Chives muaj ib tug aromatic, leek-zoo li saj - tsis xav tsis thoob, vim hais tias cov zaub mov muaj nyob rau tib yam nroj tsuag tsev neeg xws li dos, leeks, thiab lwm yam - thiab kuj muaj ntau cov vitamins. Kev sib tw stalks ntawm leek nroj tsuag feem ntau yog siv tshiab thiab nyoos, tab sis koj tuaj yeem khov lawv los yog khaws cia rau lwm txoj kev.
Yuav ua li cas sau chives kom raug?
Chives yog qhov zoo tshaj plaws sau thaum sawv ntxov los ntawm kev txiav stems txog 2-3 cm saum toj no hauv av. Siv rab riam ntse los yog txiab kom tsis txhob nkim cov tua. Nco ntsoov kom nyias nyias tawm ntawm cov nroj tsuag thiab siv lossis khov cov khoom khaws cia kom sai.
Lub sijhawm thiab cuab yeej
Hauv paus ntsiab lus, stalks ntawm chives tuaj yeem sau tau txhua xyoo puag ncig. Nyob ntawm ntau yam, muaj chives nrog nplua, kev sib tw thiab thicker tua. Ntau hom chives kuj txawv ntawm qhov saj. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los sau cov stalks thaum sawv ntxov, vim qhov no yog thaum lawv muaj lawv cov siab tshaj plaws ntawm cov roj yam tseem ceeb thiab yog li muaj qhov tshwj xeeb muaj zog aroma. Koj tuaj yeem siv riam ntse thiab huv si los yog txiab txiav - qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tsis txhob nyem lossis ua rau cov tua tsis tsim nyog.
Txiav kom raug
Txiav cov stems txog li ob mus rau peb centimeters saum toj no hauv av kom nws yooj yim rau cov nroj tsuag kom tsim tau cov tua tshiab. Txawm li cas los xij, qee qhov kev tua tau faib ob peb centimeters saum toj no hauv av thiab tau zoo li ob npaug ntawm qhov loj. Yog tias ua tau, txiav cov yub ob sab saum toj ntawm qhov sib cais kom ob qhov tua tau khaws cia thiab tuaj yeem loj hlob mus ntxiv. Thaum sau qoob, xyuas kom tseeb tias koj tsis txiav tawm cov tua ntawm random, tab sis es tsis txhob systematically nyias tawm cov nroj tsuag - ntau lub teeb thiab cua tus neeg stalks muaj, qhov zoo dua tag nrho cov nroj tsuag yuav vam meej. Koj yuav tsum tau siv cov chives sau sai li sai tau lossis khov lawv tshiab. Yog tias ua tsis tau, muab tag nrho cov stalks tso rau hauv ib khob dej - qhov no cov chives yuav kav ntev li ob peb hnub.
Koj puas tuaj yeem siv paj chives?
Paj-bearing chive stalks nyuaj, saj iab heev thiab yog li inedible. Vim li no, ntau tus neeg txiav tawm cov paj stalks sai li sai tau kom lawv tsis ncav cuag kev loj hlob. Koj tuaj yeem tiv thaiv cov chives los ntawm kev sau qoob loo tsis tu ncua - tab sis ua li no koj yuav tsum tau txiav tag nrho cov stalks mus rau peb centimeters saum toj no hauv av.
Paj thiab buds yog noj tau
Txawm li cas los xij, qhov no yeej tsis tsim nyog, vim tias ob qho tib si lub paj txawv thiab tseem nruj kaw tau tawg ntawm cov chive yog qhov ua tau. Cov buds tuaj yeem ua rau hauv cov capers cuav los ntawm soaking lawv hauv vinegar thiab ntsev. Cov paj zoo nkauj rau dai cov kua zaub thiab zaub xam lav, tab sis tuaj yeem siv tau tib yam li chive tua. Lawv muaj ib tug muaj zog, heev ntsim aroma, uas yog, txawm li cas los, heev qab zib nyob rau tib lub sij hawm - vim lub siab nectar ntsiab lus. Koj tuaj yeem tos lub sijhawm paj, sau cov paj thiab buds thiab txiav cov stalks kom huv si.
Tips & Tricks
Koj tuaj yeem yooj yim propagate cog zaub chives: cia li cia cov nroj tsuag tawg thiab tos kom txog thaum nws tau tsim nws cov noob taub hau. Feem ntau chives tseb lawv tus kheej thiab koj tsis tas yuav ua dab tsi.
