Puas yog chicory thiab suav zaub qhwv txawv? Tab sis yog! Txhua tus tuaj yeem pom qhov no yooj yim rau lawv tus kheej nrog lawv tus kheej ob lub qhov muag. Tab sis zoo li tsis yog dab tsi ua zaub. Tej zaum yuav muaj qee qhov zoo sib xws hauv cov txiaj ntsig sab hauv nrog rau hauv kev cog qoob loo thiab kev npaj.
Dab tsi yog qhov txawv ntawm Suav cabbage thiab chicory?
Txhua Suav cabbage thiab chicory yog cov zaub uas tsis muaj calorie rau lub caij ntuj no uas muaj txhua xyoo puag ncig thiab pheej yig. Suav zaub qhwv qab me ntsis, muaj ntau cov roj mustard. Chicoryyogiab me ntsis, muaj ntau inulin. Ob qho zaub tuaj yeem ua tiav ntau yam zoo sib xws, hauv zaub nyoos, kua zaub, do-fries, casseroles.
Suav cabbage thiab chicory zoo li cas?
Suav cabbageyog ib qho khoom, kawlub tog raj kheej zoo li lub taub hau ntawm cabbageuas tuaj yeem nyob ib ncig ntawm 30-40 cm loj. Nws lub hauv paus xim yog dawb, ntawm qhov kawg nws ua yellowish los yog greenish. Nws ntau nplooj yog tag nrho kom meej ribbed. Hauv qhov sib piv,chicory sprouttsuas yog hais txog15 cm ntev thiab muaj txoj kab uas hla ntawm kwv yees li 4-5 cm. Cov xim yog dawb nyob ze ntawm lub qia thiab daj ntawm lub ntsis. Kuj tseem muaj ntau yam liab bred nrog liab radicchio.
Qhov twg qab zoo dua, chicory lossis suav zaub qhwv?
Suav cabbage saj me thiab kev sib tw, nrog me ntsis cabbage tsw. Qhov ntawd yog qhov zoo vim tias nws tsis yog cov tais diav, tab sis koj tuaj yeem ua rau nws ntsim nrog cov txuj lom sib txawv kom haum rau koj tus kheej saj. Lub chicory kuj muag heev thiab zoo. Cov nplooj daj ntawm buds, uas sprout nyob rau hauv tag nrho tsaus ntuj, muaj tsawg iab tshuaj tshaj cov nplooj ntsuab nyob rau hauv lub vaj txaj. Txawm li cas los xij, cov xim daj chicory muaj ib qho iab me ntsis. Lub caij ntuj no zaub zaub zoo dua? Thaum kawg nws yogib lus nug ntawm tus kheej saj
Cov khoom xyaw dab tsi ua chicory thiab suav cabbage muaj?
Ob Suav zaub qhwv thiab chicory yog cov zaub mov noj vim tias lawv muaj dej ntau thiab tsawg calories. Suav cabbage muaj 13 kcal ib 100 grams, chicory yog me ntsis ntau ntau ntawm 16 kcal. Cov zaub uas muaj calorie tsawg kuj tseem muaj ntau yam khoom xyaw noj qab haus huv, suav nrog cov no:
Chicory
- Kab tshuaj
- Fiber Inulin
- Vitamin A, B thiab C
- Potassium
- calcium
- phosphorus
Suav zaub qhwv
- Vitamins B thiab C
- Folic acid
- Potassium
- Iron
- Mustard roj
Puas yog suav cabbage thiab chicory npaj txawv?
Thekev xaiv kev npaj tsis txawvSuav zaub qhwv thiab chicory tuaj yeem noj nyoos. Lawv tuaj yeem ua ke nrog ntau lwm hom lettuce, zaub thiab txiv hmab txiv ntoo qab zib los tsim cov zaub nyoos qab. Ob leeg tuaj yeem ua tau steamed, boiled thiab kib, uas yuav siv sij hawm me ntsis raws li ob qho tib si muaj lub sijhawm ua noj luv. Kev lig kev cai, chicory yog txuam nrog European cuisine; tom qab tag nrho, nws tau "nrhiav" hauv Tebchaws Europe. Suav cabbage, uas yog los ntawm Asia, feem ntau pom nyob rau hauv thiaj li hu ua Asian tais diav, tab sis vim hais tias ntawm nws cov mos mos nws kuj ua nyob rau hauv ntau txoj kev.
Dab tsi yog qhov sib txawv loj tshaj thaum loj hlob?
Suav cabbage(Brassica rapa subsp. pekinensis) yog hom zaub qhwv thiab yog zaub cruciferous. Nws loj hlobtshwj xeeb sab nraum hauv txaj lossis hauv tsev cog khoom thiab xav tau lub teeb tas li. Thawj lub taub hau ntawm cabbage yog npaj txhij mus sau tsuas yog peb lub hlis tom qab sowing. Chicory (Cichorium intybus var. foliosum) yog ib tug tswv cuab ntawm tsev neeg daisy. Nws loj hlob sab nraud rau ib xyoos thiab tom qab ntawd nws cov cag tau sau. Tsuas yog nyob rau hauv qhov tsaus ntuj ua cov buds daj tshwm nyob rau lub caij ntuj no.
Tip
Khaws ob qho zaub rau hauv qhov chaw txias, tsaus nti
Koj yuav tsum khaws cov zaub qhwv uas tsis siv suav thiab chicory hauv cov zaub hauv lub tub yees. Nkawv ob leeg nyob tshiab nyob rau ib lub lim tiam.
