Spinach, zoo li ntau lwm yam zaub, tuaj yeem khaws cia tau ntev los ntawm kev khaws cia. Tsuas yog ob peb yam khoom xyaw uas tsim nyog thiab kev siv zog tau khaws cia rau qib tswj tau.
Kuv tuaj yeem ua noj thiab khaws spinach li cas?
Canning spinach tuaj yeem ua rau hauv lub kaus poom tsis siv neeg lossis hauv qhov cub. Ntxuav cov spinach ua ntej, chop nws thiab muab tso rau hauv sterilized jars. Hauv lub tshuab khaws cia: Ua noj ntawm 98 degrees rau 90-110 feeb. Hauv qhov cub: ua noj ntawm 180 degrees saum toj thiab hauv qab cua sov kom txog thaum npuas tshwm thiab cia nws zaum rau lwm 40 feeb.
Cov khoom siv tsim nyog
Ua ntej koj yuav tsum tau mason jars nrog lub khob hau thiab roj hmab nplhaib los yog twist-off jars nrog ib tug zoo sealing. Kev khaws cov zaub mov hauv lub tshuab khaws cia tsis siv neeg yog qhov tsis yooj yim heev. Yog tias koj tsis muaj cov khoom siv zoo li no, koj tuaj yeem ci cov spinach hauv qhov cub.
hub thiab hau yuav tsum tau muab yaug kom huv si thiab sterilized nyob rau hauv boiling dej rau kaum feeb ua ntej lub kaus poom.
Cov khoom xyaw
- 1 kg spinach
- Ntsuab thiab nutmeg raws li xav tau
Ciav spinach
- Ntxuav cov spinach kom zoo, txiav cov tawv tawv thiab tig cov zaub kom qhuav.
- Muab ob peb tablespoons dej rau hauv lub lauj kaub thiab cia cov spinach wilt rau hauv. Lub caij nrog me ntsis nutmeg thiab ntsev.
- Crush nrog lub blender. Yog tias koj nyiam me ntsis coarser spinach, koj tuaj yeem txiav cov nplooj txias kom zoo.
- Muab zaub rau hauv cov thawv npaj.
Canning hauv lub tshuab canning
- Muab cov hub tso rau ntawm lub lauj kaub thiab hliv dej kom txaus kom tsawg kawg ob feem peb ntawm cov hub tau submerged hauv cov kua.
- Cua ntawm 98 degrees rau 90 mus rau 110 feeb. Lub sijhawm caij nyoog nyob ntawm seb koj siv lub kaus mom twg.
- Tau nrog cov txhuam thiab cia txias.
- Saib seb lub tshuab nqus tsev puas tau tsim nyob rau hauv tag nrho cov iav.
- Label, khaws cia hauv qhov chaw txias thiab tsaus.
Saib hauv qhov cub
- Muab cov iav tso rau hauv lub lauj kaub thiab ntxiv ib mus rau ob centimeters dej.
- thawb rau hauv lub raj thiab teem lub qhov cub rau 180 degrees saum toj thiab hauv qab kub.
- Thaum cov dej hauv lub laujkaub drip pib boil thiab cov npuas me me tshwm hauv cov hub, muab nws tso rau hauv qhov cub rau lwm 40 feeb.
- Tshem tawm thiab tom qab txias xyuas seb lub tshuab nqus tsev puas tau tsim.
- Label, khaws cia hauv qhov chaw txias thiab tsaus.
Tip
Spinach kuj khov zoo heev. Ua li no, luv luv blanch nplooj, tig lawv qhuav thiab khov cov zaub nyob rau hauv lub freezer ntim.
