Nyeem ib daim ntawv qhia ntsuab rau iab melon ntawm no. Cov ntaub ntawv qhia txog cov txiaj ntsig ntuj rau ntshav qab zib thiab lwm yam kev tsis txaus siab. Cov zaub mov zoo, ntau cov lus qhia rau kev cog thiab tu.
iab yog dab tsi thiab siv rau dab tsi?
Lub iab melon (Momordica charantia) yog ib tsob ntoo uas muaj cua sov nce toj los ntawm tsev neeg cucurbit paub txog nws cov txiv hmab txiv ntoo iab. Nws muaj cov ntshav qab zib txo qis, qab los noj mov thiab tiv thaiv kab mob thiab siv hauv cov tshuaj tsoos thiab Asian cuisine.
Profile
- Scientific name: Momordica charantia
- Tsev neeg: Cucurbitaceae
- Synonyms: iab dib, balsam pear, balsam apple
- Type: herbaceous climbing plant
- tshwm sim: tropical regions
- Paj: daj, iab
- Nplooj: palmate, lobed
- Txiv Hmab Txiv Ntoo: Cranberries
- Saj: tart-iab
- Lub sij hawm sau: 3 lub lis piam tom qab flowering
- Lub caij ntuj no hardiness: tsis hardy
- Siv: zaub, tshuaj nroj tsuag
Bloom
Zoo li feem ntau cucurbits, iab melons zoo li monoecious, cais-sib deev nroj tsuag. Txiv neej thiab poj niam paj loj hlob ntawm ib tus neeg. Rau qhov muag tsis pom kev, ob hom paj tsis tuaj yeem sib txawv ntawm ib leeg. Thaum Lub Rau Hli thiab Lub Xya Hli, cov paj daj, tsib-petalled paj nthuav tawm thiab tsw qab ntxiag ntawm vanilla.
Leaf
Cov nplooj zoo nkauj tuaj yeem qhuas txog txog li 5 meter ntev tendrils ntawm iab melon nroj tsuag. Cov yam ntxwv hauv qab no qhia txog daim ntawv:
- Shape: round-oval, palmately faib nrog 3 mus rau 7 lobes
- Nov qia: 3 cm to 7 cm long
- Leaf blade: 10 cm ntev, 12 cm wide
- Color: ntsuab
- Kev: alternate
Fruit
Ib mus rau peb lub lis piam tom qab flowering, tsob ntoo muaj zog nce toj bears cov txiv hmab txiv ntoo coveted. Cov yam ntxwv no ua rau lub iab melon:
- Shape: dib-like
- Size: 5 cm to 40 cm long
- Shell: leathery, wart-like knobs
- Color: ntsuab (unripe), tom qab yellowish-txiv kab ntxwv (ripe)
- pulp: khov nrog cream-xim, tom qab liab, nplaum noob
- Saj: tart-bitter
- Special feature: ripe fruits bursts open and releases the noob
Cov txiv hmab txiv ntoo tsis siav, ntsuab tau sau rau lub sijhawm ntev thiab kev lom zem zoo tshaj plaws. Ripe, daj-txiv kab ntxwv iab gourds lwj lub qab los noj mov nrog mos, tawg ntawm daim tawv nqaij. Nyob rau theem no, cov tshuaj iab dhau los thiab cov txiv hmab txiv ntoo tsis haum rau kev noj.
Video: Cov txiv hmab txiv ntoo iab tshaj plaws hauv ntiaj teb - ua hauv Nyij Pooj
Lub caij ntuj no hardiness
iab cucumbers yog zus raws li perennial nce toj nroj tsuag nyob rau hauv lub sov, av noo ntawm cheeb tsam chaw kub thiab muaj xyoob ntoo. Nyob rau hauv peb lub latitudes, kab txawv taub dag nroj tsuag tsis hardy thiab cultivated li txhua xyoo.
