Cov neeg tau txais kev pab feem ntau paub parsley li nplooj ntoos parsley nrog cov nplooj du lossis curly nplooj. Hauv paus parsley yog siv ntau tsawg zaus rau seasoning. Japanese parsley, uas nws saj zoo ib yam li celery, tseem tsis tau paub.
Dab tsi yog hom parsley muaj?
Muaj plaub yam tseem ceeb ntawm parsley: nplooj parsley (nrog nplooj tiaj), curly los yog curly parsley, paus parsley thiab Japanese parsley (Mitsuba). Lawv siv nws txawv ntawm seasoning, kho kom zoo nkauj rau cov khoom tseem ceeb hauv cov tais diav sib txawv.
plaub yam zaub txhwb qaib
- nplooj parsley
- Caw los yog curly parsley
- Root parsley
- Japanese parsley
Ntsuab parsley nrog nplooj du
Nws yog thawj thawj ntawm cov zaub txhwb qaib nyob hauv Europe. Lawv saj yog khaus ntau dua li ntawm mossy ntau yam.
Cov kws ua zaub mov saum toj kawg nkaus nyiam cov nplooj pav ca vim tias nws tsis tsuas yog qab qab dua, tab sis kuj vim nws yooj yim dua los ntxuav.
Yog tias koj xav cog zaub txhwb qaib ua tshuaj ntsuab hauv lub vaj, koj yuav tsum cog cov nplooj tiaj tiaj tiaj.
Caw los yog curly parsley
Vajtswv ib zaug cog zaub txhwb qaib. Nws cov nplooj curly ua rau nws yooj yim dua kom paub qhov txawv ntawm tus dev muaj tshuaj lom.
Curly parsley feem ntau yog siv los kho cov tais diav, raws li nplooj, uas yog reminiscent ntawm moss, muaj ntau yam zoo nkauj ntxim rau cov tais diav. Nws saj tsis muaj qhov nyob ze li ntsim li cov nplooj nplooj nplooj.
Curly parsley nyuaj dua los ntxuav vim av thiab kab tuaj yeem yooj yim nkaum hauv nplooj folds. Yog li ntawd, nws yuav tsum tau ntxuav kom ntev dua thiab qhuav kom zoo kom nws tsis txhob poob dej.
Root parsley
Parsley cag hlob vim lawv cov cag muaj zog. Cov nplooj kuj noj tau.
Parsley keeb kwm feem ntau yog siv los ua seasoning rau hearty stews thiab zaub tais. Ua li no, cov hauv paus hniav yog tev thiab siav.
Japanese parsley los yog mitsuba
Japanese parsley, zoo li nplooj parsley, tuaj yeem loj hlob hauv vaj lossis ntawm lub sam thiaj. Txawm li cas los xij, nws tsuas yog qee qhov nyuaj thiab yuav tsum tau khaws cia hauv tsev thaum lub caij ntuj no los yog rov cog dua txhua xyoo.
Nws saj yog reminiscent ntawm celery dua parsley.
Hauv kev sib piv rau European nplooj parsley, Japanese parsley feem ntau yog ntxiv rau lub tais thaum kawg ntawm lub sijhawm ua noj. Nws kuj tseem siv tau raw li seasoning los yog kho kom zoo nkauj.
Tips & Tricks
Plav-nplooj ntoos parsley zoo nkaus li zoo ib yam li aub parsley uas loj hlob qus hauv teb. Aub parsley muaj tshuaj lom heev thiab tuaj yeem ua rau ua pa tuag tes tuag taw yog tias noj ntau. Nws tuaj yeem txawv ntawm hom tsis muaj tshuaj lom feem ntau los ntawm nws cov ntxhiab tsw tsw.
