Txawm hais tias qhov saj ntawm cov zaub basil tshiab tsis tuaj yeem muab piv rau txhua yam, qee zaum koj tsuas muaj ntau yam tshuaj tsw qab. Nws yog qhov zoo uas muaj ntau txoj hauv kev siv basil thiab txuas nws lub neej txee.
Koj ua dab tsi nrog basil ntau dhau?
Yog tias koj muaj cov zaub basil tshiab, cov nplooj uas muag tau yooj yim khaws cia. Koj tuaj yeem yogqhuav lawvlos yogkhov lawvlos yog ua rau lawv qabpesto. Koj tuaj yeem ua kom zootshuaj ntsuab ntsev los ntawm basil.
Yuav ua li cas qhuav basil?
Kev ziab yog ib txoj hauv kev nyiam tshaj plaws thiab yooj yim tshaj plaws los khaws basil. Kom qhuav, tsuas yog daitag nrho stems nyob rau hauv qhov chaw sov thiab qhuav. Tom qab ntau tshaj peb lub lis piam, cov nplooj qhuav heev uas lawv tuaj yeem yooj yim crumbled. Tom qab ntawd nws yog qhov zoo tshaj kom muab cov zaub qhwv qhuav rau hauv lub thawv cua los yog lub thawv thiab khaws cia rau hauv qhov chaw tsaus. Cov saj yog me ntsis aromatic dua tshiab basil.
Yuav ua li cas khov basil?
Ua li no, tshem cov nplooj los ntawm cov txiav thiab ntxuav lawv. Tom qab ntawd covnplooj yog khov tag nrho thiab nrog dej me ntsis, cov hnab ntim me me lossis cov thawv ntim dej khov yog qhov zoo rau qhov no. Xwb, koj tuaj yeem blanch nplooj, qhuav lawv., ntawm ib lub phaj nyob rau hauv cov dej khov compartment Pre-freeze thiab ces hloov mus rau lub freezer hnab los yog thawv.
Yuav ua li cas ua basil pesto?
Ua kom cov pesto classic los ntawm basil, koj xav tau cov khoom xyaw ntxiv raubasilkujtxiv roj roj, parmesan, roasted ntoo thuv ceevthiabqej clovesthiab me ntsis ntsev thiab kua txob dub. Txhua yam yog hauv av nyob rau hauv ib lub mortar (xws li, puree) kom txog rau thaum lub creamy, ntsuab loj yog tsim. Peb pom zoo kom ua pesto nyob rau hauv ntau qhov ntau, vim nws tuaj yeem khov tau zoo rau kev khaws cia.
How to pickle basil hauv ntsev?
Ua raws cov kauj ruam hauv qab no:
- fresh basil yoojyim heevtxiav finely
- mix nrog hiav txwv ntsev (100 grams ntsev mus rau 40 mus rau 50 grams basil)
- sib tov zoo nrog tes los yog mortar
- muab rau hauv lub qhov taub hau taub hau
Tip
Yog tias koj nyiam, ntxiv ob peb zest ntawm cov txiv qaub organic.
Pab khaws cia ntev npaum li cas?
Theshelf life of basil variesnyob ntawm seb nws puas tau qhuav, khov los yog ua rau hauv pesto. Dried basil muaj lub neej txee ntau xyoo, khov li Nplooj lossis pesto tuaj yeem siv tau ob peb lub hlis. Basil pesto, classic los ntawm ltalis, kuj kav ntev li peb lub hlis nyob rau hauv lub tub yees yog hais tias nws yog ib txwm zoo them nrog roj. Herbal ntsev tuaj yeem khaws cia tsawg kawg ib xyoos.
Tip
Ua koj tus kheej basil oil
Cov roj tsw qab tuaj yeem siv los muab ntau cov tais diav ib qho tshwj xeeb twist - basil kuj zoo meej rau qhov no. Koj tuaj yeem npog tag nrho ntxuav thiab qhuav basil nplooj nyob rau hauv ib lub raj mis los yog lub taub hau taub hau nrog sunflower roj los yog txiv roj roj, cia lawv ntxhab li plaub lub lis piam thiab lim. Cov roj basil yog tom qab ntawd muab tso rau hauv lub raj mis tsaus.
