Raw quinces yog pob zeb nyuaj thiab inedible vim lawv saj heev iab. Cov txiv hmab txiv ntoo tsim cov kua txiv hmab txiv ntoo zoo heev, uas yog qhov zoo siab thaum tov nrog dej ntxhia, piv txwv li. Ua li no, txawm tias cov qoob loo loj loj tuaj yeem ua tau yooj yim thiab khaws cia.
Kuv yuav khaws cov kua txiv quince li cas?
Txhawm rau ua kua txiv quince, koj xav tau 4500 g ntawm quince, 2 kg ntawm txiv apples, 2 txiv qaub, 1500 g suab thaj thiab 3 l dej. Txiav cov quinces thiab txiv apples rau hauv me me pieces, boil lawv nrog dej thiab txiv qaub kua txiv, lim thiab coj cov kua txiv mus rau boil nrog suab thaj. Sau kub rau hauv lub raj mis tsis muaj menyuam thiab kaw.
Cov khoom xyaw rau 6 fwj ntawm 1 liter txhua
- 4500g quinces
- 2 kg txiv apples
- 2 txiv qaub
- 1500g qab zib
- 3l dej
Jucing Quinces
- Thawj rub lub iab fuzz tawm ntawm quinces.
- Ntxuav txiv hmab txiv ntoo kom huv si.
- Qab, tub ntxhais thiab tsuav txiv hmab txiv ntoo.
- Squeezing lemons.
- Muab cov quince thiab txiv apples tso rau hauv lub lauj kaub thiab sau nrog dej. Ntxiv kua txiv qaub.
- Cia nws ua kom kub tsawg li 2 teev. Cov quince pieces yuav tsum mos thiab poob sib nrug.
- kab ib lub sieve nrog cheesecloth thiab tso rau ntawm ib lub thawv loj.
- Tau cov txiv hmab txiv ntoo puree thiab cia nws ntws.
- Phau cov kua txiv hmab txiv ntoo rau hauv lub lauj kaub thiab sib tov hauv qab zib.
- Boil kom txog thaum cov crystals yaj tag.
- Tam sim ntawd nchuav rau hauv lub fwj uas tsis muaj tshuaj lom yav dhau los nrog lub viav vias sab saum toj lossis twist-tawm lub hau siv lub funnel.
- Kaw thiab tawm mus txias upside down.
- Kho rau hauv qhov chaw txias, tsaus.
Jucing quinces in the pressure cooker
Juicing the quinces is quicker if you let the fruit soften in the pressure cooker:
- Tau dej txaus rau hauv lub lauj kaub kom npog tag nrho cov quinces.
- Nyob rau hauv boil rau 30 feeb.
- Tsis txhob qhib tab sis tso brew rau hmo ntuj.
- Hnub tom qab, khiav los ntawm ib lub sieve nrog cheesecloth.
- Cua cov kua txiv hmab txiv ntoo dua nrog suab thaj thiab hliv kub rau hauv lub fwj uas tsis muaj menyuam.
- Kaw tam sim ntawd thiab cia kom txias upside down.
Tip
Koj tuaj yeem ua tau qab quince jelly los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo. Ua li no, sib tov ib liter ntawm quince kua txiv nrog preserving qab zib thiab lub pulp ntawm ib tug vanilla pod. Cia nws boil li plaub feeb, sim gelling thiab ncuav rau hauv cov iav huv si.
