Boiling pumpkins yog ib txoj kev pov thawj rau kev khaws cov zaub caij nplooj zeeg. Yog tias koj ua cov kua txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo ua ntej khaws cia, koj ib txwm muaj lub hauv paus rau cov kua taub qab qab, puree lossis pancakes ntawm tes.
Cua taub taub puree
Qhov no tsuas muaj taub taub thiab dej xwb, tsis tas yuav muaj lwm yam khoom xyaw. Qhov no txhais tau hais tias cov taub dag khaws cia tuaj yeem siv rau ob qho tib si qab zib thiab savory tais.
Cov khoom xyaw:
- 1 kg taub dag
- 150ml dej
Koj kuj xav tau tsom iav kom haum. Cov no tuaj yeem yog:
- Mason hub nrog hau, roj hmab nplhaib thiab clip,
- iav nrog roj hmab nplhaib thiab viav vias saum,
- Twist-off jars with inact seal.
Koj tuaj yeem khaws tau taub taub hauv lub lauj kaub khaws cia lossis hauv qhov cub.
Kev npaj ntawm taub taub puree
- Sterilize lub hub, hau thiab roj hmab nplhaib nyob rau hauv boiling dej rau kaum feeb. Tom qab ntawd tig nws rov qab rau ntawm daim phuam da dej tshiab.
- Muab lub taub dag thiab khawb cov noob nrog cov nqaij fibrous.
- Yog, tev nyob ntawm ntau yam, qhov no tsis tsim nyog hauv Hokkaido.
- txiav rau hauv cubes loj.
- Cia dej rau hauv lub lauj kaub.
- Muab lub hau thiab simmer rau 20 feeb.
- Puree lub taub dag tawv nqaij finely nrog ib tug blender.
Saib
- Tau taub taub puree rau hauv lub hub yam tsis muaj lub hnab ntim cua. Yuav tsum muaj ob centimeter dav ntug ntawm sab saum toj.
- Kaw qhov zoo thiab tso rau ntawm ib lub khib hauv lub lauj kaub khaws cia. Cov nkoj yuav tsum tsis txhob kov ib leeg.
- Pho rau hauv dej txaus kom peb lub hlis twg ntawm cov iav nyob hauv cov kua.
- Soak ntawm 100 degrees rau 120 feeb.
- Txhob muab lub taub taub siav siav thiab cia txias.
- Saib seb lub tshuab nqus tsev puas tau tsim nyob rau hauv tag nrho cov iav.
Xwb, koj tuaj yeem ua noj taub dag hauv qhov cub:
- Muab cov iav tso rau hauv lub laujkaub drip. Cov no yuav tsum tsis txhob kov ib leeg.
- Phau ob centimeters dej.
- Push mus rau hauv lub raj ntawm qhov qis tshaj rail.
- Teem qhov cub rau 180 degrees.
- Thaum cov npuas tshwm nyob rau hauv cov iav, hloov lawv tawm thiab tso cov iav rau hauv qhov ntawd rau ib nrab teev.
- Tshem tawm thiab tom qab txias xyuas tias txhua lub hau ruaj khov.
Lub taub hau taub hau yuav kav ntev li ob peb lub hlis yog muab khaws cia rau hauv qhov chaw txias, tsaus.
Tip
Nws tsis yog qhov tsim nyog kom tsuas yog sau lub taub taub hau kub rau hauv cov thawv sib tw thiab tsis txhob boil nws ntxiv. Txij li thaum lub puree tsis muaj lwm yam khoom xyaw xws li qab zib, nws lub neej txee yuav raug txwv heev.
