Broccoli, uas tseem hu ua asparagus cabbage vim nws ilv ntsim aroma, yog ib qho ntawm cov zaub mov noj qab haus huv heev: Cov khoom noj khoom haus tau ntim nrog cov khoom tseem ceeb thiab tseem muaj cov nroj tsuag thib ob uas tiv thaiv lub cev los ntawm cov dawb radicals. Ua ntej koj yuav txaus siab rau nws, txawm li cas los xij, koj yuav tsum ntxuav thiab ntxuav cov zaub kom huv si.
Yuav ua li cas ntxuav broccoli?
Txhawm rau ntxuav broccoli kom zoo, muab tso rau hauv dej txias, pov thiab tuav hauv dej ntws, khoov cov paj sib nrug. Tsis tas li ntawd, muab tso rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo lossis dej ntsev kom tshem tawm cov av, tshuaj tua kab thiab kab tsuag ua ntej yaug kom huv si, co thiab patting qhuav.
Tshuaj broccoli hauv dej huv
Asparagus cabbage ib txwm ntxuav ua ntej txiav. Ua raws li hauv qab no:
- Muab dej txias tso rau hauv lub dab dej. Tsis txhob siv cov dej sov so vim qhov no tuaj yeem ua rau cov florets muag wilt.
- Muab tso rau hauv cov zaub, cia lawv tsau luv luv thiab pov me ntsis.
- Tom qab ntawd tuav cov broccoli hauv qab dej kom yaug cov av uas xoob zoo. Khiav koj cov ntiv tes hla tag nrho cov paj thiab ua tib zoo khoov lawv sib nrug kom cov dej mus txog txhua qhov chaw.
- Cua cov zaub qhwv asparagus kom huv si thiab pat kom qhuav nrog daim ntaub huv ua ntej npaj.
Tshuaj broccoli hauv vinegar tov
Txoj kev no zoo heev ntawm kev tshem tawm cov av, tshuaj tua kab thiab kab mob:
- Tau ib lub tais loj txaus kom submerge asparagus cabbage nrog dej.
- Ntxiv cov kua txiv hmab txiv ntoo zoo.
- Muab broccoli tso rau 15 feeb.
- Ntawm cov zaub thiab ntxuav cov zaub kom huv si hauv dej ntws, suav nrog ntawm cov paj.
- Cua kom qhuav thiab muab ib daim ntaub.
S alt da dej tiv thaiv kab tsuag
Vim li cas dej vinegar muaj me ntsis cuam tshuam rau kab ntsig kab thiab kab me me. Rau sab nraum zoov broccoli, yog li pom zoo kom ntxuav cov zaub hauv dej ntsev:
- Sau ib lub tais loj nrog dej txias thiab yaj ib mus rau ob tablespoons ntsev hauv nws.
- Muab cov pob kws asparagus tso rau hauv dej ntsev thiab cia nws tsau rau kaum mus rau kaum tsib feeb.
- Cia li txav koj lub taub hau rau hauv dej ntsev kom cov kab ntxuav tawm.
- Tau kom huv si hauv qab dej.
- Ua tib zoo khoov cov paj sib nrug kom tshem tau cov kab tsuag.
- Shake off and dab.
Tshuaj broccoli
Ua ntej koj pib ua noj, cov zaub qhwv asparagus yuav tsum tau txiav. Qhov no yog ib qho tseem ceeb vim hais tias cov qia cubes muaj lub sij hawm ua noj me ntsis ntev dua li cov florets:
- Txiav kom qhuav, inedible qia xaus thiab coarse nplooj.
- cais cov florets ib leeg los ntawm qia nrog rab riam ntse ntse.
- Txuag cov nplooj nplooj; cov no tuaj yeem ua siav nrog lossis txiav los kho cov tais.
- Tev cov stems thiab txiav mus rau hauv me me cubes.
Tip
Broccoli muaj lub sijhawm ua noj luv heev. Ua ntej, simmer lub diced qia nyob rau hauv boiling s alted dej rau ib feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov florets. Ua noj rau plaub mus rau tsib feeb txaus, ces cov zaub yog al dente.
