiag (Thymus vulgaris, tseem hu ua Roman thyme); cov hom hauv qab no kuj tau siv ntau zaus:
- Lemon thyme (Thymus x citriodorus)
- Cascade thyme (Thymus longicaulis, tshwj xeeb tshaj yog zoo nkauj nyob rau hauv lub sam thiaj lub thawv)
- Sand thyme (Thymus serpyllum)
- Field thyme (Thymus pulegioides, tseem hu ua thyme)
Kev tshwm sim thiab kev faib tawm
Thyme hlob zoo nyob rau hauv lub teb chaws nyob ib ncig ntawm lub Mediterranean. Field thyme, ntawm qhov tod tes, muaj nws lub tsev nyob hauv Central Europe thiab tseem loj hlob nyob rau sab qaum teb Ltalis, Fabkis thiab sab qab teb Switzerland. Cov nroj tsuag muaj kev lag luam feem ntau yog los ntawm Fabkis, Spain, Qaib ntxhw thiab Morocco, nrog rau qee qhov los ntawm lub teb chaws Yelemees. Tsis tas li ntawd, cov tshuaj ntsuab tau nthuav dav thoob plaws ntiaj teb hauv thaj chaw loj hlob nrog Mediterranean thiab continental climates.
Tips & Tricks
Lub cushion grey thyme (Thymus pseudolanoginosus), uas tsuas yog txog tsib centimeters siab thiab tsim cov paj liab zoo nkauj, tshwj xeeb tshaj yog tsim rau pob zeb vaj ua cov av npog, tawv tawv.
