Nws yuav siv sij hawm ib tsob ntoo quince plaub mus rau yim xyoo kom txog rau thaum nws dais thawj cov txiv hmab txiv ntoo, uas ripen thaum lub Kaum Hli Ntuj los yog pib lub Kaum Ib Hlis. Quinces yog li ntawd suav hais tias yog cov txiv hmab txiv ntoo kawg ntawm lub xyoo hauv peb thaj chaw huab cua. Nyob rau hauv lub ntiaj teb no tsuas muaj ib hom quince; raws li cov duab ntawm nws cov txiv hmab txiv ntoo, nws tsuas yog txawv rau cov txiv apples thiab pear quince.
Dab tsi yog qhov txawv ntawm apple thiab pear quinces?
Qhov txawv tseem ceeb ntawm cov kua thiab pear quinces yog lawv cov tsos, pulp, saj thiab ua. Kua quinces yog puag ncig, muaj cov nqaij tawv, muaj ntxhiab tsw thiab haum rau compotes thiab jams. Pear quinces yog elongated, muaj softer nqaij, ib tug me ntsis aroma thiab yog haum rau raw noj thiab pastries.
Kua thiab pear quince - qhov sib txawv tseem ceeb:
| Apple Quinces | Pear Quinces | |
|---|---|---|
| Zoo | ncig zoo li txiv apple | tapering rau style |
| pulp | nyuaj thiab qhuav heev | mos tab sis tsis mushy, |
| sib cuam tshuam nrog ntau lub pob zeb | tsis tshua muaj pob zeb | |
| Taste | ntsuab heev | mild quince aroma |
| Processing | qhia nyuaj | tsis sib haum |
Qhov txawv ntawm ntau yam kuj tshwm sim hauv kev siv
Pear quinces yog ib qho khoom noj qab thaum noj nyoos. Thaum koj txiav cov txiv hmab txiv ntoo, cov kua txiv hmab txiv ntoo uas tawm los exudes ib tug zoo kawg nkaus aroma. Vim tias nws yooj yim dua los txiav, pear quince yog qhov zoo tagnrho rau pastries xws li tarts. Nws kuj ua haujlwm zoo heev hauv cov txiv hmab txiv ntoo nyias.
Kua quinces, ntawm qhov tod tes, yog qhov tsis tuaj yeem noj nyoos vim lawv tawv, tawv nqaij. Txawm li cas los xij, cov txiv hmab txiv ntoo no tuaj yeem ua tiav rau hauv compotes thiab jams. Ua tsaug rau cov ntsiab lus pectin siab, cov jelly tuaj yeem ua ke yooj yim thiab koj tuaj yeem siv lub tev.
Ob hom tuaj yeem siv los ua schnapps thiab liqueurs, uas saj tsis tshua muaj txiaj ntsig ua tsaug rau qhov zoo nkauj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Qhia khaws cia li cas?
Ob lub txiv apples thiab txiv duaj quinces yog cov txiv hmab txiv ntoo rhiab heev uas ua rau mob sai sai thiab tom qab ntawd lwj. Khaws qhov no rau hauv qhov chaw txias, airy deb ntawm txiv apples, pears thiab zaub. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum muab tso rau ntawm ib sab thiab tsis txhob kov ib leeg. Li no lawv nyob tshiab rau ib mus rau ob lub hlis.
Tip
Quinces yog ib qho tshuaj zoo rau hnoos. Lawv cov cores muaj ntau cov tshuaj mucous uas tsim lub tsho tiv thaiv tshaj ntawm cov kab mob ua pa. Koj tuaj yeem muab cov kernels tso rau hauv dej me ntsis thiab coj lawv mus rau boil, uas ua rau lub npe hu ua quince slime. Cov noob qhuav tuaj yeem nqus tau zoo li hnoos te. Thov tsis txhob zom lawv vim lawv saj iab heev thiab muaj hydrogen cyanide.
