Hauv lub vaj tsev, cov txiv hmab txiv ntoo siav feem ntau tseem txuas nrog lub hav txwv yeem. Lawv noj tau thiab noj qab nyob zoo! Ntau tus neeg tsuas tsis paub tias lawv tuaj yeem ua cov khoom qab ntawm lawv. Thawj saj ncaj qha rau ntawm tsob ntoo tuaj yeem dag - twv yuav raug hu nrog nws!
Puas chokeberries noj tau thiab thaum twg lawv siav?
Chokeberries (aronia) yog noj tau thiab noj qab nyob zoo, lawv saj qab zib-qaub-tart thiab yuav noj nyoos, qhuav los yog ua tiav. Lawv tau siav txij thaum nruab nrab Lub Yim Hli mus txog rau lub Cuaj Hli thiab muaj ntau yam khoom xyaw zoo.
Thaum twg cov berries noj tau?
Kev sau qoob rau tsev neeg no txuas ntxivtxij thaum nruab nrab Lub Yim Hli mus txog rau lub Cuaj Hli. Txawm li cas los xij, txij li lub caij ntuj sov huab cua cuam tshuam rau qib ntawm ripeness, nws yog qhov zoo dua los ua tib zoo mloog cov cim ntawm ripeness:
- dub ntshav mus rau dub tev
- tsis muaj pob ntsuab
- dub txiv hmab txiv ntoo qia
- cev nqaij daim tawv liab liab mus rau ntshav tsaus nti
Yog tias cov berries raug tso cai nyob twj ywm ntawm cov ceg kom txog thaum thawj Frost, lawv tsim cov khoom xyaw zoo dua. Nws tsis yog rau tsis muaj dab tsi uas chokeberry tseem hu ua kev noj qab haus huv Berry. Tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo qab qab thiab cov shriveled yog tastiest.
Puas tau chokeberries noj nyoos?
Puas yog aronia lom? Cov lus nug tseem ceeb, vim tias muaj ntau cov lus ceeb toom txog tshuaj lom hydrogen cyanide. Cov kev tshawb fawb tam sim no tau pom tias cov chokeberries nyoos tseem noj tau. Tab sis kom tus nqi ntawm hydrogen cyanide noj tseem tsis muaj teeb meem, tsuas yog qee qhov me me yuav tsum tau noj nyoos. Tom qab cua sov, cov ntsiab lus hydrogen cyanide txo qis heev.
Txwv tsis pub, noj cov txiv hmab txiv ntoo nyoos yog qhov teeb meem ntawm saj. Lawv iab heev rau cov neeg feem coob. Lawv kuj kaw tag nrho lub qhov ncauj!
Chokeberries saj zoo li cas?
Chokeberries, tseem hu ua aronia berries, muaj qab zib fructose, tab sis tsis tas li ntawd. Cov txiv hmab txiv ntoo me liab-dub kuj muaj ntau cov txiv hmab txiv ntoo acid thiab tannins. Qhov sib tov no ua rau lawv muajsweet-sour-tartaroma. Cov saj nws tus kheej yog piv rau cov blueberries tshiab los yog currants. Yog hais tias cov berries qhuav, qhov qab zib prevails ntau dua. Frozen berries kuj sweeter. Tsis tas li ntawd, qhov saj tuaj yeem sib txawv yuav luag raws li qhov xav tau los ntawm kev sib txuas nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo. Incidentally, vaj ntau yam saj sweeter dua lawv cov txheeb ze qus.
Cov txiv hmab txiv ntoo siav ntev npaum li cas thiaj li tshiab thiab noj tau?
Aronia berries nyob twj ywm tshiab nyob rau hauv lub fridge rau ob peb hnub. Yog hais tias cov txiv hmab txiv ntoo umbels tau sau tag nrho, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem khaws cia ntev dua. Ntawm chav tsev kubtxog li ob lub lis piam, nyob ib ncig ntawm 3 ° C thiab cov av noo ntawm 85% mus txog 3 lub hlis.
Yuav ua li cas thiaj ua tau chokeberry?
Cov txiv hmab txiv ntoo qab ntawm Aronia melanocarpa (dub chokeberry), uas yog los ntawm North America thiab tam sim no kuj muaj thoob plaws hauv lub teb chaws Yelemees, tuaj yeem nias rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo los yog boiled rau hauv syrup. Lawv kuj mus zoo nyob rau hauv smoothies, mis nyuj shakes thiab muesli. Lawv kuj yog cov khoom noj tshiab qab rau cov ncuav thiab muffins, thiab qhuav rau tshuaj yej.
Cov txiv hmab txiv ntoo yog feem ntau thiab nyiam ua tiavnrog txiv hmab txiv ntoo qab zib xws li apricots, txiv apples, pears, currants lossis quinces. Piv txwv li
- Jelly
- Jam
- Fruit Bread
- los yog compote.
Tip
Rau kev lom zem ntev, khov chokeberries
Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab tsis muaj txhua hnub. Yog li ntawd, siv koj lub freezer kom txuas ntxiv siv tau ntawm chokeberries. Koj tsis tas yuav ua kom muaj kev cuam tshuam loj. Tom qab defrosting, qhov sib xws tseem zoo ib yam thiab cov saj yuav qab ntxiag me ntsis.
