Txog tam sim no qhov tsis tshua muaj nyob hauv German nyiam lub vaj, coriander yog suav tias yog cov txuj lom tshaj plaws siv thoob ntiaj teb. Cov nplooj ua ntej tshaj cov noob. Peb tau muab cov ntaub ntawv tseem ceeb hais txog keeb kwm thiab ntau yam zoo tshaj plaws rau koj ntawm no.
coriander keeb kwm tuaj qhov twg?
Lub hauv paus chiv keeb ntawm coriander hnub rov qab 5,000 xyoo thiab tej zaum pom nyob rau sab hnub tuaj Mediterranean. Los ntawm qhov ntawd cov txuj lom tau pom nws txoj hauv kev mus rau hauv lub vaj Babylonian palace, muaj nuj nqis los ntawm cov neeg Iyiv thaum ub thiab tom qab ntawd hauv Asia thiab Europe thiab tau siv nyob rau xyoo pua 17th. Nqa tuaj rau America xyoo 19th.
Ib tsob nroj txuj lom nrog Mediterranean ntxim nyiam
Coriander feem ntau yuav pib nws txoj kev yeej kev sib tw thoob ntiaj teb los ntawm sab hnub tuaj Mediterranean. Los ntawm no cov txuj lom tau pom nws txoj hauv kev mus rau lub vaj tsev vaj ntawm Babylonian vajntxwv 5,000 xyoo dhau los, raws li pom los ntawm cov ntsiav tshuaj av nplaum thaum ub. Tsis tas li ntawd, cov neeg Iyiv thaum ub tau saib xyuas cov nplooj thiab cov noob ntau heev uas lawv siv coriander ua khoom ntxaum. Tus Vaj Ntxwv nto moo Tutankhamun kuj yuav tsum tau noj cov txuj lom ntawm nws txoj kev mus mus ib txhis.
Suav tau paub thiab hlub coriander nyob ib ncig ntawm 400 AD. Cov neeg Askiv hais txog cov txuj lom hauv xyoo 1066 AD, los ntawm qhov chaw uas nws kis thoob plaws hauv Tebchaws Europe. Nws tsis yog txog thaum xyoo pua 17th uas cov neeg tuaj txawv teb chaws coj cov noob mus rau North thiab South America, qhov twg coriander ua rau muaj kev xav ntawm cov zaub mov. Niaj hnub no cov txuj lom feem ntau dominates Asian thiab South American cuisine.
Kev xaiv me me tab sis zoo ntawm ntau yam - caw tuaj saib
Cov hom hauv qab no thiab lawv cov cwj pwm ntawm tus kheej qhia tias yog vim li cas coriander nyiam qhov chaw zoo li no:
- 'Cilantro': cov tshuaj ntsuab uas tau noj ntau tshaj plaws hauv ntiaj teb, cov nplooj tshwj xeeb coriander nrog cov tshuaj tsw qab me me
- 'Thüringer': hom tsiaj hauv zos, loj hlob tau yooj yim, yoog tau zoo rau peb qhov kev nyab xeeb
- 'Confetti': impresses nrog cov muag heev, feathery nplooj, zoo tagnrho ntau yam rau beginners
- 'Jantar': Lavxias teb sab ntau yam nrog nutty aroma, zoo tagnrho rau khov
Yog tias koj tab tom nrhiav ntau yam ntawm coriander, koj yuav pom coriander Nyab Laj. Botanically cais raws li hom sib txawv, cov nplooj tseem muaj qhov raug, qab zib coriander aroma. Txawm hais tias cov nroj tsuag tsis Frost-resistant, nws muaj peev xwm overwinter nyob rau hauv tsev. Ua tsaug rau nws cov paj zoo nkauj, paj yeeb-liab, ntau yam no feem ntau cog rau hauv cov pob tawb dai.
Tips & Tricks
Nws tsis yog qhov inimitable saj uas teeb coriander sib nrug. Cov txuj lom nroj tsuag yog heev yooj yim mus sow nyob rau hauv tej hobby vaj. Tsis tas li ntawd, coriander hlob zoo nyob rau hauv lub lauj kaub ntawm lub sam thiaj yam tsis tas yuav tsum tau saib xyuas tas li.
