Lavender, Ameslikas yog tsob ntoo loj hlob tuaj ntawm thaj av Mediterranean, tuaj hla Alps ntau pua xyoo dhau los. Benedictine cov hauj sam tau coj cov tshuaj tsw qab thiab muaj txiaj ntsig zoo heev rau Central thiab Northern Europe. Feem ntau cov lavender ntau yam yog cov rhiab heev rau Frost, qee hom tsuas yog nyob rau hauv lub lauj kaub, xws li cov paj ntoo zoo nkauj nrog nws cov paj tsis tseeb qhov muag.
Lavender profile zoo li cas?
Lavender yog tsob ntoo uas muaj ntxhiab los ntawm tsev neeg mint uas yog los ntawm thaj av Mediterranean. Nws loj hlob 30 mus rau 100 cm siab, blooms los ntawm Lub rau hli ntuj mus rau lub Cuaj Hli nyob ntawm ntau yam thiab nyiam sov, tshav ntuj qhov chaw. Lavender yog siv los ua tshuaj yej, da dej ntxiv, txuj lom thiab kho kom zoo nkauj.
Description
Lavender belongs rau tsev neeg mint (Lamiaceae). Nws feem ntau yog xim liab los yog xiav paj yog pawg nyob rau hauv axillary spikes thiab muaj ib tug muaj zog tsw. Nyob ntawm cov hom, lavender loj hlob ntawm 30 thiab 60 centimeters siab, tab sis kuj tuaj yeem loj hlob mus txog 100 centimeters siab. Cov ceg qub dhau los ua ntoo, uas yog vim li cas lawv yuav tsum tau txiav rov qab rau hauv cov ntoo qub thaum lub caij nplooj ntoo hlav. Lub shrub blooms - dua nyob ntawm ntau yam - thaum Lub Rau Hli thiab Cuaj Hli. Cov paj uas muaj ntxhiab tsw zoo yog qhov chaw sib tham nrov rau butterflies, muv thiab lwm yam kab.
History
Cov neeg Loos thaum ub siv lavender zoo siab heev, tab sis tseem tsis tau ua cov nroj tsuag tshuaj. Lub npe ntawm cov nroj tsuag, ntawm qhov tod tes, qhia nws qhov kev siv thawj zaug ua ib da dej ntxiv. Lo lus Latin "lavare" txhais tau tias "ntxuav". Nws tsuas yog thaum taug kev Benedictine cov hauj sam coj cov tshuaj ntsuab hla lub Alps uas nws tau dhau los ua qhov tseem ceeb dua. Txij thaum ntawd los, lavender tau loj hlob hauv ob lub tsev teev ntuj thiab ua liaj ua teb. Hildegard von Bingen, tus naas ej abbess thiab tus kws kho mob ntawm Cov Hnub Nyoog Nruab Nrab Siab, tsis xav ntau dhau ntawm cov nroj tsuag Mediterranean, txawm hais tias cov txiv hmab txiv ntoo ntawm lub Nrab Hnub nyoog lig - xws li Hieronymus Bock - pom yam txawv. Tau ntev, lavender tau suav tias yog kev tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv kab mob.
Tsim thiab faib
Lavender hlob feem ntau qhov chaw sov, tshav ntuj thiab qhuav. Hauv nws lub tsev nyob sab Europe sab qab teb Mediterranean, tsob ntoo nruab nrab loj hlob tuaj ntawm cov pob zeb thiab qhuav. Niaj hnub no muaj ntau yam ntawm cov tsiaj no nyob hauv tsev thoob plaws Western thiab Northern Europe.
Kev
Lavender yog cov nroj tsuag uas tsis xav tau ntau yam uas nyiam loj hlob hauv cov av pob zeb thiab tsis tas yuav siv dej ntau lossis chiv. Ib qho tseem ceeb tshaj plaws yog tias perennial yog txiav rov qab mus rau kwv yees li 30 centimeters tam sim ntawd tom qab flowering. Txwv tsis pub nws ua ntoo thiab ua tsis pom kev.
Hloov thiab khaws cia
Lavender paj yuav tsum tau sau sai sai thaum tag nrho cov paj ntawm ib tug spikes tau tawg. Yuav kom ntseeg tau tias lawv khaws lawv cov ntxhiab thiab xim, lawv yuav tsum tau qhuav.
Usage
Cov tshuaj tsw qab tuaj yeem siv tau ntau txoj hauv kev:
- as tshuaj yej los yog tshuaj yej blends
- nyob rau hauv pw tsaug zog thiab tshuaj ntsuab hauv ncoo (xws li ua ke nrog txiv qaub balm, hops los yog rose petals)
- as da dej additive
- as a spice
- rau garnishing tais.
Cov paj qhuav, nplooj me thiab roj siv.
Tips & Tricks
Lavender qab zib yog zoo tagnrho rau aromatically sweetening zaub mov thiab dej qab zib. Txhua yam koj yuav tsum tau ua yog crumble lub qhuav lavender paj thiab sib tov nrog qab zib. Nws yog qhov zoo tshaj los khaws cov sib tov rau hauv ib lub thawv airtight.
