Tswb qej (Allium ursinum) hlob nyob rau hauv moist, shady forests thiab feem ntau sau ua tshuaj ntsuab. Cov qej qus txawv ntawm nws cov tshuaj lom neeg - lilies ntawm lub hav thiab lub caij nplooj zeeg crocuses - nyob rau hauv nws tus yam ntxwv, khaus tsw.
qej qej tsw zoo li cas?
Cov nplooj ntsuab tsaus ntawm cov qej qus, txog li xya centimeters dav, nthuav tawm cov ntxhiab tsw muaj zogreminiscent ntawm qej Kom paub qhov txawv ntawm cov tshuaj ntsuab los ntawm tshuaj lom lily ntawm lub hav los yog lub caij nplooj zeeg crocus nplooj, zom cov nplooj ntawm ob ntiv tes. Cov roj yam tseem ceeb nrog cov yam ntxwv tsw tau tso tawm.
Thaum twg cov qej qus tsw tsw muaj zog tshaj?
Qhov tsw thiab saj ntawm qej qus yog khaus tshwj xeeb thaum lub Peb Hlis thiab Tsib Hlis. Txij thaum pib lub Peb Hlislub caij nplooj ntoos hlav qej pib thiabxaus rau thaum pib lub Tsib Hlis thaum tsob nroj pib tawg. Txawm li cas los xij, thaum pib paj, qej qus poob ntau ntawm nws cov aroma thiab yuav tsum tsis txhob sau ntxiv lawm.
Puas qej qus ua pa tsw phem?
Cov qej zoo li tsis hnov tsw ntawm qej thiab qej qus yog tshwm sim los ntawm cov sulfur-muaj cov roj tseem ceeb allicin. Qhov no tsis muaj ntxhiab tsw hauv nws tus kheej, tab sis hloov mus rau alkylsulfenic acid thaum cov nroj tsuag hauv av lossis txiav - thiab qhov no yog lub luag haujlwm rau cov ntxhiab tsw ntxhiab tsw. Tom qab noj qej qus koj yuavkuj ua pa phem, tab sis tsis muaj zogli tom qab noj qej.
Yuav ua li cas thiaj tshem tau cov qej qus?
Nws pab tawm tsam qej zoo li tsw hauv qhov ncauj los ntawm kev haus dejib khob mis nyujthaum noj qej qus. Qhov no dissolves allicin thiab ua rau cov roj tsw qab, yog li hais. Tom qab ntawd,mint lossis sage candies, uas nws cov roj yam tseem ceeb neutralize qej tsw, pab. Xwb, koj tuaj yeem zom cov mint tshiab los yog sage nplooj. Parsley kuj pab tau ntau.
Tip
Koj puas tuaj yeem lom koj tus kheej nrog qej qus?
Vim cov qej qus tsis muaj tshuaj lom, koj tsis tuaj yeem lom koj tus kheej nrog cov nroj tsuag. Txawm li cas los xij, nws yuav ua rau muaj kev phom sij yog tias koj tsis lees paub cov qej qus nrog cov nplooj ntawm cov tshuaj lom lub caij nplooj zeeg crocus lossis lily ntawm hav thaum sau lawv. Koj tuaj yeem yooj yim paub qhov txawv ntawm lawv cov ntxhiab tsw: qej qej tsw zoo li qej, lwm cov nroj tsuag tsis muaj. Tab sis ceev faj: tsis hnov tsw ntawm qej sticks rau koj cov ntiv tes - tom qab ntawd koj tsis tuaj yeem paub qhov txawv ntawm cov nroj tsuag los ntawm tsw.
