Txog 55 hom dogwood (Cornus) paub thoob ntiaj teb, feem ntau ntawm cov loj hlob yam tsis muaj teeb meem hauv peb lub latitudes thiab tsim ntau cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau lub caij nplooj zeeg. Tsuas yog qee qhov paj lossis paj ntoo dogwood uas tuaj ntawm huab cua sov tsuas yog tsim cov txiv hmab txiv ntoo hauv lub caij ntuj sov sov.
Dab twg tuaj yeem noj tau?
Dogwood txiv hmab txiv ntoo tsis tuaj yeem noj nyoos, tab sis qee hom xws li liab dogwood, Japanese dogwood thiab cornelian cherry tuaj yeem ua rau jams, jellies lossis liqueurs. Lawv yog cov khoom noj tseem ceeb rau cov tsiaj qus, tab sis tsis haum rau tib neeg.
Puas yog dogwood berries noj tau?
Nyob ntawm hom, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm dogwood zoo li me me, puag ncig thiab xiav-dub (ntshav liab dogwood) mus rau raspberry-zoo li liab (Japanese paj dogwood). Txhua hom muaj kev sib txig sib luag nrog cov noog thiab lwm yam tsiaj qus thiab yog cov zaub mov tseem ceeb rau lawv - qhov no kuj yog nyob rau hauv tus ntsuj plig ntawm dogwood, vim hais tias nyob rau hauv txoj kev no cov nroj tsuag kis tau nws cov noob ntau heev nyob rau hauv lub zos thiab dav ib puag ncig. Txawm li cas los xij, tsis muaj leej twg tuaj yeem noj nyoos los ntawm tib neeg vim tias lawv muaj tshuaj lom me ntsis yog tias tsis noj lossis tsis qab tshwj xeeb. Txawm li cas los xij, los ntawm kev ua noj, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm qee hom tuaj yeem ua tiav rau hauv qab thiab noj tau jams, jellies lossis txawm liqueurs. Koj tuaj yeem ua ke cov txiv hmab txiv ntoo nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo. Noj - tsuas yog thaum siav! - yog cov berries ntawm
- Red Dogwood
- Japanese Dogwood
- thiab cornelian cherry.
Qee daim ntawv qhia tswv yim rau cov kws ua zaub mov nyiam ua zaub mov uas nyiam sim ua yam
Lub sijhawm no peb tau muab tso ua ke qee qhov yooj yim thiab tsim nyog sim cov zaub mov txawv rau cov nyiam ua noj ua haus. Txaus siab ua noj ua haus!
Cornelian Cherry jam
No jam yog lub teeb tshwj xeeb:
- Cov 1000 grams ntxuav cornelian cherries
- tsuas yog ntxiv dej thiab ua noj kom huv si.
- Hloov cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm lub sieve
- thiab sib tov txiv hmab txiv ntoo puree nrog 500 grams preserving qab zib (nyob rau hauv ib tug ratio ntawm 1: 1).
- Boil qhov sib tov kom txog thaum nws gels tom qab ob peb feeb.
- Tam sim ntawd ncuav rau hauv hub huv si thiab kaw.
Cov jam no tuaj yeem ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo liab.
Cornelian cherry txiv apple jelly
Qhov no jelly ua los ntawm cornelian cherry thiab kua txiv kua txiv kuj yog heev qab, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hnub Sunday sawv ntxov rau noj tshais:
- Boil approx. 1000 grams ntawm cornelian cherries nyob rau hauv ib me ntsis dej kom txog thaum lawv mos.
- Hloov cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm ib lub siev thiab sau cov kua txiv hmab txiv ntoo.
- Boil 500 milliliters ntawm cherry kua txiv, 250 milliliters kua txiv apple
- nrog 1000 grams ntawm preserving qab zib (piv 1: 1) thiab ib tug vanilla stick
- bubbling kom txog thaum sib tov gels.
- Tshem tawm cov vanilla stick thiab sau cov tseem kub jelly rau hauv lub hau taub hau.
Tip
Ntxiv cov txiv apples, txiv tsawb los yog txiv duaj rau cov jams lossis jellies.
