Aubergines yog ib feem tseem ceeb ntawm Mediterranean cuisine. Hobby gardeners thiab tus kheej-caterers kuj tsim ib tug saj rau nws. Txawm li cas los xij, raws li nightshades, lawv tsis haum txhua tus. Tshawb nrhiav ntawm no uas ntau yam yuav tsum nyob rau hauv txaj ib sab ntawm eggplants thiab uas yuav tsum tsis txhob.
Tus khub nroj tsuag twg mus zoo nrog eggplants thiab uas tsis?
Aubergines (Solanum melongena) yog cov nroj tsuag hmo ntuj thiab hnyav feeders. Lawv yuav tsumtsis txhob cog ib sab ntawm lwm cov nroj tsuag nightshade (xws li txiv lws suav, qos yaj ywm los yog peppers) thiab hnyav feeders (zucchini, taub dag). Txwv tsis pub, kab mob thiab kab tsuag yuav kis tau sai dua. Cov koom tes zoo yog txhua hom zaub qhwv, zaub xam lav thiab taum.
Dab tsi yog cov neeg zej zog txaj zoo tshaj plaws rau eggplants?
Naturally noj qab nyob zoo eggplant nroj tsuag (tseem hu ua eggplants) thrive optimally nyob rau hauv ib tug sib xyaw kab lis kev cai. Eggplants yog cov neeg noj hnyav, yog li lawv xav tau ntau cov as-ham, thiab zoo tshaj plaws muab tso rau ib sab ntawm cov neeg tsis muaj zog noj. Cov koom tes zoo cog rau eggplants yog:
- Nyob ntawm zaub qhwv (Cauliflower, kohlrabi, broccoli)
- Salads (lettuce, lettuce)
- Paj
- Spinach
Nco ntau yam zaub uas haum. Cov nroj tsuag xav tau cov khoom noj sib txawv thiab yog li tsis muaj kev sib tw nrog ib leeg. Lawv kuj muaj qhov sib txawv ntawm kev tiv thaiv kab mob thiab kab mob phem. Hauv cov kab lis kev cai sib xyaw, cov nroj tsuag tiv thaiv ib leeg, txawm tias hauv cov lauj kaub lossis cov txaj txaj.
Yuav ua li cas cov nroj tsuag yuav tsum tsis cog eggplants ib sab?
Aubergines yog cov nroj tsuag hmo ntuj. Lawv yuav tsum tsis txhob nyob ze lwm yamhmo ntuj cov nroj tsuag, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub tsev xog paj. Cov no suav nrog:
- Tomatoes
- Qos yaj ywm
- Peppers
Yog cov no nyob ze heev, cov kab mob xws li mildew thiab kab tsuag tuaj yeem kis tau yooj yim tshwj xeeb thiab kev sau qoob loo muaj kev pheej hmoo.
Tsis tas li ntawd, koj yuav tsum tsis txhob cogcov nroj tsuag loj hlobncaj qha rau ntawm eggplants. Eggplants yog hnyav feeders thiab loj hlob qeeb me ntsis thaum pib. Nroj tsuag uas sai sai ua sprawling tuaj yeem nyiag lub qe ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab qhov chaw. Cov no suav nrog cov nroj tsuag xws li:
- Zucchini
- Cucumber
- Pumpkin
Kuv yuav tsum xav txog dab tsi thaum loj hlob aubergines nyob rau hauv ib qho kev coj noj coj ua?
Plaujno monocultures hauv koj lub txaj. Qhov no siv rau eggplant raws li tag nrho lwm cov nroj tsuag. Hauv monocultures, kab mob thiab kab tsuag muaj lub sijhawm yooj yim heev thiab kis mus rau thaj chaw loj. Txhawm rau tiv thaiv koj cov qoob loo, koj feem ntau yuav tsum tau siv tshuaj tiv thaiv cov khoom hauv monocultures. Qhov no txo qhov zoo ntawm koj cov txiv hmab txiv ntoo thiab ua phem rau ib puag ncig. Tsis tas li ntawd, monocultures xav tau ib qho ntxiv ntawm chiv. Vim txhua leej txhua tus xav tau tib yam as-ham, qhov no hnyav heev depletes cov av thiab eggplant nroj tsuag sib tw.
Tip
Tsis txhob cog eggplants nyob rau tib lub xyoo tom ntej
Thaum loj hlob eggplants, xyuam xim rau cov qoob loo txhua xyoo. Koj yuav tsum tsis txhob cog lawv nyob rau tib qhov chaw hauv xyoo sib law liag. Txij li thaum eggplants yog hnyav feeders, lawv twb tau muab rho tawm tag nrho cov as-ham los ntawm cov av thiab tsis tshua muaj ib yam dab tsi sab laug rau lub tom ntej no eggplant nroj tsuag. Tsis tas li ntawd, tej zaum yuav muaj kab tsuag lossis kab mob hauv cov av uas tuaj yeem tua cov nroj tsuag hluas tam sim ntawd.