Bitter melon effect
Lub tev, cov tawv nqaij thiab cov noob muaj ntau yam khoom xyaw nrog cov tshuaj pharmacological. Feem ntau nws yog charantin, ib yam khoom uas nws cov ntshav qab zib txo qis tau paub txij li xyoo pua 15th. Tsis tas li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo zoo li dib yog cov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamins, proteins thiab minerals, uas ua rau nws cov xwm txheej zoo li cov nroj tsuag tshuaj. Cov lus hauv qab no muab kev pom zoo xaiv rau cov txiaj ntsig zoo thiab sau cov kev mob tshwm sim:
| Effect | Hlub ntawm | Side effects |
|---|---|---|
| ntshav qab zib txo qis | Diabetes Type II Early Stage | hypoglycemic coma |
| qab los noj mov | Ntau dua | Cov me nyuam qaug dab peg |
| anthelmintic | kab mob sib kis | Ntaus, ntuav |
| anti-inflammatory | Tshuaj tawv nqaij, hemorrhoids | Kev txo qis hauv fertility |
| plab ntxiv zog | Pab mob plab | Headache, kub taub hau |
| pab txhawb nqa | Biliary teeb meem | Miscarriage |
| antipyretic | Fever | Hlub siab |
Thov nco ntsoov: Cov ntshav qab zib txo qis, txhawb kev poob phaus thiab lwm yam kev kho lub zog ntawm iab melon yog ua raws li cov kev cai ntawm Neeg Esxias cov tshuaj, ntau yam tsiaj qauv thiab kev soj ntsuam me me ntawm tib neeg. Tam sim no tsis muaj kev tshawb fawb soj ntsuam zoo nrog cov pov thawj kho mob. Vim li no, kev npaj raws li iab melon yog suav tias yog kev noj zaub mov ntxiv. Qhov no siv sib npaug rau cov noob extract, tshuaj yej, tshuaj ntsiav thiab lwm yam tshuaj. Cov kev mob tshwm sim tau hais los ntawm cov tsiaj sim.
Excursus
Extract ntau tshaj tshuaj yej thiab tshuaj ntsiav
Txoj kev tshawb no tsis ntev los no qhia tau hais tias aqueous iab melon extract txo cov ntshav qab zib ntau dua li tshuaj yej lossis hmoov qhuav. Cov extract yog tsim los ntawm 100 grams ntawm tws txiv hmab txiv ntoo, uas yog boiled nyob rau hauv 200 milliliters dej mus rau ib tug ntim ntawm 100 milliliters. Cov nyhuv hypoglycemic meej tau pom hauv cov neeg mob ntshav qab zib tom qab tsuas yog 3 lub lis piam. Kev tswj hwm tshuaj yej lossis tshuaj ntsiav tsis ua tiav qhov txo qis hauv cov ntshav qab zib.
Bitter melon recipes
Ntawm Okinawa, cov lus dab neeg 'Island ntawm Centenarians', iab gourds muaj qhov chaw tsis tu ncua ntawm cov ntawv qhia zaub mov. Peb ntsia saum lub xub pwg nyom ntawm cov kws ua zaub mov Japanese thiab pom ob lub ncuav qab zib qab zib rau koj:
Txo cov tshuaj iab
Txawm li cas los xij, tsis hais txog kev npaj ua ntej, peb pom zoo ua ntej kev kho mob ua ntej txhawm rau txo cov tshuaj iab hauv cov txiv hmab txiv ntoo mus rau qib qab:
- Muas los yog sau cov iab melons nyob rau hauv lub unripe, ntsuab theem
- Ntxuav txiv hmab txiv ntoo kom huv si
- Xaiv tev tawv los yog siv tsis tau tev
- Piav txiv hmab txiv ntoo tag nrho los yog txiav rau hauv cov ntsev
Tom qab 15 feeb hauv cov ntsev da dej, feem ntau ntawm cov tshuaj iab tau yaj zoo. Tam sim no yaug cov ntsev thiab mloog zoo rau kev npaj ntxiv.
Fried bitter melons with egg
Ib qho kev pabcuam yuav tsum muaj cov khoom xyaw no: 1 iab melon, 2 tablespoons sunflower roj, 1 qe, 3 cloves ntawm qej, 1 pinch ntsev thiab 1 tee ntawm soy sauce.
- Hlub melon iab lengthwise
- Tshem cov nplooj thiab cov noob nrog rab diav
- Txiav txiv hmab txiv ntoo rau hauv nyias slices
- Tev qej cloves thiab chop finely
- Fry qej hauv cov roj kub hauv lub lauj kaub
- Ntxiv iab melon slices, Fry kom txog thaum translucent, caij nrog soy sauce thiab ntsev
- Tua qe, ncuav tshaj zaub, cia nws simmer on the low heat
Pab zaub mov hauv style nrog shokupan lossis yooj yim nrog lub hnab ntim khoom qab.
