Kom paub meej tias cov kua txiv hmab txiv ntoo nyob ntev ntev, tus poj niam lub kaus mom tsis tuaj yeem raug ntaus. Txoj kev pov thawj ntawm kev khaws cia ua haujlwm yam tsis muaj tshuaj ntxiv. Pib ntawm no ntawm kev taug kev los ntawm ntau cov txheej txheem rau kev ua tiav cov kaus poom.
Yuav ua li cas ua noj gooseberries?
Txhawm rau khaws cov gooseberries tau zoo, ntxuav thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo ua ntej muab tso rau hauv jars. Npog nrog dej, ntxiv 4-5 tablespoons qab zib thiab simmer lub hub ntawm 75-100 degrees Celsius rau 10 feeb. Tom qab ntawd kaw thiab cia txias.
Npaj gooseberries rau cov kaus poom
Gooseberries tsis kav ntev tom qab sau. Yog li ntawd, kev sau, tu thiab khaws cia yuav tsum tau sai li sai tau. Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab yog thawj zaug ntxuav hauv dej sov. Tom qab ntawd siv txiab los yog koj lub ntsis ntiv tes tshem tawm cov seem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm ib sab thiab cov paj qhuav nyob rau sab nraud ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Txhawm rau tiv thaiv cov gooseberries los ntawm tawg thaum khaws cia, nrawm nrawm nrog rab koob me me. Cov kauj ruam no tsis tsim nyog kiag li. Txij li cov txiv hmab txiv ntoo khaws cia tau khaws cia hauv lub khob iav, qhov ntsuas no yog qhov zoo rau qhov zoo.
Ntev tsom iav thiab cov ntaub ntawv ua haujlwm kom zoo
Kev huv yog qhov tseem ceeb tshaj plaws thaum cov kaus poom gooseberries. Txawm hais tias koj siv cov niaj hnub twist-off jars los yog ib txwm mason hub nrog ib lub nplhaib roj hmab; cov no yuav tsum tau ntxuav nrog dej kub li sai tau. Cov kaus mom ntsia hlau kuj raug boiled. Tom qab ntawd cia tag nrho cov ntaub ntawv qhuav rau ntawm daim phuam huv huv.
Canning tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo - qhov no yog nws ua haujlwm li cas
Thaum qhov kev npaj ua tiav, ntsuas cov gooseberries. Txhawm rau sau 1 liter hub, 750 grams ntawm txiv hmab txiv ntoo yog xav tau. Yuav ua li cas mus ntxiv:
- sau gooseberries rau hauv lub thawv khaws cia
- sau dej kom tag nrho cov txiv ntoo npog
- kawg ntxiv 4-5 tablespoons qab zib
- tso cov hub uas tsis tau ntim rau hauv lub lauj kaub dej
- simmer rau 10 feeb ntawm 75 txog 100 degrees Celsius
- ces cia txias hauv dej rau lwm 10 feeb
Dai lub ntsuas kub hauv lub lauj kaub los xyuas qhov kub. Txij li thaum qhov kub nce siab zuj zus, tag nrho lub sijhawm ua noj txuas ntxiv mus rau qhov nruab nrab ntawm 30 feeb, suav nrog lub sijhawm txias. Qhov kawg tab sis tsis kawg, tshem cov rhawv zeb tawm ntawm cov dej los kaw lawv nrog lub hau ntsia hlau lossis cov roj hmab nplhaib thiab iav hau. Tam sim no tig lub hub khaws cia rau pem hauv ntej kom txog thaum lawv txias tag.
Skillfully noj gooseberries rau hauv jam
Gooseberries ntawm txhua yam saj qab raws li kev sib kis. Khaws cov txiv hmab txiv ntoo tshiab los ua jam yog yooj yim dua li koj xav. Koj xav tau 1000 grams ntxuav gooseberries thiab 1000 grams preserving qab zib. Ntawm no yog yuav ua li cas tsis muaj sijhawm:
- Pob cov berries rau hauv lub lauj kaub thiab nias maj mam nrog cov qos yaj ywm masher yam tsis tau crushed
- do hauv qab zib hauv 2-3 feem nrog ib rab diav
- muab lub hau thiab cia cov sib tov sib xyaw ua ke ib hmos
- Nyob rau hauv lub boil thaum nplawm thiab txuas ntxiv simmer rau 4 feeb
Muab cov jam tseem kub tso rau hauv lub rhawv twist-tawm thiab kaw lub hau tam sim ntawd. Khaws cov hub upside down kom txog thaum lawv txias.
Tips & Tricks
Gooseberries tsis tas yuav tag nrho siav rau cov kaus poom. Yog hais tias koj nyiam noj txiv hmab txiv ntoo qaub, sau nws ib nrab ripe. Qhov no muaj qhov zoo dua uas cov neeg coob coob ntawm gooseberry hav txwv yeem tau txais kev nplij siab me ntsis thiab cov txiv hmab txiv ntoo uas tseem tshuav tuaj yeem ua rau muaj kev thaj yeeb nyab xeeb.
