Sockrop feem ntau tsis quav ntsej li cov nroj tsuag vim tias cov nroj tsuag tuaj yeem cuam tshuam ntau hauv lub vaj lossis nyom. Txawm li cas los xij, tus nqi noj qab haus huv ntawm cov nroj tsuag caij nplooj ntoos hlav yuav tsum tsis txhob kwv yees. Txawm hais tias qhov chaw nres tsheb muaj tshuaj lom me ntsis, nws tuaj yeem noj nyoos lossis ua kom me me hauv ntau cov tais diav.
Puas dock noj tau thiab siv tau li cas?
Sockrop yog noj tau me me thiab tuaj yeem siv nyoos lossis siav hauv zaub nyoos, kua zaub, kua ntses lossis purees. Sorrel yog tshwj xeeb tshaj yog haum raws li ib tug natural qhov chaw ntawm acid. Sau cov docks nyob rau lub caij nplooj ntoos hlav ua ntej paj thiab ua tib zoo saib xyuas qhov chaw loj hlob tsis muaj kev cuam tshuam.
Kev npaj chaw nres nkoj hauv chav ua noj
- Salads
- Soups
- Sauces
- Purrees
Koj tuaj yeem siv dock nyoos lossis siav. Ntxiv sorrel nyoos, tshwj xeeb tshaj yog sorrel, rau tag nrho cov tais diav uas xav tau ib qho acidity. Nws tuaj yeem siv tau zoo tsis yog txiv qaub lossis vinegar.
Txawm li cas los xij, ntau tus neeg xav, qhov chaw nres nkoj tsis haum rau ziab. Lub aroma tsis tuaj yeem khaws cia. Yog li ntawd, ib txwm txheej txheem dock tshiab.
Yog hais tias lub dock yog npaj raw, txiav rau hauv ib daim hlab. Sib tov nrog lettuce nplooj los yog carrots kom cov zaub xam lav tsis saj dhau qaub.
Qhov twg sorrel noj ntau zaus
Sorrel kua zaub yog suav tias yog lub caij nplooj ntoos hlav zaub mov nyob rau sab hnub tuaj Europe. Dock kuj feem ntau tau txais kev pabcuam hauv tebchaws Askiv thiab Fabkis thaum caij nplooj ntoo hlav.
Lub npe nrov Frankfurt "Grie Soß", cov kua ntses ntsuab, yog tsim los ntawm ntau yam tshuaj ntsuab, suav nrog sorrel.
Sockrop as a medicinal plant
Sockrop muaj ntau oxalic acid, uas yog siv nyob rau hauv tej yam ntuj tso tshuaj rau ntau yam mob. Siv cov nplooj me los yog ib qho extract los ntawm cov chaw nres nkoj ua haujlwm:
- laxative
- ntshav tsim
- ntshav purifying
- diuretic
- tonic
Tshuaj yej ua los ntawm dock pab tiv thaiv kub taub hau thiab mob plab. Txawm li cas los xij, cov neeg uas raug mob gout lossis mob rheumatism yuav tsum tsis txhob haus dej haus.
Thaum twg yog qhov chaw nres nkoj?
Sau docks tsuas yog nyob rau lub caij nplooj ntoos hlav ua ntej paj. Nyob rau hauv lub xyoo, cov nplooj tsis tsuas yog nyuaj, lawv kuj tsis saj zoo. Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb rau cov sorrel, uas nyob ntawm nws lub npe.
Nrhiav cov nplooj tsuas yog nyob rau hauv cov tiaj nyom thiab pastures uas tsis muaj tsiaj txhu noj los yog ncaj nraim ntawm cov neeg coob coob taug kev aub.
Tip
Rau tib neeg, dock yog noj tau me me. Qhov xwm txheej no txawv rau nees thiab yaj. Koj tuaj yeem raug tshuaj lom los ntawm cov nroj tsuag vim muaj cov ntsiab lus ntawm oxalic acid.
