Koj tuaj yeem khaws cov zaub mov kom ntev dua los ntawm kev ntub nws hauv cov roj txiv roj tsw qab. Yog tias koj ntxiv cov tshuaj ntsuab lossis cov txuj lom rau cov roj thiab cia txhua yam khov rau ib ntus, koj yuav tau txais cov seasoning qab rau ntau cov tais diav. Dab tsi koj yuav tsum tau them sai sai rau thaum marinating nrog cov roj txiv roj thiab yuav ua li cas qhov txawv ntawm kev khaws cia ua haujlwm, koj yuav pom txhua yam txog qhov no hauv kab lus no.
Koj tuaj yeem khaws cov zaub mov nrog cov roj txiv roj li cas?
Yuav kom cov zaub mov nyob ntev dua nrog cov roj txiv roj, muab zaub los yog tshuaj ntsuab tso rau hauv cov roj thiab cia kom khov. Tom qab ntawd koj yuav tau txais ib qho seasoning rau cov tais diav. Muab cia rau hauv qhov chaw txias, tsaus, cov txiv hmab txiv ntoo yuav kav ntev txog 12 lub hlis.
Soak zaub hauv roj
Zaub marinated nyob rau hauv txiv roj roj kav li ntawm rau thiab kaum ob lub hlis. Classics khaws cia hauv txoj kev no suav nrog txiv lws suav, nceb thiab qej. Hauv txoj ntsiab cai, txhua lub caij ntuj sov zaub yog tsim nyog.
Antipasti recipe
Cov khoom xyaw rau 4 khob ntawm 250 ml txhua
- 1 kua txob liab
- 1 kua txob daj
- 1 ntsuab zucchini
- 150g xim av nceb
- 1 dos
- 3 stalks ntawm tshiab los yog 1 teaspoon qhuav thyme
- 100 ml zoo txiv roj roj + roj txaus los sau
- 4 tsp tsaus balsamic vinegar
- 2 pinches ntsev
- 2 pinches of pepper
Kev npaj
- Preheat qhov cub kom 225 degrees kiv cua los yog 250 degrees saum toj / hauv qab kub.
- Ntev zaub thiab txiav rau hauv me me pieces.
- Tev cov dos thiab txiav rau hauv cov nplhaib zoo.
- Ntxuav cov thyme, tshem tawm cov nplooj.
- Sib tov zaub nrog 100 ml txiv roj roj, thyme, ntsev thiab kua txob.
- Muab tso rau ntawm lub tais thiab ua noj rau hauv nruab nrab txee ntawm qhov cub rau 20 feeb. Tig qee zaus.
- Drizzle vinegar hla zaub, sib tov dua.
- Dhia ntawm cov hub uas tau ua kom tsis muaj menyuam.
- Phau roj txiv roj, cov zaub yuav tsum tau npog tag.
- Kaw kom nruj. Khaws rau hauv qhov chaw txias, tsaus.
Ntau hom zaub tseem tuaj yeem khaws ib tus zuj zus raws li qhov no.
Aromatic herbal oils
Tshuaj ntsuab thiab txuj lom zoo li:
- Sage,
- Rosemary,
- Thyme
Tab sis koj tseem tuaj yeem khaws cov kua txob thiab qej hauv cov roj txiv roj thiab ib txwm muaj qhov tsw zoo ntawm tes rau ntau yam tais diav.
- Tau ob peb stalks ntawm cov tshuaj ntsuab tshiab, uas yuav tsum zoo dua los ntawm koj lub vaj, rau hauv cov txiv ntseej roj.
- Cia txhua yam zaum hauv qhov chaw txias li ob lub lis piam.
- Txiv roj thiab tshem cov tshuaj ntsuab.
- Nws yog qhov zoo tshaj rau khaws cov roj tsw qab hauv lub tub yees, qhov twg nws yuav kav ntev li ntau lub hlis.
Tip
Ib txwm siv cov roj zoo, txias-pressed txiv roj roj rau pickling. Sim ob peb tee ncaj nraim ntawm lub raj mis: cov roj yuav tsum hnov zoo li velvety ntawm tus nplaig thiab saj qab ntxiag zoo li txiv ntseej.
