Kev paub txog kev nyiam ua vaj teb paub tias txiv lws suav thiab txiv apples siav yam tsis muaj teeb meem. Yog hais tias tsim nyog, cov txiv hmab txiv ntoo yog harvested unripe. Koj tuaj yeem pom ntawm no seb qhov no puas ua haujlwm nrog strawberries.
Puas muaj peev xwm cia strawberries ripe?
Strawberries tsis yog cov txiv hmab txiv ntoo thiab yog li tsis tuaj yeem siav. Lawv yuav tsum tau sau tsuas yog thaum lawv siav tag nrho. Unripe strawberries muaj peev xwm khaws cia tsawg thiab yuav tsum tau noj tshiab, khaws cia hauv tub yees lossis khov.
Yog qhov txuj ci tseem ceeb riam phom ethylene tsis ignite
Nws yuav yooj yim heev yog tias suav tsis txheeb cov txiv pos nphuab tseem muaj caij nyoog kom siav thaum kawg ntawm lub caij sau. Hmoov tsis zoo, lawv tsis raug cais raws li cov txiv hmab txiv ntoo zoo li txiv lws suav, txiv tsawb lossis txiv apples. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub ripening roj ethylene tsis ua rau cov metabolism ntawm strawberries mus ntxiv. Qhov no txhais tau hais tias qhov chaw hauv qab no rau kev sau qoob loo:
- Tsis txhob sau cov txiv pos nphuab kom txog thaum lawv siav tag
- Tsuas yog ntug ntsuab-daj tuaj yeem pom, cov txiv hmab txiv ntoo tseem nyob ntawm tsob ntoo
Yog tias qhov kub thiab txias poob qis dua 15 degrees Celsius thaum lub caij nplooj zeeg, txawm tias cov txiv pos nphuab uas muaj zog tshaj plaws yuav tsis tsim cov txiv hmab txiv ntoo siav. Nyob rau lub sijhawm no ntawm qhov tseeb, tag nrho cov qauv tsis paub qab hau, suav nrog cov nroj tsuag wilted, yuav raug txiav tawm thiab pov tseg.
Khaws strawberries kom raug - lwm txoj rau ripening
Raws li cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis yog huab cua lossis tsis yog txiv hmab txiv ntoo, txiv pos nphuab muaj peev xwm khaws cia tsawg heev. Yog tsis muaj kev khaws cia, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsis zoo siab tom qab 1 mus rau 2 hnub xwb. Strawberries saj tshwj xeeb tshaj yog zoo tshiab los ntawm lub txaj los yog sam thiaj. Txhua yam uas tsis tau noj tam sim ntawd tsuas yog khaws nws cov ntxhiab tsw qab yog tias khaws cia txaus. Yam koj yuav tsum xyuam xim rau:
- Ib txwm ntxuav cov txiv pos nphuab ua ntej thiab tom qab ntawd ntxuav lawv
- Yog tau noj tib hnub, cia rau hauv ib lub colander ntawm chav tsev kub
- Khaws cov txiv pos nphuab hauv lub tub yees hauv cov thawv qhib Tupperware
- khov txiv hmab txiv ntoo rau lub sijhawm cia txog li 10 lub hlis
Unripe strawberries tsis lom. Txiv hmab txiv ntoo nrog ib tug ntsuab-dawb ntug thiab lwm yam xim liab nyob rau hauv cov nqaij yuav boiled nrog ntau qab zib. Ib qho kev daws teeb meem rau txhua tus nyiam ua vaj teb uas tsis muaj lub siab los pov tseg cov txiv pos nphuab uas tsis tau siav. Tau kawg, qhov poob tseem ceeb ntawm qhov zoo thiab aroma yuav tsum tau txais.
Tips & Tricks
Yog tias koj xav txaus siab rau koj cov txiv pos nphuab tshiab los ntawm lub vaj tshwj xeeb muaj kua, tos kom txog thaum tsis ntev ua ntej noj ua ntej ntxiv qab zib. Qab Zib tshem tawm cov dej los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Nws ua rau tsis muaj qhov txawv txawm tias koj qab zib txiv pos nphuab nrog granulated qab zib lossis hmoov qab zib.
