Gherkins vam meej zoo tshaj plaws nyob rau hauv cov kab lis kev cai sib xyaw. Kev xaiv cov neeg nyob ze cov nroj tsuag yog qhov tseem ceeb rau kev cog qoob loo. Cov lus qhia no hu cov neeg zej zog zoo rau pickling cucumbers los ntawm lub npe. Koj tuaj yeem pom cov nroj tsuag cucumbers tsis tau nrog rau hauv txaj ntawm no.
Cov neeg nyob ze twg mus zoo tshaj nrog pickling cucumbers?
Zoo cov neeg zej zog rau pickling cucumbers yogBasil(Ocimum basilicum),Dill(Anethum graveolens) thiab(Petroselinum crispum). Hauv thaj chaw zaub, dib nroj tsuag tau nrog borage (Borago officinalis), taum (Phaseolus vulgaris), peas (Pisum sativum), leeks (Allium porrum), beetroot (Beta vulgaris), celery (Apium graveolens).
Vim li cas koj yuav tsum cog dib pickling hauv cov kab lis kev cai sib xyaw?
Nyob rau hauv kev sib xyaw kab lis kev cai, pickling cucumbers thiab lawv cov neeg zej zog cog tuaj yeemmuaj kev cuam tshuam zoo rau ib leegRau kev ua haujlwm sib xyaw ua ke, cov tseev kom muaj ntawm cov nroj tsuag dib thiab cov neeg nyob ze yuav tsum sib txawv. Cov no suav nrog cov hauv paus tob tob, hom kab mob tshwj xeeb hauv paus secretions thiab tsw ntxhiab thiab cov khoom noj sib txawv.
Yog hais tias cov kev cai rau kev sib xyaw kab lis kev cai tau ntsib thaum loj hlob cucumbers, tag nrho cov nroj tsuag tau txais txiaj ntsig los ntawmnce tiv thaivtawm tsam kab mob thiab kab tsuag. Qhov no ua raunoj qab nyob zoo kev loj hlobthiababundant sau qoob loo.
Cov neeg nyob ze twg tau nrog cov txiv lws suav?
Gherkins mus zoo nrog tshuaj ntsuabBasil(Ocimum basilicum),Dill(Anethum graveolens) thiab(Petroselinum crispum). Raws li cov neeg nyob ze cov nroj tsuag, basil zoo tiv thaiv kab mob mildew. Dill thiab parsley tua kab tsuag xws li aphids. Cov no yog lwm cov neeg nyob ze zoo rau pickling cucumbers:
- Borage (Borago officinalis)
- taum (Phaseolus vulgaris)
- Pas (Pisum sativum)
- Fennel (Foeniculum vulgare)
- Caraway (Carum carvi)
- Leej (Allium porrum)
- Beetroot (Beta vulgaris)
- Celery (Apium graveolens)
Blooming dib neeg zej zog hauv vaj tsev
Nyob hauv lub vaj tsev, cov nroj tsuag dib tau ua ke nrog cov paj ntoo nyob ze. Marigolds (Tagetes) thiab nasturtiums (Tropaeolum) tshem tawm nematodes, kab mob thiab kab tsuag.
Cov nroj tsuag nyob sib ze twg tsis zoo nrog cov txiv lws suav?
Cov neeg nyob ze tsis zoo rau pickling cucumbers yogqos yaj ywm(Solanum tuberosum) thiabPeppers (Capsicum annuum). Nightshade nroj tsuag yog hnyav feeders thiab sib tw nrog hnyav-piv dib nroj tsuag rau cov as-ham thiab dej. Hauv tsev cog khoom koj tuaj yeem tshwj xeeb cog txiv lws suav thiab cucumbers ua ke yog tias kev faib ua ob thaj chaw huab cua.
Gherkins tsis tau nrog cov nroj tsuag taub dag (Cucurbitaceae). Qhov no suav nrog txhua hom taub dag thiab hom zoo li zucchini (Cucurbita pepo). Kev koom tes ntawm botanically hais txog cov nroj tsuag feem ntau ua rau av qaug zog, stunted kev loj hlob, mildew thiab kab kab kab.
Tip
Nkauj tawm tshiab
Koj puas paub tias pickles tuaj yeem ua tau zoo heev? Nyob rau hauv txoj kev khaws cia ib txwm muaj, cov txiv hmab txiv ntoo tshiab tau muab tso rau hauv brine thiab maj mam fermented los ntawm cov kab mob lactic acid. Nyob rau hauv sib piv rau pickles, fermented pickles muaj ntau cov kab mob noj qab haus huv lactic acid ntxiv rau cov vitamins thiab minerals. Cov kab mob Probiotic lactic acid txhawb kev zom zaub mov, ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob thiab txhim kho koj txoj kev noj qab haus huv.
