Hokkaido taub dag kuj tau loj hlob nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees rau ib ncig ntawm 20 xyoo. Thaum lub txiv kab ntxwv-liab Hokkaido ntau yam "Uchiki Kuri" (tseem hu ua "Red Kuri") yuav luag tsuas yog muaj nyob hauv cov khw muag khoom hauv lub tebchaws no, cov taub dag Japanese muaj ntau xim sib txawv hauv nws lub tebchaws. Hauv Nyij Pooj, cov taub dag ntsuab thiab grey tshwj xeeb tshaj yog nrov, tshwj xeeb tshaj yog vim lawv saj qab qab.
Hokkaido hom twg muaj?
Hokkaido nto moo tshaj plaws yog Uchiki Kuri (txiv kab ntxwv-liab tev), Sunny Hokkaido (me ntsis loj thiab rounder), Kuri Kabocha (ntsuab Hokkaido), Blue Kuri (grey-ntsuab tev) thiab Snow Delite (grey tev).). Ntsuab thiab grey ntau yam saj sweeter dua txiv kab ntxwv-liab sawv daws yuav.
Keeb Kwm ntawm Hokkaido
Xyoo 1878, Asmeskas cov kws tshawb fawb txog kev ua liaj ua teb tau mus rau Nyij Pooj, uas yav dhau los tau nyob ib leeg. Nrog rau lawv lawv muaj cov noob taub dag ntawm "Hubbard" ntau yam, lub taub loj loj uas yog qhov tsis muaj qab hau tab sis loj heev. Txog thaum ntawd, taub dag tsis paub nyob hauv Nyij Pooj, tab sis cov neeg cog qoob loo tsis khoom ntawm Nyij Pooj Island ntawm Hokkaido tam sim ntawd tau teeb tsa txog kev yug me nyuam "Hubbard". Qhov no yog qhov me me, saj qab heev "Hokkaido" - uas yog hu ua "Uchiko Kuri" - tau tsim nyob rau hauv li 100 xyoo. Cov tshuaj tsw qab, tshiab Japanese ntau yam tsuas yog pib nws txoj kev yeej thoob ntiaj teb ob peb xyoos dhau los thiab tau pib lub taub dag muaj tseeb. Txog thaum ntawd, zaub tau saib tsis taus ntev.
Hokkaido nto moo tshaj plaws
- Uchiki Kuri (txiv kab ntxwv-liab tev, txiv kab ntxwv nqaij)
- Sunny Hokkaido (me ntsis loj thiab rounder dua Uchiki Kuri)
- Kuri Kabocha (ntsuab Hokkaido, nrov heev hauv Nyiv)
- Blue Kuri (grey-ntsuab tev, xim av)
- Snow Delite (lub tais grey)
Ntawm grey thiab ntsuab Hokkaidos
Hauv lub teb chaws Yelemees peb feem ntau paub cov txiv kab ntxwv rau txiv kab ntxwv-liab Hokkaido ntau yam, uas saj nutty-qab zib thiab nws aroma yog reminiscent ntawm txiv ntseej. Txog tam sim no, ntau hom ntsuab thiab grey tau nthuav dav tshwj xeeb hauv Nyij Pooj, tab sis kuj tau nce hauv av ntawm no. Cov no feem ntau saj qab zib dua li cov versions peb paub. Ntsuab ntau yam xws li Sweet Mama, Nutty Delicia los yog Meruhen yog flatter thiab hnyav dua li liab. Lawv muaj lub cev daj daj, thaum lub grey-ntsuab variants (xws li Daus Delite lossis Yukigeshou) muaj ocher rau xim av.
Tips & Tricks
Yog tias koj cog lwm lub caij ntuj no squashes hauv koj lub vaj ntxiv rau Hokkaido, nco ntsoov cais tus kheej ntau yam ntawm ib leeg. Hokkaido thiab lwm hom taub dag tuaj yeem sib txuas, yog li npaj rau kev xav tsis thoob thaum sau.
