Cov qos yaj ywm sawv (Rosa rugosa) tseem hu ua txiv apples vim yog cov duab thiab loj ntawm nws cov txiv hmab txiv ntoo los yog raws li Kamchatka sawv vim nws keeb kwm. Lub npe qos yaj ywm, ntawm qhov tod tes, hais txog cov nplooj ntoo uas zoo ib yam li cov qos yaj ywm nplooj. Rosa rugosa suav hais tias yog qhov muaj zog heev thiab tsis xav tau, thiab ob lub paj paj thiab txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem siv tau ntau yam hauv chav ua noj.
Puas yog cov txiv hmab txiv ntoo thiab paj ntawm qos yaj ywm noj tau?
Cov qos yaj ywm (Rosa rugosa) yog noj tau thiab ntau yam: cov txiv hmab txiv ntoo fleshy, tseem hu ua rosehips, yog haum rau jam, jelly thiab liqueur, thaum lub paj, uas tshwm nyob rau hauv abundance los ntawm nruab nrab Lub yim hli ntuj, yog siv. raws li ib tug flavoring rau tshuaj yej, jelly thiab lwm yam Khoom noj siv tau.
Txiv hmab txiv ntoo tshwj xeeb loj thiab tuab-tawv nqaij
Raws li qhov sib txawv ntawm qhov me me, tawv tawv hips ntawm cov dev sawv, cov txiv hmab txiv ntoo noj tau ntawm cov qos yaj ywm sawv yog qhov zoo nkauj thiab fleshy heev. Sab hauv muaj ntau cov noob uas tuaj yeem muab tshem tawm nrog rab diav ua ntej ua. Thawj cov txiv hmab txiv ntoo loj hlob los ntawm cov paj loj heev, paj yeeb lossis paj dawb thaum ntxov li nruab nrab Lub Yim Hli, uas txhais tau hais tias cov qos yaj ywm sawv nyob deb ua ntej ntawm nws cov neeg txheeb ze ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Cov pob liab liab tuaj yeem ua rau hauv jelly lossis jam nrog rau cov txiv hmab txiv ntoo hip lossis rosehip liqueur (siv vodka lossis Doppelkorn), tab sis kuj tuaj yeem noj nyoos. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj vitamin C ntau thiab yog li noj qab nyob zoo.
Rosehip jam
Ua kom rosehip jam, thawj zaug ntxuav ib kilogram ntawm sawv hips thiab tshem tawm cov stems thiab paj. Koj tsis tas yuav tshem cov noob, tab sis koj yuav tsum txiav cov txiv hmab txiv ntoo hauv ib nrab. Tam sim no noj cov txiv hmab txiv ntoo hauv me ntsis kua txiv apple kom txog thaum muag muag thiab puree nws. Tam sim no nyem ib lub txiv qaub thiab ua noj cov rosehip puree ua ke nrog cov kua txiv qaub thiab ib kilogram ntawm khaws cia qab zib (qhov sib piv 1: 1) kom ua tau ib qho qab zib.
Petals siv tau ntau yam sib txawv
Cov paj ntawm cov qos yaj ywm tuaj yeem loj hlob mus txog yim centimeters thiab tshwm rau ntawm tsob ntoo txij thaum lub caij ntuj sov. Cov paj yooj yim tab sis txawv heev thiab me ntsis tsw qab tuaj yeem qhuas tsis tsuas yog lub caij ntuj sov tab sis zoo rau lub caij nplooj zeeg. Lawv kuj yog edible thiab siv tau, ntawm lwm yam: Nws tuaj yeem siv los ua kom tsw qab thiab kho ntau yam tais diav thiab dej qab zib.
Rose petal jelly
soak 125 grams ntawm cov paj ntoo uas tau khaws cia rau hauv cov kua txiv apple thiab cia lawv khov rau tsawg kawg 24 teev. Tom qab ntawd lim cov kua zaub kom zoo thiab ua noj nrog cov kua txiv qaub thiab khaws cov suab thaj (qhov sib piv 1: 1) ua kom lub suab paj nruag zoo nkauj.
Tip
Ua ke nrog nplooj peppermint thiab txiv qaub balm, cov nplooj ntawm qos yaj ywm sawv ua ib tug qab tshuaj yej.
