Txawm hais tias tsis yog huab cua nyob rau nruab nrab lub caij ntuj sov hauv ntau thaj tsam, lub xyoo ua teb tam sim no tau txais txiaj ntsig ntau. Yog tias koj saib me ntsis ua tib zoo saib ntawm qhov cuam tshuam ua vaj blogs lossis hauv Facebook pawg ntawm cov neeg nyiam ua vaj nrog cov tswv cuab loj, qee zaum koj tuaj yeem xav tias khib me ntsis. Tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg uas yuav tsum tau npog lawv cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub xav tau tshwj xeeb los ntawm cov khw muag khoom xaiv, uas qee zaum tuaj yeem nyob deb heev, nyob deb ntawm cheeb tsam ntau lawm.
Koj khaws txiv hmab txiv ntoo li cas?
Thaum khaws cov txiv hmab txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo yog rhuab thiab khaws cia rau hauv hub. Lub sijhawm khaws cia thiab kub sib txawv: berries (20-30 feeb, 80 ° C), txiv hmab txiv ntoo pob zeb (25-30 feeb, 80 ° C), pome txiv hmab txiv ntoo (30-40 feeb, 90 ° C). Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, tsis muaj kev puas tsuaj thiab cov hub huv si yog qhov tseem ceeb rau kev ua tiav cov kaus poom.
Kev yuav cov nplua nuj sau los ntawm lub vaj rau lub caij ntuj no kev ceev faj tsis yog tsuas yog tsim nyog vim qhov zoo tshaj plaws freshness, tab sis kuj los ntawm cov nyiaj txiag foundations. Thiab yog tias koj lub freezer twb puv lawm, tsuas yog ua raws li Rudolph Rempel sau npe ua patent thaum kawg ntawm lub xyoo pua 19th thiab Johann Weck tau tsim ntxiv rau kev siv loj - khaws cia. Txawm li cas los xij, khaws cia hauv lub khob iav muaj qhov txiav txim siab. kom zoo dua lwm txoj kev khaws cia Disadvantage: Cua sov tshaj 100 ° C, tsis zoo li pasteurization (lub sij hawm luv luv cua sov ntawm max.74 ° C) uas cov vitamins thiab cov tshuaj tsw qab tau raug tua ib nrab, cov khoom noj khoom haus poob qis thiab cov tsos thiab saj raug kev txom nyem los ntawm tshav kub.
Lub sijhawm ua noj ua haus rau hom txiv hmab txiv ntoo thiab zaub
Cov lej hauv qab no yog cov lus qhia uas yuav txo tau los ntawm kev ua noj ua ntej (10 -15 feeb lossis 20 - 30 feeb rau txiv hmab txiv ntoo lossis zaub).
| Preserving time in feeb | Preserving kub hauv °C | |
|---|---|---|
| Berry txiv hmab txiv ntoo | 20 to 30 | 80 |
| stone fruit | 25 to 30 | 80 |
| Pome fruit | 30 to 40 | 90 |
| taum thiab peas | 120 | 98 |
| Cauliflower and kohlrabi | 90 | 98 |
| Tomatoes | 20 to 30 | 98 |
| Root zaub | 60 to 90 | 98 |
| Mushrooms | 60 | 98 |
Dab tsi yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account thaum khaws zaub mov
- Tsuas txheej txheem tshiab tshiab, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tsis puas;
- Txoj kev huv huv ntawm cov hub, hau thiab khaws cia cov hlab ntsha;
- Sau cov iav kom txog li ob centimeters hauv qab ntawm ntug, ces sau cov kua;
- Tom qab boiling, cia lub hub txias maj mam thiab muab cia rau hauv lub cellar nyob rau hauv ib qhov chaw txias, tiv thaiv los ntawm lub teeb thiab nyob rau hauv ib tug qhuav qhov chaw;
- Kos cov kaus poom zaub mov tsis tu ncua rau pwm tsim thiab muab pov tseg yog tias tsim nyog;
- Siv qhib rhawv kom sai li sai tau
