Cov tub ntxhais hluas birch nceb (birch boletus) yog cov nceb noj tau uas muaj thoob plaws hauv Tebchaws Europe. Nws ua rau nws yooj yim heev rau cov neeg sau khoom vim nws ib txwm muaj kev vam meej hauv cov ntoo birch. Hais txog saj, nws tsis tuaj ze rau lwm cov nceb noj xws li porcini nceb thiab yog li siv ntau dua li cov nceb sib xyaw hauv cov nceb lauj kaub.
Yuav ua li cas qhuav birch nceb kom raug?
Kom qhuav birch nceb, ntxuav cov tub ntxhais hluas birch boletus kom huv si, txiav rau hauv slices thiab qhuav lawv nyob rau hauv lub dehydrator los yog qhov cub ntawm 50 degrees rau 2-3 teev. Tom qab ntawd koj tuaj yeem khaws cov nceb qhuav rau hauv lub thawv airtight rau ob peb lub hlis.
Ntsuab nceb saj zoo li cas?
- Cov nceb me me muaj lub cev khov kho. Nws qab me ntsis qaub.
- Cov nceb laus, ntawm qhov tod tes, tsuas yog tsim nyog rau kev noj kom tsawg raws li cov nqaij ua spongy thiab dej.
- Cov stems ntawm cov qauv no saj unpleasantly tawv thiab woody thiab yuav tsum tsis txhob siv.
Drying birch nceb
Koj tuaj yeem khaws cov nceb sau los ntawm ziab lawv. Qhov no txhais tau tias lawv nyob tau ntau lub hlis. Ua raws li hauv qab no:
- Tsuas siv zoo meej thiab cov tub ntxhais hluas birch boletus.
- Ntxuav cov no kom huv si nrog txhuam los yog ntawv hauv chav ua noj thiab txiav rau hauv cov nplais zoo.
- Yog tias koj muaj lub cev qhuav dej, muab cov nceb tso rau ntawm racks kom tsis txhob kov ib leeg. Tom qab ntawd ci rau ob mus rau peb teev ntawm 50 degrees.
- Xwb, koj tuaj yeem qhuav cov nceb birch hauv qhov cub. Muab lawv tso rau ntawm ib lub khib nyiab uas muaj ntawv ci thiab qhuav lub birch boletus ntawm 50 degrees rau li peb teev.
Cov nceb birch tuaj yeem ua rau huab cua qhuav zoo heev. Xov cov nceb nceb hlais rau ntawm txoj hlua thiab dai lawv kom cov nceb tau cua los ntawm txhua sab. Qhov chaw ntxoov ntxoo sab nraud uas tsis tuaj yeem ncav cuag lub hnub yog qhov zoo rau qhov no. Qhov no kuj ua haujlwm hauv qhov tsaus ntuj, qhov cua hauv tsev.
Nyob ntev npaum li cas ntawm cov nceb nceb qhuav?
Thaum lawv qhuav tag, koj yuav tsum ntim cov birch boletus rau hauv lub thawv kaw ntom ntom. Li no lawv yuav kav ntev li ob peb lub hlis.
Muab cov nceb nceb hauv dej sov li ib nrab teev ua ntej ua. Cov nceb qhuav saj qab heev yog tias koj tsau lawv hauv cawv liab ua ntej ua noj.
Tip
Yog tias koj xav kom paub tseeb tias tsis muaj cov qe qe hauv cov nceb qhuav, koj tuaj yeem muab tso rau hauv ib lub thawv airtight hauv lub freezer rau tsawg kawg 24 teev tom qab ziab.
