Yog tias koj loj hlob Habaneros koj tus kheej, koj tuaj yeem sau tau ntau lub pods nyob rau lub caij ntuj sov zoo. Tab sis cov kua txob no kub heev uas nws tuaj yeem txaus siab rau hauv me me. Yuav ua li cas nrog cov txiv hmab txiv ntoo ntxiv? Peb paub ob peb txoj hauv kev uas koj tuaj yeem khaws cia.
Koj tuaj yeem khaws Habaneros li cas?
Muaj peb txoj hauv kev los khaws habaneros: soaking lawv nyob rau hauv vinegar thiab roj, ziab lawv nyob rau hauv lub dehydrator los yog qhov cub, thiab khov lawv. Txhua txoj kev khaws cia cov cua sov thiab tsw ntawm chilies, thaum qhov sib xws thiab kev ntxhib los mos yuav txawv.
Preservation method
Tom qab sau qoob, kua txob tsuas nyob tshiab rau ob peb hnub hauv lub tub yees. Yog tias pom tau tias koj yuav tsis tuaj yeem siv lawv lub sijhawm thaum ua noj, nws tsim nyog khaws cia rau tom qab siv ib qho ntawm peb txoj kev:
- Insert
- Drying
- Ntsuab
Insert
Muaj ntau yam zaub mov txawv rau pickled chilies kom pom hauv internet. Feem ntau ntawm lawv yog vinegar thiab roj raws li. Xauj net. Tej zaum koj yuav pom ib daim ntawv qhia uas txaus siab rau koj. Thaum pickled, lub habaneros poob lawv crunch, tab sis lawv tseem nyob twj ywm qab. Yog hais tias lub pods yog pickled ua ke nrog lwm yam zaub, koj yuav tsum paub hais tias dhau sij hawm tag nrho cov khoom xyaw yuav noj nyob rau hauv lub spiciness ntawm lub habaneros.
Drying
Txhua hom Habanero muaj cov nqaij tuab. Tias yog vim li cas huab cua kom qhuav tsis pom zoo hauv lub tebchaws no. Cov pods tuaj yeem qhuav hauv lub cev qhuav dej lossis hauv qhov cub.
- Ua ntej xaiv cov kua txob. Tsuas yog cov qauv zoo meej yuav tsum tau qhuav.
- Tau cov kua txob kom huv si hauv qab dej.
- Tshem cov qia thiab tub ntxhais.
- Hloov cov pods los yog txiav rau hauv ib daim hlab nqaim.
- Qhuav lawv nyob rau hauv lub dehydrator raws li cov lus qhia ntaus ntawv.
- Xwb, ziab cov pods hauv qhov cub ntawm 75 ° C. Cov txheej txheem yuav tsum ua tiav tom qab li 8 teev.
Tip
Cia cov qhuav habaneros txias tag. Tsuas yog tom qab ntawd sau lawv rau hauv lub thawv airtight.
Ntsuab
Habaneros tuaj yeem khaws cia hauv lub freezer hauv feeb. Lawv khaws lawv cov spiciness thiab fruity saj txawm tias tom qab thawing. Qhov sib xws, ntawm qhov tod tes, tuaj yeem piav qhia tau zoo. Yog tias lawv ntxiv rau cov tais diav tom qab, nws yuav tsis muaj teeb meem.
- Hab Habaneros
- blanch ib feeb
- txias tom qab txias
Frozen habaneros yuav kav ntev li ib xyoos nyob rau hauv lub hauv siab txias.
