Cov txiv hmab txiv ntoo siav tuaj yeem khaws cia nrog ob peb kauj ruam yooj yim xwb. Yog li koj tuaj yeem txaus siab rau cov txiv hmab txiv ntoo uas nplua nuj vitamin tag nrho lub caij ntuj no ntev. Peb piav qhia yam uas yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account.
Pab yuav khaws thiab khaws cia li cas?
Preserving plums: Ntxuav, halve thiab de-seed. Nqa 1 kg ntawm plums mus rau boil nrog 250 g suab thaj, me ntsis dej thiab xaiv cinnamon los yog cloves. Ncuav rau hauv cov mason jars huv si thiab foob. Ci hauv qhov cub ntawm 180 ° C rau 30 feeb thiab cia txias. Tom qab ntawd muab tso rau hauv qhov chaw txias, tsaus.
Preparing txiv hmab txiv ntoo
Cov txiv hmab txiv ntoo siav heev yog tsim nyog rau khaws cia. Lub riper lub plums yog, qhov khaus ntau dua lub puree qab qab zib.
Ntxuav lawv kom huv si. Tom qab ntawd cov stems thiab noob raug tshem tawm. Siv cov halved plums rau kev ua ntxiv.
Note:
Tsuas cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj maggots thiab rot me ntsis yog siv.
Choice the right jars
Mason jars lossis preserving jars with screw caps are suited for safely preserving fruit. Xwb, cov khw muag khoom tshwj xeeb muab cov iav hau nrog cov nplhaib roj hmab lossis hlau clips. Tsuas yog cov rhawv zeb uas huv huv thiab tsis muaj roj yog tsim nyog rau cov kaus poom. Yuav kom muaj kev nyab xeeb, yaug cov thawv nrog dej kub ua ntej siv.
Cov lus qhia
Cov plums ib nrab muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog dej me ntsis. Nyob ntawm theem ntawm ripeness, me ntsis qab zib tuaj yeem ntxiv. Lub riper txiv hmab txiv ntoo, qhov tsawg sweetener koj xav tau. Qhov sib tov ua noj rau li 4 mus rau 5 feeb, nplawm tas li.
Rule of thumb:
Koj xav tau 250 grams qab zib rau ib kilo ntawm plums tshiab. Pob zeb qab zib muaj kev paub tshwj xeeb saj.
Rau qhov tshwj xeeb saj:
- 0, 5 mus rau 1 cinnamon stick los yog
- 2 cloves
Tom qab cua sov, sau cov rhawv zeb. Hauv thawj kauj ruam mus txog ib nrab kom lub nkoj tuaj yeem sov so maj mam. Thaum kawg, plum puree ncav cuag hauv qab ntug. Lub hau kaw tam sim ntawd kom nruj.
Zoo kaw hauv qhov cub
Cov thawv ntim khoom ntim cia li 30 feeb hauv qhov cub preheated ntawm 180 degrees Celsius. Sai li cov ntsiab lus ntawm lub khob pib npuas, tua lub qhov cub. Cov iav kub txias hauv lawv rau lwm 30 feeb. Tam sim no cov plums yuav kav ntev li 6 lub hlis. Khaws cov no hauv qab daus los yog pantry. Daim ntawv lo yog tsim rau cov ntawv sau meej.
Tips & Tricks
Test the fruit for maggots before processing. Cov plums tau da dej hauv cov kua qab zib tsawg kawg 40 feeb. Vim tsis muaj huab cua, cov tsiaj thiaj li ua luam dej mus rau saum npoo dej thiab tshem tau nrog cov kua.
