Txawm hais tias yog ib sab phaj nrog nqaij, kua zaub, casserole los yog finely tws raws li ib tug raw zaub zaub xam lav: cauliflower yog incredibly ntau yam thiab saj qab nyob rau hauv txhua yam ntawm cov variations. Tab sis ua ntej koj tuaj yeem txaus siab rau cov zaub, koj yuav tsum tau ntxuav thiab npaj kom zoo.
Dab tsi yog txoj kev zoo tshaj los ntxuav cauliflower?
Txhawm rau ntxuav cauliflower kom zoo, tshem cov qia thiab nplooj, loosen cov florets thiab ntxuav lawv hauv dej txias. Rau cov zaub sab nraum zoov, nws raug nquahu kom soak florets hauv dej ntsev rau 5-10 feeb kom tshem tawm cov kab tsuag.
Txoj Kev 1: Ntxuav cauliflower tag nrho
Yog tias koj xav ua noj zaub qhwv taub hau tag nrho, piv txwv li hauv qhov cub, ua raws li hauv qab no:
- Txiav cov zaub hauv qab nrog rab riam ntse.
- Tshem tawm tag nrho cov nplooj sab nraud thiab txiav cov stalk crosswise.
- Muab cov zaub qhwv tso rau hauv lub tais dej txias li kaum feeb.
- Rau cov zaub sab nraum zoov, qhov twg cov kab tsuag feem ntau nkaum, koj yuav tsum yaj ib teaspoon ntsev hauv dej ntxuav. Cov neeg tsis xav tau ntawm cov zaub qhwv tau zoo ntws tawm.
Txoj Kev 2: Ntxuav cauliflower hauv pieces
Yog tias koj tsuas xav tau cov florets, piv txwv li cov zaub zaub los yog ua noj, peb pom zoo cov txheej txheem no:
- Cia li pos thiab tshem tag nrho cov nplooj.
- Tau tawm qhov seem seem ntawm lub hauv paus.
- Tau tawm cov paj, pib ntawm cov qia tuab.
- Yog cov no loj heev, share dua.
- Yau cov paj cauliflower kom huv si hauv dej txias.
- Rau cov zaub qhwv sab nraum zoov, cov zaub zaub yuav tsum tau tsau rau hauv dej ntsev rau tsib mus rau kaum feeb ua ntej ua noj. Qhov no txhais tau tias koj tuaj yeem tshem tawm cov kab tsuag tawm ntawm cov ceg zoo.
Tricks yuav ua li cas kom cauliflower zoo nkauj thaum ua noj
- Yog li ntawd cov zaub qhwv zoo li zoo nkauj dawb ntawm lub rooj, koj tuaj yeem ntxiv cov kua txiv qaub lossis mis nyuj rau hauv dej ua noj.
- Cauliflower absorbs flavors los ntawm cov dej ua noj zoo dua li ntau lwm yam zaub. Ntxiv qhov tsw zoo rau zaub los ntawm kev ua kua ua kua nrog kua zaub, curry lossis dawb wine.
- Hmoov tsis zoo, qhov tsis hnov tsw ntawm cabbage yog heev persistent. Yog tias koj noj cov nplooj nplooj, qhov no tiv thaiv tau.
Tip
Yog tias zaub qhwv tsis tau siav, cov khoom xyaw uas muaj cua sov xws li cov vitamin C ntau tau khaws cia tshwj xeeb zoo. Yog tias koj xav txaus siab rau cov zaub nyoos, koj yuav tsum finely hlais ua ntej. Nws yooj yim dua los zom txoj kev no.
