Ntshav txiv kab ntxwv sawv cev rau pawg txiv kab ntxwv uas txawv ntawm lawv cov xim. Cov ntau yam yog los ntawm thawj hom Citrus sinensis thiab muaj cov kev cai tshwj xeeb rau ib puag ncig. Qee cov tswv yim tsim nyog rau cov txiv hmab txiv ntoo los txhim kho.
Lub caij txiv kab ntxwv thaum twg?
Lub caij txiv kab ntxwv ntshav txuas ntxiv txij lub Kaum Ob Hlis mus txog Lub Peb Hlis, nrog lub paj tawg paj thaum lub caij nplooj ntoo hlav thiab hloov xim pib thaum hmo ntuj kub poob. Cov cheeb tsam loj hlob yog Andalusia thiab Sicily.
Garden season
Ntshav txiv kab ntxwv ntoo feem ntau tawg thaum lub caij nplooj ntoo hlav, txawm tias thawj cov paj tuaj yeem tshwm sim thaum Lub Ob Hlis. Tus kheej-pollinators tsim cov txiv kab ntxwv los ntawm txhua lub paj, uas tseem ntsuab thiab loj hlob thoob plaws lub caij ntuj sov. Nyob rau hauv cov xwm txheej zoo, rebloom tshwm sim thaum lub caij ntuj sov lig kom tsob ntoo tuaj yeem dais paj thiab txiv hmab txiv ntoo. Qhov kev hloov pauv pib thaum cov ntshav txiv kab ntxwv ncav cuag qhov loj me thiab thaum hmo ntuj kub poob. Yog li ntawd, lub caij sau qoob loo txuas ntxiv txij lub Kaum Ob Hlis mus txog Lub Peb Hlis.
Txoj ntshav txiv kab ntxwv tuaj qhov twg
Cov cheeb tsam loj hlob zoo nyob hauv Andalusia thiab Sicily. Nyob ib ncig ntawm Mount Etna, qhov kub thiab txias yog qhov zoo tagnrho rau ripening ntawm txiv hmab txiv ntoo. Cov ntau yam xav tau kev sib xyaw ntawm qhov kub thiab txias thaum hmo ntuj nyob ib ncig ntawm qhov chaw khov.
Nov yog cov ntshav txiv kab ntxwv nqi:
- kev nyab xeeb me me nrog sov sov ntau
- kwv yees 15 degrees thaum nruab hnub thiab ib ncig ntawm ob degrees thaum hmo ntuj
- ntsuab tshav ntuj
Varieties
Qhov xwm txheej huab cua hauv thaj chaw loj hlob ua rau cov ntshav txiv kab ntxwv tig liab. Cov pigment anthocyanin, uas tsim nyob rau hauv tev thiab pulp, yog lub luag hauj lwm rau cov xim liab. Qhov zoo tshaj plaws ntawm ib puag ncig tej yam kev mob yog, qhov ntau khaus xim ua si. Hauv cov khw muag khoom loj koj tuaj yeem pom cov txiv kab ntxwv ib nrab ntawm cov ntshav, qhov twg lub plhaub sab nraud zoo li txiv kab ntxwv thiab sab hauv pom liab. Tag nrho cov ntshav txiv kab ntxwv muaj cov xim liab zoo ib yam.
Ntsuab txiv kab ntxwv
Cov ntaub ntawv yug me nyuam no yog qhov tsim nyog rau kev cog qoob loo hauv tsev ntau dua li ntau hom ntshav. 'Tarocco' yog cov txiv hmab txiv ntoo loj nrog kev loj hlob tsis tu ncua. Cov txiv hmab txiv ntoo saj aromatically qab zib. Lub acidity txo qis thaum cov txiv hmab txiv ntoo ripens. 'Washington Sanguine' muaj qab zib thiab qaub saj. Kev yug me nyuam tsim citrus txiv hmab txiv ntoo nrog ob peb noob thiab tseem me me, kom lawv loj hlob zoo hauv ntim.
Txhua Ntshav Txiv Neej
'Sanguinelli' yog hom lus Mev uas nws cov txiv kab ntxwv txiv kab ntxwv qab zib, xim liab thiab tshwj xeeb tshaj yog muaj kua. Txawm tias cov ntoo me me tsim cov txiv kab ntxwv thaum ntxov uas tsis tshua muaj cov noob. 'Moro' muaj txiv kab ntxwv nyob rau hauv nws cov puag ncig puag ncig uas ripen thaum ntxov thiab muaj xim liab mus rau ntshav liab. Txhawm rau kom ntseeg tau tias pigmentation yog khaus, kab lis kev cai hauv lub vaj lub caij ntuj no raug pom zoo. Qhov no yuav tsum cia txias txias thaum hmo ntuj.
Txhim txiv hmab txiv ntoo ripening
Raws li lub thawv cog, tsob txiv kab ntxwv ntshav yuav tsum tau ywg dej txhua xyoo, txawm hais tias lub substrate raug tso cai kom qhuav mus rau qis txheej ua ntej txhua qhov dej. Txij lub Tsib Hlis mus txog Lub Yim Hli, tsob ntoo nyiam kev tswj hwm txhua lub lim tiam ntawm cov as-ham. Hlau, zinc thiab magnesium yog qhov tseem ceeb ntawm cov kab mob.
Wintering
Lub caij ntuj no yog ib qho tseem ceeb rau cov txiv hmab txiv ntoo ripening. Nws yuav tsum xyuas kom meej qhov txias thiab kaj. Tsev cog khoom, lub vaj lub caij ntuj no txias, los yog lub tsev pheeb suab lub caij ntuj no yog qhov zoo tshaj plaws tsuav yog tias lawv nyob twj ywm tsis muaj Frost thiab muab qhov kub thiab txias ntawm ob mus rau tsib degrees. Cov nroj tsuag tuaj yeem loj hlob ntawm no los ntawm nruab nrab Lub Kaum Ib Hlis mus rau nruab nrab Lub Plaub Hlis.
