Lemon nyom tsis yog citrus tsob nroj, tab sis tshuav nws lub npe rau cov txiv qaub tsw qab uas cov nroj tsuag exudes. Yog tias koj txaus siab rau Asian ua noj, lemongrass yog ib qho tseem ceeb seasoning uas muab ntau yam kab txawv txawv lawv cov tsw. Cov txuj lom qab qab tshaj plaws thaum cov qoob loo tshiab thiab tuaj yeem cog tau zoo heev ntawm windowsill thiab sab nraum zoov thaum lub caij ntuj sov.
Kuv yuav txiav lemongrass li cas?
Yuav kom prune lemongrass kom zoo, xaiv lub clump nrog kev loj hlob tshiab, ua tib zoo cais cov stems yam tsis muaj kev puas tsuaj rau cov hauv paus hniav, tshem tawm cov stalks sab nraud, thiab txiav tawm qis thib peb thiab cov ceg ntoo ua ntej siv hauv chav ua noj.
Cia li txiav tawm qhov muag teev
Koj tuaj yeem txiav cov txiv qaub tshiab stems thoob plaws tag nrho cov theem kev loj hlob. Txhawm rau kom cov nroj tsuag tsim kom muaj zog, koj yuav tsum xaiv ib pawg uas twb muaj ib lossis ntau dua tshiab tua ntawm nws sab. Ua tib zoo cais cov stems yam tsis muaj kev puas tsuaj rau cov hauv paus hniav rhiab.
Koj yuav tsum tsis txhob txiav lemongrass thaum lub caij ntuj no. Lub sijhawm no, tsuas yog tshem tawm cov nplooj daj, uas ua rau cov nroj tsuag tsis muaj zog.
Ntsuab lemongrass
Tshem tawm cov stalks sab nrauv kom tiav, raws li lawv feem ntau tawv heev thiab inedible. Stems nrog xim av me ntsis kuj raug xaiv. Ntxuav cov stalks kom zoo thiab txiav tawm qhov qis thib peb thiab cov ceg ntoo.
Siv hauv chav ua noj
Tom qab ntawd muab cov qia lengthwise kom koj thiaj li tshem tau cov txheej tawv tawv. Cov sab hauv dawb ntawm cov stalks yog qhov sib tw thiab tuaj yeem txiav rau hauv cov nplhaib zoo thiab ntxiv rau cov tais diav, kua ntses los yog dips. Xwb, koj tuaj yeem tsoo cov stems nrog lub tiaj tus hlau lossis riam, ua noj thiab tshem tawm ntawm cov zaub mov ua ntej noj. Zuag qhia tag nrho, cov stalks ua haujlwm zoo li cov skewers rau Asian nqaij qaib lossis ntses yob, uas lawv kuj muab ib qho kev nthuav lus qaub.
Lemongrass tshuaj yej, kab txawv txawv
Vim cov tsw qab ntxiag ntsuab ntawm cov nroj tsuag yog khaus heev, lawv yeej zoo heev los muab pov tseg. Koj tuaj yeem siv lawv los npaj cov kua qaub lemongrass tshuaj yej, uas yog refreshing heev rau hnub kub. Rau ib khob tshuaj yej koj xav tau ib tug heaped teaspoon ntawm crushed lemongrass, uas koj muab tso rau hauv ib lub hnab tshuaj yej pov tseg. Ncuav dej npau npau hla lub lemongrass thiab cia cov tshuaj yej khov rau li tsib mus rau kaum feeb.
Tips & Tricks
Qee zaus cov txiv qaub loj hlob hauv lub lauj kaub, tab sis tsis tsim cov tua tshiab. Hauv qhov no, txiav tawm qhov ntsuab ntawm cov nroj tsuag ob peb centimeters saum toj no lub hauv paus dawb. Qhov no txhawb kev loj hlob tshiab thiab cov nroj tsuag muaj lub zog txaus los tsim cov kabmob tshiab.
