Lub hlis no koj yuav rov pom cov khw muag khoom ntawm ntau txoj kev uas koj tuaj yeem yuav ntsuab asparagus ncaj qha los ntawm kev ua liaj ua teb. Cov zaub crunchy saj qab nyob rau hauv kua zaub los yog zaub xam lav, tab sis kuj mus zoo nrog pasta thiab risotto. Cia peb cov zaub mov txhawb nqa koj kom coj cov ntxhiab tsw qab, nutty-tasting ntsuab asparagus rau lub rooj nrog dawb.
Yuav ua li cas daim ntawv qhia tswv yim muaj rau ntsuab asparagus?
Ntau yam tais diav tuaj yeem npaj nrog ntsuab asparagus, xws li Asian asparagus pan nrog soy sauce thiab sesame los yog tais ceev nrog tshis cream cheese, txiv lws suav thiab nqaij npuas kib. Ob qho zaub mov txawv yooj yim los npaj thiab muaj ntau yam saj.
Asian asparagus pan
Sherry, soy sauce thiab noob hnav muab lub caij nplooj ntoos hlav lub caij nplooj ntoos hlav no nthuav lus qab zib thiab qaub.
Cov khoom xyaw
- 300g ntsuab asparagus
- 100 g jasmine los yog basmati mov
- 1/4 lub taub hau Suav cabbage
- 2 nplooj ntoos hlav dos
- 1 qej clove
- 2 tablespoon soy sauce
- 1 tablespoon agave syrup
- 1 tablespoon noob hnav
- ½ mus rau 1 tablespoon semi-dry sherry
- Juice of half a lemon
- ½ tsp finely tws Ginger
- ½ tsp cornstarch
- qee rapeseed roj rau kib
Kev npaj
- Cua basmati mov raws li cov lus qhia pob.
- Ntxuav cov asparagus, yog tias tsim nyog tev lub qis thib peb thiab txiav tawm qhov kawg. Txiav cov nplaum rau hauv qhov me me.
- ntxuav suav zaub qhwv, txiav tawm cov ceg thiab txiav lub cabbage mus rau hauv nyias strips.
- Ntxuav cov dos thiab txiav mus rau hauv cov nplhaib zoo.
- Tev thiab chop lub qej.
- Kub qee cov roj rapeseed hauv lub wok lossis lub lauj kaub loj.
- Fry asparagus thiab suav zaub qhwv li ob feeb.
- Ntxiv cov dos thiab qej thiab kib rau lwm 2 feeb kom txog thaum cov zaub yog al dente.
- Ntxiv sherry, agave syrup, soy sauce thiab 1 tablespoon txiv qaub kua txiv.
- Tshuaj pob kws nrog dej txias me ntsis thiab deglaze lub tais.
- Simmer tshaj nruab nrab kub kom txog thaum cov kua yuav luag evaporated.
- Season with txiv qaub kua txiv thiab soy sauce.
- Pab nrog mov thiab sab saum toj nrog cov noob hnav.
Green asparagus nrog tshis cheese
Daim ntawv qhia zoo meej thaum txhua yam yuav tsum mus sai sai.
Cov khoom xyaw:
- 500g ntsuab asparagus
- 100 g Cocktail txiv lws suav
- 50 g lean bacon cubes
- 50g tshis cream cheese nrog tshuaj ntsuab
- qib roj
- 2 tbsp balsamic vinegar
- Ntsuab thiab kua txob mus saj
Kev npaj
- Ntxuav asparagus, tev hauv qab thiab txiav tawm qhov kawg.
- Txiav kab pheeb ces kaum rau hauv ob centimeter daim.
- Fry cov nqaij npuas kib hauv lub lauj kaub nrog roj me ntsis kom txog thaum crispy.
- Ntxiv asparagus thiab ua noj rau li plaub feeb.
- Lub sijhawm no, ntxuav thiab txiav cov txiv lws suav ib nrab.
- Ntxiv txiv lws suav thiab balsamic vinegar rau lub lauj kaub thiab caij nrog ntsev thiab kua txob.
- Txiav cov cheese rau hauv slices thiab kis rau ntawm lub tais.
- Muab lub hau tso rau ntawm lub lauj kaub thiab cia kom txias li plaub feeb.
Tip
Thaum yuav ntsuab asparagus, nco ntsoov tias lub taub hau tseem kaw thiab qhov kawg yog kua thiab du. Txiav lub stalks thiab kua txiv yuav tsum tau squirt tawm. Tom qab ntawd cov asparagus ntsuab yog tshiab thiab saj qab ntxiag nutty thiab aromatic.
