Freshly harvested los ntawm koj tus kheej lub vaj, strawberries saj incomparably qab. Lub ci liab txiv hmab txiv ntoo yog nrov heev li ncuav mog qab zib, khoom qab zib los yog jam. Raws li peb cov zaub mov zoo ua pov thawj, qhov qab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo kuj zoo kawg nkaus hauv cov tais diav.
Cov zaub mov twg muaj nrog strawberries?
Teb: Ob daim ntawv qhia qab nrog txiv pos nphuab yog cov zaub xam lav dandelion nrog txiv pos nphuab, uas muab cov nplooj tshiab dandelion, txiv pos nphuab thiab ntoo thuv ceev, thiab cov txiv pos nphuab gazpacho, uas muab cov txiv pos nphuab nrog txiv lws suav, cucumbers thiab dos rau hauv cov kua zaub tshiab.
Dandelion zaub xam lav nrog strawberries
Dandelion yog ib qho ntawm cov nroj tsuag uas ua rau ntau tus neeg ua teb poob siab. Tom ntej no lub sij hawm koj rub cov nroj tsuag, tsis txhob cia li ntxiv cov nplooj nplooj mus rau lub compost. Ua ke nrog strawberries, lawv tuaj yeem ua rau nyias nyias.
Cov khoom xyaw:
- 150 g cov nplooj ntawm cov tub ntxhais hluas dandelion (xws li, arugula yog haum)
- 250g strawberries
- 30 g ntoo thuv ceev
- 3 tablespoons zaub broth
- 2 tbsp zoo txiv roj roj
- 1 tablespoon dawb balsamic vinegar
- 2 tsp zib mu
- Ntsuab thiab kua txob mus saj
Kev Npaj:
- Ntxuav cov nplooj dandelion kom zoo thiab txiav lawv ib nrab.
- Ntev, yaug thiab txiav lub strawberries.
- Roast cov ntoo thuv luv luv nyob rau hauv lub lauj kaub tshaj nruab nrab kub thiab tsis muaj rog.
- Ncuav cov kua zaub, roj, vinegar, zib ntab, ntsev thiab kua txob rau hauv lub thawv siab thiab siv tes rab diav los ua khaub ncaws.
- Drizzle hla lub zaub xam lav thiab garnish nrog ntoo thuv ceev.
Strawberry Gazpacho
Gazpacho yog cov kua zaub los ntawm Andalusia uas thaum chiv thawj siv cov zaub tsis tau siav. Peb npaj cov zaub mov no zoo kawg nkaus nrog cov txiv pos nphuab tshiab rau hnub kub, muab tag nrho cov tshiab kov.
Cov khoom xyaw:
- 500g txiv lws suav
- 250g strawberries
- 150g dib
- 1 dos
- 3 tablespoons txiv lws suav
- 100ml dej txias heev
- 1 tsp zib mu
- 1 tablespoon balsamic vinegar
- Ntsuab thiab kua txob mus saj
- Basil nplooj
Kev Npaj:
- Ntxuav zaub thiab strawberries.
- Raws nyias cov txiv lws suav thiab dib, ntxuav thiab chop lub strawberries.
- Tej thiab tsuav cov dos.
- Muab txiv lws suav, dib, strawberries thiab dos nrog lws suav muab tshuaj txhuam thiab txiv roj roj rau hauv lub thawv siab thiab puree finely nrog tes blender.
- Ntxiv dej me ntsis kom txog thaum lub kua zaub tuab.
- Lub caij nrog zib mu, balsamic vinegar, ntsev thiab kua txob.
- Tub txias li ob teev.
- Saj dua ua ntej noj.
- Ncuav cov kua zaub rau hauv lub tais, drizzle nrog me ntsis txiv roj roj thiab garnish nrog basil.
Tip
Mulch strawberries nrog straw tom qab flowering. Qhov no ua rau cov av nruab nrab ntawm cov kab moist thiab tiv thaiv cov txiv hmab txiv ntoo rot.
