Tus sorrel (Rumex acetosa) yog cov nroj tsuag uas muaj peev xwm kis tau thoob plaws hauv qhov chaw tsim nyog. Txawm li cas los xij, kev sib tsoo cov nyom tuaj yeem ua rau muaj kev sau qoob rau hauv chav ua noj.
Koj puas noj sorrel thiab yuav npaj li cas?
Sorrel tuaj yeem noj nyoos lossis siav. Cov tub ntxhais hluas, muaj kua txiv hmab txiv ntoo yog nplua nuj nyob rau hauv vitamin C thiab lwm yam as-ham. Txawm li cas los xij, vim nws muaj oxalic acid, koj yuav tsum ua raws li kev txwv kom muaj nuj nqis thiab zam kom tsis txhob muaj kab mob (xws li hma liab tapeworm qe) los ntawm kev ntxuav los yog ua noj kom huv si.
Nyob sorrel raw los tsis yog?
Yeej, koj tuaj yeem noj cov nplooj me me thiab muaj kua ntawm cov sorrel nyoos, vim tias cov nroj tsuag tsis muaj tshuaj lom tiag tiag thaum noj hauv ib txwm muaj, txawm tias nws cov khoom xyaw tshwj xeeb. Tom qab tag nrho, nplooj ntawm sorrel muaj ntau vitamin C thiab lwm yam khoom xyaw tseem ceeb. Txawm li cas los xij, qee qhov yuav tsum tsis txhob tshaj thaum noj vim yog oxalic acid nws muaj. Yog hais tias koj sau sorrel nyob ze ntawm ntug hav zoov, koj yuav tsum tsis tsuas yog them sai sai mus rau fertilization ntawm meadows nrog manure, tab sis kuj muaj peev xwm kis tau nrog fox tapeworm qe. Tshwj tsis yog tias koj sau cov nplooj sorrel los ntawm koj tus kheej fenced-hauv vaj tse, koj yuav tsum ntxuav cov nplooj kom huv si los yog ua noj ua ntej noj lawv.
Hloov lub sorrel thaum lub sijhawm
Cov paj ntawm sorrel hloov xim ntawm ntsuab mus rau liab thaum lub sij hawm flowering lub sij hawm ntawm lub Tsib Hlis mus rau Lub Xya hli ntuj. Nyob rau tib lub sijhawm, qee cov nplooj pib tig liab. Qhov tseeb no kuj yog ib qho qhia txog kev nce oxalic acid hauv cov nroj tsuag. Yog li ntawd, koj yuav tsum tsuas yog sau cov tub ntxhais hluas thiab cov nplooj ntsuab tshiab ntawm sorrel nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav yog tias ua tau thiab, yog tias tsim nyog, txuas lub caij nyoog los ntawm khov los yog khaws lawv.
Create delicious tais nrog sorrel
Feem ntau koj tuaj yeem noj zaub mov zoo los ntawm cov nyom uas tsis muaj kuab paug lossis los ntawm koj tus kheej lub vaj nyom nyom, piv txwv li cov khoom xyaw ntsim. Koj tuaj yeem siv nws los ua noj lwm cov zaub mov qab nrog rau qib qab ntxiag acidity. Cov no suav nrog cov classics xws li:
- Frankfurt Green Sauce
- Salad refined with sorrel
- Herb Quark
- Sorrel kua zaub
- Pickled sorrel
Tips & Tricks
Ceev faj tsis txhob noj cov tais diav uas muaj sorrel hauv lub lauj kaub hlau lossis txhuas. Tsis tas li ntawd, lawv nyiam tsim cov xim hlau. Tsis tas li ntawd, cov nplooj stalks feem ntau muaj cov kua qaub ntau dua li cov nplooj ntsuab ntawm cov nroj tsuag.