Goya Champuru - iab melon stew
Txhawm rau npaj 2 servings, npaj cov khoom xyaw no: 1 iab gourd, 1 block of qhuav tofu, 100 grams ntawm nyias nyias nyias, 2 tablespoons soy sauce, 2 tablespoon mov wine, 2 tablespoons roj ua noj, 1 / 2 tsp ntsev, 2 Qe.
- Hloov cov txiv hmab txiv ntoo, txiav thiab txiav rau hauv slices
- Fry cov nqaij npuas hauv 1 tablespoon roj kub, caij nrog ntsev
- Ntxiv cov taum paj los ntawm daim thiab sauté kom txog thaum xim av
- Tua nqaij thiab taum sib xyaw rau hauv ib lub tais
- Ntxiv 1 tablespoon roj rau lub lauj kaub
- Fry iab melon slices, ntxiv nqaij thiab taum sib tov
- Whik qe nrog soy sauce thiab mov wine, ncuav tshaj cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub thiab cia teem
Cov neeg tsis noj nqaij pauv nqaij npuas rau cov zaub tws xws li carrots, taum thiab dos. Peb pom zoo mov ua ib sab phaj.
Plaub iab
Nyob rau hauv lub vaj hobby, Frost-sensitive iab melons yog cog raws li txhua xyoo. Nws ua rau kev txiav txim siab loj hlob cov noob rau ntawm windowsill sov. Thaum pib ntawm lub caij cog qoob loo thaum ntxov / nruab nrab Lub Tsib Hlis, cov tub ntxhais hluas cov nroj tsuag thaum ntxov tau npaj nrog kev loj hlob zoo rau kev pom cov qoob loo zoo. Yuav ua li cas kom raug:
Growing los ntawm noob
Cov noob muaj ntawv pov thawj muaj nyob rau hauv cov khw hauv online tshwj xeeb, hauv cov khw muag khoom Asian thiab, tsis tshua muaj, hauv khw hauv zos. Xwb, txi ib lub iab melon thiab cia nws ripen kom txog thaum lub rind tig daj-txiv kab ntxwv, splits qhib thiab nthuav tawm cov noob liab. Lub sijhawm zoo tshaj plaws rau kev cog qoob loo yog lub Peb Hlis thiab Plaub Hlis. Nov yog qhov nws ua haujlwm:
- So cov noob hauv dej sov los yog tshuaj yej chamomile rau 6 mus rau 12 teev ua ntej sowing
- Cov lauj kaub cog qoob loo nruab nrab uas muaj kev sib xyaw ntawm cov av thiab cov txiv maj phaub substrate
- Moisten the substrate with rainwater or stale tap water
- Sow 2 noob 1 cm tob hauv txhua lub lauj kaub
- Muab lub hood pob tshab los yog lub hnab yas hla lub thawv
- Muab cov noob ntim rau hauv qhov chaw ci ntawm qhov kub zoo tshaj ntawm 20 ° txog 23 ° C
Khaws cov av me ntsis moist. Lub npog tsim ib qho chaw sov, ntub microclimate uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev cog qoob loo. Tom qab ob lub lis piam thawj seedlings yuav sprout thiab lub hood yuav raug tshem tawm. Nrog rau qhov siab ntawm 15 centimeters, repot cov tub ntxhais hluas cov nroj tsuag mus rau hauv lub lauj kaub loj nrog xoob, nplua nuj av.
