Cov nplooj ntawm cov nroj tsuag stevia muaj qab zib-tasting steviosides, uas, tsis zoo li qab zib, tsis muaj calories. Lawv kuj muaj npe los tiv thaiv cov hniav los ntawm cov hniav lwj, tswj cov ntshav qab zib thiab txo cov ntshav siab. Txawm li cas los xij, cov neeg thuam ceeb toom tawm tsam ntuj sweetener vim nws yuav tsis muaj kev phom sij li ntau tus neeg thov.
Puas yog Stevia teeb meem lossis tsis muaj mob?
Puas yog stevia teeb meem? Stevia muaj kev nyab xeeb los noj hauv cov nyiaj nruab nrab. European Food Safety Authority pom zoo kom noj ntau tshaj 4 milligrams ib kilogram ntawm lub cev qhov hnyav. Yog tias koj tsis tshaj qhov nyiaj no, tsis muaj kev pheej hmoo rau kev noj qab haus huv.
Stevia los ntawm lub tsev muag khoom - feem ntau tsis raws li ntuj raws li tau cog lus tseg
Hauv South America, thawj lub tsev ntawm cov nroj tsuag stevia, nplooj ntawm cov tshuaj ntsuab qab zib tau siv txij li lub sijhawm immemorial los ua kom qab zib cov tshuaj yej thiab ua tshuaj maj. Lub stevioside muaj nyob rau hauv cov nroj tsuag yog lub luag hauj lwm rau nws cov qab zib, tab sis nws muaj ib tug me ntsis txawv aroma dua li cov pa suab thaj. Nws qab qab heev, me ntsis iab nrog me ntsis licorice aroma. Qhov kev hloov pauv no yog vim li cas kom deb li deb tsuas yog cov khoom noj uas muaj qab zib nrog stevia tuaj yeem pom ntawm cov khw muag khoom loj.
Stevia muaj muag yog txawv ntawm cov tshuaj qab zib uas koj sau hauv koj lub vaj tsev thiab ntxiv rau koj cov tshuaj yej. Cov hmoov los yog cov ntsiav tshuaj qab zib no yog cais cov stevioside, uas yog cais los ntawm lwm cov nroj tsuag tshuaj siv cov kuab tshuaj thiab cov cuab yeej siv niaj hnub no. Txij li thaum stevia saj qab zib heev, nws nyuaj rau kev txhaj tshuaj. Tias yog vim li cas cov fillers xws li m altodextrin tau ntxiv rau cov khoom qab zib, uas ua rau kom lub ntim thiab ua rau lawv yooj yim siv hauv chav ua noj.
Puas stevia noj qab nyob zoo los yog teeb meem?
Hauv EU, Stevia tam sim no tsuas yog siv tau tsawg thiab hauv qee yam khoom noj. Stevioside kuj tseem yuav tsum tau tshaj tawm tias yog cov khoom ntxiv E960 ntawm lub ntim. European Food Safety Authority txiav txim siab tus nqi ADI (Acceptle Daily Intake) ntawm plaub milligrams ib kilogram ntawm lub cev hnyav kom tsis muaj mob. Nws cov lus pom zoo ua raws li WHO tsab ntawv ceeb toom los ntawm 2008. Yog tias koj tsis pub dhau qhov kev pom zoo no, koj tsis tas yuav txhawj xeeb txog kev pheej hmoo ntawm kev noj qab haus huv raws li kev paub tam sim no.
Yog tias koj xav txo koj qhov hnyav, Stevia yog lwm txoj hauv kev zoo rau lwm cov khoom qab zib. Tsis zoo li kev noj qab haus huv, kev haus stevia tsis ua rau cov ntshav qab zib nce ntxiv, ua kom poob phaus yooj yim dua. Ntxiv nrog rau kev rog, kev noj qab haus huv ntau hauv cov teb chaws uas muaj kev lag luam ua rau lwm yam kab mob sib kis xws li ntshav siab thiab cov hniav lwj. Koj tuaj yeem txo cov kev pheej hmoo no yog tias koj hloov qee cov suab thaj uas koj haus nrog stevia.
Stevia los ntawm lub vaj
Yog tias koj haus cov tshuaj stevioside ntau heev, txawm li cas los xij, koj tuaj yeem ua tau sai tshaj qhov pom zoo noj. Txawm li cas los xij, nrog rau tus kheej-tev stevia nplooj, qhov kev pheej hmoo no qis dua nrog cov khoom lag luam tsim stevia sweetener. Txawm li cas los xij, cov kws tshaj lij pom zoo tias cov neeg mob ntshav qab zib, cov neeg muaj calorie ntau ntau thiab cov menyuam yaus mloog zoo rau cov nyiaj stevioside lawv tau noj. Raws li nyob rau hauv ntau zaus, koob tshuaj ntawm stevia thaum kawg txiav txim seb ib yam dab tsi noj qab nyob zoo los yog teeb meem.
Tips & Tricks
Txhawm rau kom qab zib thiab dej qab zib, nyiam siv stevia uas koj tau loj hlob koj tus kheej. Tsis txhob hloov cov khoom noj qab zib nrog cov zaub qhwv qab zib hauv txhua lub tais. Yog li koj tuaj yeem nco ntsoov txaus siab yam tsis muaj kev khuv xim thiab tsis pub dhau qhov kev pom zoo siab tshaj plaws.
