Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm feem ntau dogwood hom yog reminiscent ntawm cherries, tab sis tsis yog cov Japanese dogwood (Cornus kousa). Qee lub sij hawm hu ua Esxias lossis Suav dogwood, cov paj ntoo no tsim cov xim liab, zoo li raspberry thiab ntxim nyiam heev drupes tom qab sov sov heev. Txawm hais tias cov no noj tau, lawv feem ntau tsis saj tshwj xeeb.
Puas yog Japanese dogwood txiv hmab txiv ntoo noj tau?
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm Japanese dogwood (Cornus kousa) yog noj tau, tab sis saj tsis yog ib txwm ntseeg. Cov txiv hmab txiv ntoo siav heev, tsaus liab txiv hmab txiv ntoo tshwj xeeb saj qab zib. Koj tuaj yeem ua cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv jam, jelly, kua txiv hmab txiv ntoo lossis liqueur, qhov twg lawv saj zoo dua li hauv daim ntawv nyoos.
Txiv hmab txiv ntoo noj tau, tab sis tsis tas li qab
Japanese flowering dogwood yog cultivated nyob rau hauv nws East Asian homeland tsis tsuas yog rau nws txawv paj, tab sis kuj rau nws cov txiv hmab txiv ntoo. Lawv cov tsos yog reminiscent ntawm raspberries los yog lychees, tab sis lawv tsis saj ze li aromatic li no. Cov nqaij yog txiv kab ntxwv nyob rau hauv cov xim thiab muaj ib tug gelatinous sib xws. Cov txiv hmab txiv ntoo kuj npog rau ntawm daim tawv nqaij tawv. Tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo siav heev (pom tau los ntawm lawv cov xim liab tsaus thiab lawv yuav tsum mos heev) muaj qab zib heev, txawm hais tias lub qhov ncauj gelatinous thaum noj nyoos tsis yog rau txhua tus.
Tshuaj Japanese dogwood txiv hmab txiv ntoo
Txawm li cas los xij, qhov no thiab cov tawv nqaij tawv heev ploj thaum cov txiv hmab txiv ntoo siav, thiab cov peels tshwj xeeb yog yuav luag tag nrho. Tsuas yog cov noob - tom qab tag nrho, nws yog pob zeb txiv hmab txiv ntoo - yuav tsum tau sieved tawm. Vim li no, koj tuaj yeem siv Japanese dogwood txiv hmab txiv ntoo zoo heev los ua jam, jelly, kua txiv hmab txiv ntoo los yog liqueur.
Cooking jam
Lub saj ntawm dogwood txiv hmab txiv ntoo harmonizes zoo nrog txiv apples qab zib, uas yog vim li cas lawv
- 300 grams ntawm dogwood txiv hmab txiv ntoo
- 150 grams ntawm txiv apples
- 500 grams preserving qab zib (piv 1:1)
tuaj yeem ua rau hauv lub ncuav qab zib nrog kua txiv apple me me. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ntxuav kom zoo ua ntej, lub txiv apples yuav tsum tau tev, tshem tawm thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Nco ntsoov ua noj cov txiv hmab txiv ntoo kom txog thaum lub tev tau tawg, cov jam yuav tsum tau lim los ntawm lub sieve lossis daim ntaub thiab tsuas yog tom qab ntawd nchuav rau hauv jars.
Ua liqueur
Tshwj xeeb nyob rau hauv Nyiv, lub txiv hmab txiv ntoo liqueur yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo zoo li raspberry, uas koj tuaj yeem tau sim hauv tsev.
- Tau ib lub raj mis khoob thiab ntxuav lub raj mis ib nrab nrog cov txiv hmab txiv ntoo ntxuav dogwood.
- Tseem muaj suab thaj los yog qab zib nyob rau hauv,
- li ob feem peb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo kom muaj nuj nqis.
- Tag nrho cov khoom yog topped nrog tsawg kawg yog 37.5 feem pua vodka,
- zoo kaw
- thiab muab cia rau hauv qhov chaw txias thiab tsaus rau ob peb lub lis piam.
- Caw lub raj mis tsis tu ncua.
- Tom qab li plaub mus rau rau lub lis piam, saj tag nrho
- thiab ntxiv qab zib ntxiv yog tias tsim nyog.
Tip
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm liab dogwood (tsuas yog siav) thiab cornelian cherry kuj noj tau.