Plants
Qhov zoo tshaj plaws, cov txiv hmab txiv ntoo iab, zoo li dib, tau loj hlob hauv tsev cog khoom. Balcony gardeners cog balsam pear nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Kev cog qoob loo sab nraum zoov yog tshwj tseg rau cov neeg nyiam ua vaj zaub hauv thaj chaw me me. Koj tuaj yeem nyeem cov lus qhia txog kev cog qoob loo tseem ceeb hauv cov ntsiab lus hauv qab no:
- Qhov chaw: tshav ntuj, sov, tshav ntuj los ntawm cua
- Soil: fertile, tob, muaj dej tuav muaj peev xwm tsis muaj kev pheej hmoo ntawm waterlogging
- Bucket substrate: nutrient-nplua nuj, organically pre-fertilized, txiv maj phaub av ua peat hloov, lava granules li kua
- Coj nrug: 30 cm mus rau 40 cm (sab nraum zoov thiab tsev cog khoom)
- Ntxiv cov lus qhia: mulch nrog nettle nplooj kom ntxiv cov as-ham thiab tsawg nroj tsuag
Cog nrog trellis yog qhov yuav tsum tau ua. Hauv tsev cog khoom koj tuaj yeem khi lub 'meter' ntev tendrils rau cov hlua. Rau lub lauj kaub los yog cog, peb pom zoo kom ib lub trellis los yog ib qho zoo nkauj pyramid. Ntau yam kev daws teeb meem tau ua pov thawj tias ua haujlwm zoo sab nraum zoov, xws li xyoob ntoo txuas nrog rau kev tsim ib lub teepee los yog kab sib chaws ntawm ob tug ntoo ncej. Lub iab melon nce toj ib lub pergola nyob rau sab qab teb phab ntsa ntawm lub tsev nyob rau hauv tsis muaj sij hawm thiab yuav pab tau raws li ib tug txhua xyoo ntsuab facade.
Nyob zoo rau melon
Kev saib xyuas ntawm iab melon nroj tsuag yog tus cwj pwm los ntawm cov dej siab thiab cov khoom noj khoom haus. Nyob rau hauv saib ntawm kev loj hlob sai thiab lub sij hawm sau peb lub lis piam tom qab flowering, peb pom zoo kom ntxiv organic kua chiv es tsis txhob compost. Tsis muaj sijhawm txaus rau cov kab mob hauv av los hloov cov av compost rau hauv cov khoom noj muaj rau cov nroj tsuag. Tsis txhob nco cov lus qhia txog kev saib xyuas hauv qab no:
- Watering: dej hauv txaj thiab lauj kaub kom sai li sai tau cov av ntawm qhov chaw qhuav
- Fertilizing: fertilize txhua lub limtiam nrog kua zaub chiv, cab tshuaj yej, nettle los yog comfrey manure
- Ntev tawm: tshem tawm wilted, txiv neej paj tsis pom txiv hmab txiv ntoo teeb
- Cutting: txiav tawm tsis muaj kab mob los yog ntau sab tua
Kab mob thiab kab tsuag tsis tshua muaj tshwm sim ntawm cov nroj tsuag iab. Muaj ntau yam iab nyob rau hauv nplooj, tua thiab txiv hmab txiv ntoo deters feem ntau pathogens. Kev cog qoob loo dav dav zoo tiv thaiv kab mob mildew. Koj tuaj yeem tawm tsam aphids siab tawv nrog kev sim thiab sim tshuaj xab npum.
FAQ
Koj puas noj txiv maj phaub nyoos?
Ntawm iab melon raw iab siab heev. Yog tias tsis noj thiab tsis tau kho ua ntej hauv da dej ntsev, cov tshuaj iab uas lawv muaj tuaj yeem ua rau mob plab hnyav. Tsis tas li ntawd, cov noob tsis haum rau kev noj.
Tshuaj npaum li cas ntawm cov iab kua txob rau ntshav siab?
Ntsuab melon tau ua lub npe rau nws tus kheej hauv cov tshuaj ntuj hauv ntau lub tebchaws uas yog cov nroj tsuag tshuaj rau hom 2 mob ntshav qab zib, ua npaws, kab mob cab, kab mob, mob taub hau thiab rog. Ntawm Caribbean kob ntawm Trinidad, iab gourds kuj raug coj los tiv thaiv ntshav siab. Cov tuam txhab lag luam nyob sab Europe ntawm cov khoom noj khoom haus tau coj los ua qhov no thiab muab tshuaj yej los yog tshuaj ntsiav nrog iab melon extract raws li ib qho tshuaj ntsuab rau ntshav siab. Xav txog cov kev mob tshwm sim, xws li mob plawv, thov nrog tus kws tshaj lij lossis koj tsev neeg tus kws kho mob ua ntej noj.
Koj yuav tsum tau tev melon iab?
Yog tias koj xav txo cov tshuaj iab ua ntej kev npaj, koj tuaj yeem tev cov txiv hmab txiv ntoo, txiav rau hauv slices, ntsev nws generously thiab yaug nws tom qab peb lub hlis twg ntawm ib teev. Nyob rau hauv Asia, lub tev ntawm ntsuab, unripe iab gourds yog feem ntau noj vim nws muaj ib tug ilv sib xws.
