Txiv hmab txiv ntoo muaj ntau cov vitamins thiab minerals. Hmoov tsis zoo, tsuas yog xaiv thiab noj nyoos tsis yog lo lus nug. Tshawb nrhiav ntawm no yuav ua li cas sau thiab ua cov txiv ntoo kom zoo.
Yuav ua li cas sau thiab siv cov txiv ntoo kom raug?
Txwj Laug txiv hmab txiv ntoo yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins thiab minerals, tab sis yuav tsum tsis txhob noj nyoos vim lawv muaj tshuaj lom. Txhawm rau sau thiab ua cov txheej txheem kom raug, xaiv cov txiv hmab txiv ntoo uas siav, ntxuav thiab tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo unripe ua ntej ua noj rau hauv jam, kua txiv los yog puree.
Tsuas yog cov log tsheb tso rau hauv lub lauj kaub
Lub caij sau qoob rau cov txiv hmab txiv ntoo txuas ntxiv txij lub Yim Hli mus txog Lub Kaum Hli. Nyob rau hauv lub lis piam ua ntej, lub berries tseem tsis tau siav thiab yog li ntawd tseem muaj tshuaj lom txawm tias tom qab ua. Nyob rau hauv lub lis piam tom qab, muaj kev pheej hmoo tias elderberry Bush yuav poob nws cov txiv hmab txiv ntoo nrog rau cov nplooj withered. Cov txheej txheem sau qoob loo hauv qab no ua tau zoo tiv thaiv tsis pom kev tsis zoo los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo tawg:
- Muab hnab looj tes thiab daim phuam qhwv caj dab thiab tuav lub pob tawb ntxhua khaub ncaws
- txiav txhua lub kaus tag
- khaws cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis tau siav nrog ob ntiv tes pov tseg
- nqa cov txiv hmab txiv ntoo mus rau hauv tsev hauv lub pob tawb thiab yaug hauv qab dej
- txiav tawm cov txiv ntoo nrog rab rawg hla lub sieve
- tawm txoj kev ntxias kom khoom noj txom ncauj ntawm txiv hmab txiv ntoo tshiab
Tam sim ntawd tom qab sau qoob, kev ua tiav pib thaum cov txiv hmab txiv ntoo hlob tsis kav ntev.
Ntau yam kev npaj
Dub elderberries poob lawv cov tshuaj lom thaum siav ntawm qhov kub ntawm tsawg kawg 80 degrees Celsius. Qhov xwm txheej no tsuas yog txo qis qhov ua tau rau kev npaj qab. Peb tau muab tso ua ke qhov zoo tshaj plaws variants rau koj:
- ua noj rau hauv jam nrog 1 kilo ntawm berries thiab 1 kilo ntawm preserving qab zib nrog rau me ntsis txiv qaub kua txiv thiab blackcurrant liqueur
- Ua kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm boiling 2 kilos txiv hmab txiv ntoo thiab 200 grams qab zib rau ib teev
- Conjure up a delicious elderberry jam rau ntawm qhov cub los ntawm 500 grams ntawm berries, 150 milliliters dej, 3 tablespoons suab thaj, 1 pinch ntawm cinnamon thiab 10 plums
Yog tias koj tsis muaj sijhawm los ua lawv tam sim, cia li khov lub khob. Cov txiv hmab txiv ntoo khov tuaj yeem yooj yim co tawm ntawm cov qia tom qab.
Tips & Tricks
Lawv muab cov txiv hmab txiv ntoo ua lub neej txee ntev dua los ntawm kev ziab lawv. Qhov no tuaj yeem ua tau yooj yim hauv qhov cub lossis hauv lub tshuab nqus dej tsawg dua 40 degrees Celsius. Txij li thaum cov txiv hmab txiv ntoo tseem indigestible thaum qhuav, lawv ua ib qho khoom muaj ntxhiab rau jams, jellies, compotes thiab khaws cia kua txiv.
