Pimpinelle, lub npe hu ua me meadow khawm (Sanguisorba minor), yog ib qho tshuaj ntsuab hauv Frankfurt ntsuab sauce. Cov nroj tsuag herbaceous belongs rau tsev neeg sawv thiab thrives nyob rau hauv yuav luag tag nrho cov kev nyab xeeb cheeb tsam nyob rau hauv cov teb chaws Europe thiab Asia. Tam sim no cov tshuaj ntsuab tau yuav luag tsis nco qab lawm hauv chav ua noj thiab ua tshuaj ntsuab.
Koj tuaj yeem siv Pimpinelle rau dab tsi?
The Pimpinelle (Meadow Button) tuaj yeem siv hauv chav ua noj rau tshuaj ntsuab butter, quark, zaub nyoos lossis ua ib feem ntawm Frankfurt Green Sauce. Hauv pej xeem cov tshuaj nws yog siv los kho mob, teeb meem ntawm daim tawv nqaij thiab sunburn.
Siv hauv chav ua noj
Cov nplooj me me thiab cov nplooj me me meadow khawm feem ntau yog siv hauv chav ua noj. Qhov qub ntawm cov nroj tsuag saj iab heev, yog li koj yuav tsum tsis txhob siv lawv. Cov nplooj me, ntawm qhov tod tes, muaj me ntsis ntsim, zoo li dib saj. Cov nplooj feem ntau yog siv tshiab (thiab yog tias tsim nyog tws) los npaj tshuaj ntsuab butter thiab quark. Pimpinelle kuj saj zoo li topping ntawm buttered qhob cij los yog hauv cov zaub nyoos. Tsis tas li ntawd, pimpernelle ib txwm muaj nyob rau hauv lub npe nrov Frankfurt ntsuab ntses thiab hauv Hamburg eel kua zaub. Cov nplooj freshly harvested tsuas yog ntxiv rau cov tais diav sov tom qab ua noj, vim tias cov tshuaj ntsuab poob nws cov aroma sai heev. Pimpinelle harmonizes zoo kawg nkaus nrog tshuaj ntsuab xws li thyme, rosemary, borage, tarragon nrog rau qej thiab dos. Cov nplooj muaj ntau vitamin C.
Herbal vinegar nrog pimpinelle
- Noj ob peb nplooj nplooj thiab ob sprigs txhua ntawm thyme thiab rosemary.
- Muab cov no tso rau hauv lub khob kub ntxhua nrog lub hau ntswj.
- Ntxiv ob nplooj nplooj thiab ib los yog ob cloves qej.
- Top up with white wine vinegar.
- Cia cov kua txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv qhov chaw txias thiab tsaus rau li ob lub lis piam.
- Tom qab lub sijhawm no dhau mus lawm, lim cov tshuaj ntsuab los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo.
Cov tshuaj ntsuab vinegar nrog Pimpinelle saj zoo tshwj xeeb hauv cov zaub tshiab thiab nplooj zaub xam lav.
Siv pej xeem tshuaj
Kev lig kev cai, ob nplooj thiab cov hauv paus hniav ntawm cov pimpinelle yog siv rau o, piv txwv li. B. siv nyob rau hauv lub qhov ncauj thiab caj pas. Cov decoction kuj tau hais tias muaj cov nyhuv soothing ntawm daim tawv nqaij thiab tshav kub. Lub npe nrov "ntshav stimulant" qhia tau hais tias cov nroj tsuag tau siv los kho kev raug mob sab nraud.
Tips & Tricks
Cov nplooj ntawm pimpernelle yuav tsum tsis txhob qhuav, txwv tsis pub nws yuav poob nws cov yam ntxwv aroma. Xwb, koj tuaj yeem khov lawv los yog khaws lawv hauv vinegar los yog ntsev, xws li. B. ua ib feem ntawm tshuaj ntsuab ntsev.
