Cov txiv hmab txiv ntoo kua txiv caw koj noj khoom txom ncauj. Txhawm rau kom ntseeg tau tias txhua yam mus zoo thaum sau qoob loo, koj yuav tsum ua raws li ob peb txoj cai. Hauv qee qhov xwm txheej, cov txiv hmab txiv ntoo yog dab tsi tab sis zoo. Ntawm no koj tuaj yeem paub yuav ua li cas xaiv cov txiv ntoo kom raug.
Yuav ua li cas xaiv txiv ntoo kom raug?
Txhawm rau xaiv cov txiv ntoo kom raug, nrhiav xiav-dub mus rau purplish-dub tsos uas tsis muaj xim liab lossis ntsuab me ntsis. Siv hnab looj tes, khaws tag nrho cov cones, tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo unripe, yaug lub cones thiab zuag cov berries ntawm qia nrog rab rawg. Noj cov txiv hmab txiv ntoo kom tsawg kawg 80 degrees Celsius kom yaj cov tshuaj lom.
Identifying ripe elderberries
Raws li huab cua ib txwm muaj, lub sijhawm ripening ntawm elderberries txuas ntxiv txij lub Yim Hli mus txog rau nruab nrab lub Cuaj Hli. Cov txiv hmab txiv ntoo dangle los ntawm ceg nyob rau hauv ntom, enticing pawg. Txij li thaum lawv muaj cov tshuaj lom sambunigrin thaum tsis siav, koj yuav tsum siv cov qauv hauv qab no los ntsuas lawv cov ripeness:
- cov txiv hmab txiv ntoo muaj xim xiav-dub rau violet-dub
- tsis muaj xim liab liab
- liab txiv kab ntxwv liab tsis muaj xim ntsuab
Yuav kom paub tseeb tias lawv tau siav tag nrho, muab hnab looj tes thiab tsoo cov berries. Yog tias cov kua txiv hmab txiv ntoo liab tawm tuaj, txhua qhov kev txhawj xeeb tuaj yeem muab tso tseg.
Cov lus qhia kom raug xaiv
Yog tias qhov kev xeem kom loj hlob zoo txaus, muab hnab looj tes thiab khaub ncaws qub. Elderberry kua txiv ua rau cov stains uas nyuaj rau tshem tawm. Yog li ntawd, lub pob tawb lined nrog yas zaj duab xis yog suav hais tias yog ib txoj kev zoo tshaj plaws ntawm kev thauj cov qoob loo. Yuav ua li cas kom raug:
- txiav lub kaus tiav siv txiab
- tawm qee cov txiv hmab txiv ntoo tsis siav
- Yaug cov qoob loo kom huv si hauv qab dej tsuag
- comb cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm txhua lub kaus nrog rab rawg hla ntawm chav ua noj sieve
Npaj cov qoob loo kom koj muaj sijhawm txaus rau kev ua ntxiv. Elderberries tsis kav ntev thiab sai sai nkag mus rau ib tug undesirable fermentation txheej txheem. Yog tias koj ua tsis tau cov txiv hmab txiv ntoo tam sim ntawd, khov tag nrho lub khob kom txog thaum ntawd.
Destone liab elderberries
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo liab muaj cov noob uas nws cov ntsiab lus lom tsis decompose thaum siav. Yog li ntawd nws yog ib qho tseem ceeb rau pit lawv ua ntej npaj lawv.
Tip
Nws yog berries ntawm dub elderberry tshwj xeeb uas zoo heev rau kev ua noj. Tsuas yog ob peb cov khoom xyaw koj tuaj yeem ua rau muaj ntxhiab tsw qab, txiv hmab txiv ntoo jelly los yog cov kua qab zib thawj zaug. Txawm li cas los xij, cov txiv hmab txiv ntoo tsuas yog ncav cuag lawv txoj kev zom zaub mov los ntawm cua sov kom tsawg kawg 80 degrees Celsius, vim tias cov ntsiab lus tshuaj lom dissolves ntawm qhov kub no.
